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待粉絲燙至半熟，她又將處理過的鴨腎、鴨腸等物有條不紊地放入鍋中。

經過腌制的內臟已去除了腥味，被沸騰的滾水一燙，頓時散發出肉類特有的濃郁香味，縈繞在整個廚房。

霍惜逢刀功極好，鴨腎鴨心等物皆被片成厚薄均一的薄片，浮在已逐漸變成奶白色的鮮湯面上，煞是好看。

待粉絲和鴨內臟都煮得差不多了，霍惜逢便放了少許鹽調味，在湯底再次煮開時用大漏勺將粉絲分裝成多份，呈在大瓷碗里。

甫一澆上散發著盈盈香氣的熱湯，堆在碗底的粉絲立刻就在熱氣騰騰的湯水里散開，其間還有誘人的鴨腸等物若隱若現，讓人垂涎三尺。

霍惜逢一抬頭，正準備喊管事來嘗嘗，就看見一大堆腦袋從廚房的門口探進來，嚇了一跳。

這些人被抓包偷看了，也不覺得尷尬，只訕訕地笑了，七嘴八舌道：

“我們不是故意圍在這里看的，實在是這味道太香了，聞了就邁不動腿啊。”

“不知姑娘在煮什么吃食，我們還從未聞過這么香的味道呢！”

“也是奇怪了，明明已經用過晚食了，聞著這味兒，感覺竟又餓了……”

管事一來，便瞧見這一大堆人擠在門口，臉一下子黑了：“還有沒有規矩了？一大堆人擠在這里作甚！

人群悻悻地散開后，聞到鴨血粉絲湯那誘人的香味，他立馬明白了原委，氣也消了，看著大家伙眼饞卻又不敢開口的模樣，干脆一揮手：“行行行，排好隊，一人領一份嘗嘗鮮，不許多啊！”

橫豎不過是些廉價的下水做出來的吃食，既然大家都想吃，那就做個人情，讓所有人都嘗嘗。

霍惜逢便把剛才的用大瓷碗盛起來的鴨血粉絲湯又分裝到小碗里，分給排隊的下人們，正好夠一人一小碗，不能飽腹，但是能嘗嘗鮮。

她特意留了一大碗給管事，讓管事也嘗嘗她的手藝。

大家捧著手里的碗，聞著撲鼻的香味，很想要大快朵頤，但是看著碗里“奇形怪狀”的下水，又遲疑了。

“姑娘，敢問這可是下水？”其中一個微胖的小廝鼓起勇氣問道。