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這不是挺好的嗎!她雖然嘗不出味道,嗅覺(jué)卻沒(méi)壞。這蔥油餅聞起來(lái)可香呢!
湛露的不服氣全都寫(xiě)在臉上,明夷君看得清清楚楚,嘆了一聲,道:
“蔥油餅不是只要有蔥香就好的。好的蔥油餅,一口咬下去的時(shí)候,要能同時(shí)感受到松脆和勁道才行。你看看你做的餅,水分油酥都不夠,又干又硬,完全達(dá)不到蔥油餅的標(biāo)準(zhǔn)。”
湛露有些尷尬,卻聽(tīng)明夷君指點(diǎn)道:
“要做蔥油餅,要用面粉和上六成半加過(guò)少許鹽的冷水,和好了,再慢慢揉進(jìn)去半成水。醒上兩刻鐘,搟成薄片。再用面粉調(diào)油制成油酥,將油酥與蔥花加上些許鹽撒在面餅上,然后將面餅卷成卷兒盤(pán)起來(lái),再醒三刻,最后搟成餅放入鍋中烙熟,烙的過(guò)程中還要多加摔打,讓酥層分開(kāi)才行。”
湛露從來(lái)不知做個(gè)蔥油餅也有這么多學(xué)問(wèn),不覺(jué)聽(tīng)得呆了。
明夷君微微蹙眉:
“愣著做什么,還不快去重新做來(lái)!”
湛露連忙回了廚房,照著明夷君說(shuō)的法子重做。小心翼翼,一點(diǎn)不敢馬虎。
她重做了幾次,才獲得明夷君的首肯。此時(shí)已經(jīng)不早,湛露收拾了一番,準(zhǔn)備開(kāi)店。
湛露平常都在午時(shí)之前開(kāi)店,有些上縣城里來(lái)賣菜蔬或是辦事的農(nóng)人,中午賣完了菜,賺了幾十文銅錢(qián),或許就會(huì)停在這里,打上半壺酒,要一個(gè)小菜,所費(fèi)不多,卻可慢慢品咂。
有時(shí)還有些游商或是旅人恰好路過(guò),坐下吃一頓飯,這般便能掙得略多些。無(wú)論怎樣,這酒肆的生意也無(wú)非是勉強(qiáng)支撐而已。有錢(qián)的主顧,大多都進(jìn)了對(duì)面的得意樓。
湛露剛開(kāi)了門(mén),就有老主顧王大過(guò)來(lái)問(wèn):
“你家這是做了什么新菜?好香。”
湛露笑著答應(yīng):
“剛烙了蔥油餅,今日的蔥油餅不比往常,要五文錢(qián)一個(gè),王大叔要不要買(mǎi)一個(gè)嘗嘗?”
那王大有些嫌貴,躊躇了一會(huì)兒,看著湛露甜甜的笑臉,又不好意思不買(mǎi),只得說(shuō):
“那就來(lái)一個(gè),帶回去給我家囡囡吃。”
湛露取過(guò)一張餅,用油紙包了遞給他。王大打開(kāi)油紙,只覺(jué)一陣香氣撲面而來(lái)。只見(jiàn)那蔥油餅被烙得金黃,里面隱約可以看見(jiàn)蔥花的綠色,蔥油餅的酥層重重疊疊,十分精美。
王大本來(lái)不怎么餓,看了這蔥油餅,卻突然覺(jué)得餓起來(lái)。他拿起餅咬了一口,牙齒碰到蔥油餅的脆皮,發(fā)出令人愉快的脆響,餅的內(nèi)部勁道彈牙,卻并不顯得硬。油香之中含著面香,面香中帶著蔥香,三種香味交織混合,甘美異常。
王大站在門(mén)口,幾口就把整張餅吃完,還覺(jué)意猶未盡:
“阿露,再給大叔拿三張餅!不,五張!”
湛露笑嘻嘻地,看著王大足足吃了六張餅才停下,他抹抹沾了油的嘴巴,笑道:
“這些錢(qián)本來(lái)是老婆子讓我賣肉的,想不到都在這買(mǎi)餅吃了。回去老婆子定要怨我。阿露,你再給裝六張餅,大叔帶回去給那老婆子吃去,也好堵住她的嘴。”
湛露笑著應(yīng)了,給王大裝了餅,送他出去。這會(huì)兒工夫,街上的人多起來(lái)。眾人都知王大是個(gè)嘴饞的,見(jiàn)他買(mǎi)了這許多餅,也都紛紛來(lái)買(mǎi)餅嘗新,一時(shí)之間,湛露忙得不可開(kāi)交。按說(shuō)此時(shí)阿箸應(yīng)當(dāng)在旁邊幫忙,可是她卻不知上哪躲清靜去了,湛露一直沒(méi)有看見(jiàn)她的人影,只好一個(gè)人忙著。
這廂蔥油餅剛剛賣完,店里忽然走進(jìn)六七個(gè)人來(lái)。
這些人羽服道冠,一望即知是一群道士。他們大多是二三十歲的男子,年紀(jì)最長(zhǎng)的看起來(lái)也不超過(guò)四十歲,仙風(fēng)道骨,與凡人不同。
湛露連忙上前招呼,為他們倒上熱水:
“幾位道長(zhǎng)看著面生,是初到此處?可要用些午飯?”
其中一個(gè)年輕的道士衣著尤為精致,神情特別秀媚,一頭青絲在頭上挽了個(gè)道髻,一些碎發(fā)蓬蓬然散落著,更顯灑脫。他向她低頭施禮致謝,隨后說(shuō)道:
“貧道道號(hào)青玄,貧道師徒幾人自太白山而來(lái)。昨日天降大雨,祖師掐指一算,發(fā)覺(jué)此雨乃是妖邪所為,于是著貧道來(lái)此降妖除魔。請(qǐng)問(wèn)這位善信,近日清平縣里可有來(lái)過(guò)什么生人?”
這青玄道人容貌其實(shí)也只是清秀,可那一雙美目卻帶著三分妖嬈,此時(shí)他抬著眼睛看她,那神情足以勾魂攝魄。若不是湛露此前見(jiàn)過(guò)了明夷君的美色,只怕此時(shí)就要栽在此人手里了。
她聽(tīng)了這人的話,心里一跳。若說(shuō)有什么生人來(lái),自然指的是明夷君了。她左右看看,還好還好,明夷君不在,估計(jì)是早回房歇著去了。
這幾個(gè)道士貿(mào)貿(mào)然尋來(lái),不知本事如何。若是本事不濟(jì),撞上那煞星,豈不就是一個(gè)死?
可若是這幾個(gè)道士死不了,那死的就得是明夷君了。她味覺(jué)還沒(méi)恢復(fù),倘若這幾個(gè)道士真?zhèn)€收了明夷君,她又要上哪找到那么個(gè)人來(lái)治她的病?
不行不行,還是要快點(diǎn)把這幾個(gè)道士打發(fā)走。
想到此處,她綻開(kāi)一個(gè)天真的笑容,說(shuō)道:
“道長(zhǎng),我家開(kāi)著酒肆,消息最靈。若有生人進(jìn)城,我一準(zhǔn)知道。只是昨天下了那么大的雨,誰(shuí)會(huì)冒雨前來(lái)?”
那青玄道人見(jiàn)她不肯說(shuō),又道:
“這位善信,你有所不知,此事事關(guān)重大,這妖魔非比尋常,若是放縱他為禍人間,必然生靈涂炭。”
湛露搖頭只做不知,青玄道人只得說(shuō):
“那妖魔受了傷,如今法力微弱,難以逞兇。故而化作男子模樣,著一襲白袍,形容風(fēng)流倜儻,最會(huì)惑人。善信若是見(jiàn)了他,千萬(wàn)莫要被他迷惑,還要速速著人到太白山尋我等才是。”
湛露一一應(yīng)了,那幾個(gè)道士才走。看得他們出門(mén)去,湛露舒了一口氣。
這些道士出得門(mén)去,走出二十幾步路,一個(gè)道士滿臉疑惑,向著青玄道人問(wèn):
“師叔,那小丫頭分明在撒謊,師叔為何不拆穿她?”
青玄道人卻不說(shuō)話,手里攥緊了七星劍,嘴角勾起一絲若有似無(wú)的微笑。
☆、第7章 身