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荊無(wú)越聽(tīng)臉上的表情越古怪，并且已經(jīng)暗搓搓開(kāi)始打起要不要逃課的念頭來(lái)。

畢竟……心得這種玩意是真沒(méi)用。

再怎么分享心得，他也不可能教清楚這個(gè)鹽少許究竟是多少，小火慢燉是用多小的火。

一切隨心，全憑經(jīng)驗(yàn)。

而且他看過(guò)這門課的期末考試標(biāo)準(zhǔn)，不就是喚個(gè)靈嘛，這還不簡(jiǎn)單?

在課堂上浪費(fèi)時(shí)間，他還不如去惡補(bǔ)一下這個(gè)世界所有不在他認(rèn)知中的可食用生物種類。

不過(guò)來(lái)都來(lái)了，臨時(shí)再走好像有些不太合適。

荊無(wú)一邊聽(tīng)著老教授在上面絮絮叨叨，一邊翻看手里的菜譜。

還有記錄且食譜詳細(xì)，由于種種原因一直未能喚靈的菜式不少。雖說(shuō)中古時(shí)期文化大斷層，但也不至于什么菜都沒(méi)能剩下。

譬如菜譜上這道開(kāi)水白菜就曾是古華夏國(guó)宴中的一道菜，隸屬川菜系。

開(kāi)水白菜的精髓，在于它名字中的‘開(kāi)水’，也就是所謂的高湯。

湯要求至清，要以老母雞，排骨，干貝，全瘦豬肉等十?dāng)?shù)種原材料經(jīng)過(guò)至少四小時(shí)的熬制。

在這一過(guò)程中，需要不斷地清除雜質(zhì)，直至高湯呈現(xiàn)出開(kāi)水般清透之狀。

而這道菜里面的白菜要求同樣嚴(yán)格。

只選用每課白菜最嫩的菜心部分，微微焯水過(guò)后用清水漂冷，使用熬制好的高湯自頂而下澆注直至燙熟。

最后將燙熟的菜心重新取出，燙過(guò)白菜的清湯棄之不用，將剩余的清湯倒入盛放菜心的容器中才算菜成。

簡(jiǎn)單總結(jié)一句大概就是，做一道工序完成用料準(zhǔn)確的開(kāi)水白菜非，常，貴!

荊無(wú)將這份菜譜簡(jiǎn)單翻閱一遍，打定主意回去再?gòu)?fù)原幾道過(guò)去他沒(méi)能記住菜譜，只是略微有些印象的幾道古華夏菜品后，突然按響了操作臺(tái)前的提問(wèn)鈴。

上課的老教授像是很久沒(méi)再課堂上聽(tīng)見(jiàn)過(guò)提問(wèn)鈴的樣子，他眉頭一皺，聲音中帶著不悅質(zhì)問(wèn)是誰(shuí)在課堂上玩通訊器不好好上課，直到坐在前排的同學(xué)提醒他是提問(wèn)鈴，他這才后知后覺(jué)反應(yīng)過(guò)來(lái)打開(kāi)講臺(tái)上的收聽(tīng)裝置。

“教授，我想問(wèn)一下，膳堂一直沿用至今的菜譜，都是怎么收集而來(lái)的?”荊無(wú)開(kāi)口問(wèn)道。

這份菜譜明顯是東拼西湊匯集而成，不像是流傳下來(lái)的孤本。記錄并不詳細(xì)，有些甚至像是個(gè)人私下里的總結(jié)。

若是能知道這些菜譜是因何收集而來(lái)，或許他能給自己找件他以后想干的事。

他不想像這個(gè)世界上大部分食契者一樣，只會(huì)留在后方安全地帶享受所謂的虛假安寧。