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簡(jiǎn)兮在出發(fā)之前羊肉湯的第二次考核也以失敗告終，但是反饋的問題已經(jīng)非常少了，今天再練習(xí)一次，爭(zhēng)取這兩天就把這道菜解決掉，本周內(nèi)一定要開始學(xué)習(xí)“黃油芝士焗波士頓龍蝦”。

之前為了提升自己的調(diào)味能力，每次煮出來的湯，簡(jiǎn)兮都特地用小碗練習(xí)，直到最后的湯都用完為止，所以上次的評(píng)價(jià)中調(diào)味的問題沒有再被提出，仍舊是肉和水的比例需要調(diào)整。不像湯的調(diào)味可以反復(fù)練習(xí)，肉和水的比例只有在做的時(shí)候才能練習(xí)。

好在這回在紐約的幾天，簡(jiǎn)兮突然想通了，人家餐館里能夠同時(shí)做好幾道菜，自己為什么不能同時(shí)煮好幾鍋羊肉湯，反正虛擬廚房又沒有廚具的限制，現(xiàn)在期中考試已過，期末考試還在12月份，手上還有“黃油芝士焗波士頓龍蝦”的500個(gè)小時(shí)。“羊肉湯”菜譜里剩下的時(shí)間可以放心消耗。

為了驗(yàn)證自己的猜想，簡(jiǎn)兮才在回來之后迫不及待的進(jìn)入系統(tǒng)。拿出羊肉，先切出1份煮湯需要的羊肉，泡水，定時(shí)，做好標(biāo)記。

接下來再切出三份羊肉，羊肉處理這部分，簡(jiǎn)兮已經(jīng)掌握了，只是還需要增加熟練度，連著四份切下來，簡(jiǎn)兮發(fā)現(xiàn)這樣練習(xí)的效果比一份一份分開制作的效果要更好。

切好之后同樣泡水，但是三份之間放入水中的時(shí)間間隔要大約二十五分鐘左右，這樣正好等會(huì)兒焯水的時(shí)間就可以覆蓋掉，目前看這25分鐘是白等，但是等第一鍋湯做出來之后，簡(jiǎn)兮可以用這些時(shí)間來練習(xí)調(diào)味，還能給足味覺恢復(fù)的時(shí)間。

接著是熟悉的焯水、大火燒開和小火燉煮。一次性烹飪完了四份羊肉，中間的時(shí)間還是略有寬裕，跟簡(jiǎn)兮估計(jì)的差距不大，時(shí)間拉長(zhǎng)了一個(gè)小時(shí)，如果再加一份的話簡(jiǎn)兮覺得可能會(huì)太消耗精力自己吃不消。

掌握了刷題新思路，簡(jiǎn)兮之后每天都在晚上睡前練習(xí)一波，終于在周末的時(shí)候在模擬考核中成功攻克了“羊肉湯”！

【模擬考核結(jié)果：通過

具體評(píng)價(jià)：羊肉與水的比例基本符合要求，熬煮過程較為符合要求，羊肉處理過程中刀法基本符合要求，調(diào)味較為符合要求……】

雖然自己似乎是低空飛過，但是沒關(guān)系，有了“雞汁土豆泥”的成功經(jīng)驗(yàn)，簡(jiǎn)兮覺得系統(tǒng)也會(huì)給自己一些buff吧，為了保險(xiǎn)起見，簡(jiǎn)兮沒有直接申請(qǐng)系統(tǒng)考核，特意把基本合格的指出的項(xiàng)目繼續(xù)自行學(xué)習(xí)了一遍，以免自己到時(shí)候最終測(cè)試的時(shí)候翻車。

目前“羊肉湯”還剩下30小時(shí)，要是認(rèn)定失敗的話，自己還能做集訓(xùn)版本的練習(xí)三、四次，要是成功的話這30個(gè)小時(shí)沒有了也沒有那么心痛。直接申請(qǐng)系統(tǒng)認(rèn)定，簡(jiǎn)兮深吸了一口氣進(jìn)行自己最認(rèn)真的一次羊肉湯測(cè)試。

第14章

因?yàn)樽罱K測(cè)試是提交的三碗湯，羊肉的味道系統(tǒng)都不怎么關(guān)心。