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等到接近三月份，年味才漸漸散盡，簡兮盼了好久的香椿終于上市了！當初在波士頓的時候，這些時令菜真的是想都不要想，還有什么春筍冬筍的，青團這些，想得美！

香椿上市的隔周，簡兮在聚餐上就做了香椿煎蛋，第一周的價格太貴了，一百多一兩，簡兮實在下不去手，等到第二周價格稍微降了點，才買來做菜。之后又是三月三，薺菜上市，可以包餃子了，整個春天簡兮沉迷在各種時令菜里，簡直不亦樂乎。

五月份的時候，簡兮還提前給店里換了鹵湯，現在隨著鄭鐸和梁坤以及其他店員的成長，對于鹵湯的維護越來越好，鹵味可以一周半一換了，只是簡兮還是保持著之前一周一換的節奏。

但這回簡兮要去滇南了！早就聽說滇南菌子的鮮美，現在有閑有錢時間又自由的簡兮怎么能放過這大好機會。說不定去了滇南還能抽中什么好東西呢！

簡兮提前把給大家預定的肘子和鹵鮑魚完成，還問了他們在滇南有沒有熟人帶著去逛吃逛吃，到時候自己學了新菜回來做給大家吃。為了大家公共大廚的身體安全，他們還真給簡兮找了個地陪小姐姐，小姐姐帶著簡兮吃了一周多的菌子和滇南的各種小吃，簡兮都要被鮮暈了。

大觀篆新菜市場里的水果和小吃簡兮都吃了兩三天，最后簡兮不僅靠地陪小姐姐找到了靠譜的幾類食材供貨商，還抽中了之前吃的一個小吃“傣味燒茄子（初級菜譜）”這個簡兮當時就非常喜歡，要不是因為太多東西沒吃過，簡兮一定會再來一份的。

不過現在好了，抽中了菜譜，以后回去了想怎么吃就怎么吃，而且這道菜還非常適合潭州炎熱的夏天，酸酸辣辣，還有洋蔥和大蒜的香味~

抽中當晚，在滇南的簡兮就抽空利用虛擬廚房學了，回到潭州之后立馬做給周六來聚餐的小伙伴們，得到了大家的一致好評，甚至大家都討論起來以后每過一段時間都要讓簡兮外出采風，他們負責找地陪，到時候他們就能吃到全國各地的美食了。

雖然這話現在聽著非常像在異想天開，大家都沒想到這就是以后的事實。

店里生意越發好了，來買的客人每天絡繹不絕，隔壁店的炸雞店老板夫妻倆孩子研究生畢業工作兩年了，需要家里老人幫忙帶小孩，兩口子商量著要不要把商鋪出了，知道他們意向的簡兮把這間鋪子盤了下來。

第43章

現在那邊已經清理干凈，學生們中午有了地方可以直接吃鹵味不用再找地方解決中飯，學校里面每天都有值日生查看不允許學生帶食物進入校園，所以中飯出來吃的一大問題就是找有座位的館子。<script>chapter1();</script>