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“羊蝎子火鍋可以做白湯和紅湯的,白湯一般是養生滋補火鍋,如果有不能吃辣的朋友,到時候可以依照著食譜做。”江知會把兩種湯底的做法都寫出來。
羊蝎子浸染炒香后,江知把大炒鍋里的食材全都轉移到砂鍋里,再加入剛剛焯水的高湯,完全沒過所有的食材,蓋上鍋蓋,用猛烈的惡魔火焰燒滾后,稍稍減弱了繼續慢燉一個小時。
燉煮的時間很長,江知就開始準備等會吃火鍋的食材:魚豆腐、野菌子、土豆片、山藥、生菜、鮮蝦、羊肉卷、牛肉丸和魚丸等等。
阿毛已經饞了,歪頭歪腦地張望著,嗅著那砂鍋里的香味兒越來越濃郁,忍不住發出興奮歡樂的低吼,把直播間的觀眾都嚇了一跳。
“啊抱歉,小家伙餓了。”江知笑道,他和時堯兩口再加上阿毛,個都是無底洞巨胃,所以他用了很多羊蝎子,燉煮的砂鍋也是最大的一口鍋。
今天開始擔當起了江知的私人專屬攝影師的時堯,拿著長筒形狀的萬用小魔方,已經拍了不少全息照片了。他覺得做菜的江知更好看,但他被江知拜托的只是拍食材而已。
等待的時間很漫長,江知自己其實也被香味勾得饑腸轆轆,他靈光一閃,暗用了神力,悄悄試著給砂鍋釋放神力,他清楚地感覺到了砂鍋內羊蝎子紅湯的變化。
果然,可以加速!
“因為主播實在太餓了,剛剛悄悄給砂鍋施了法,所以今天這鍋羊蝎子會比較快起鍋。大家若是自己在家燉煮,一定要注意火候時間啊。”江知絲毫沒有掩飾自己的“神力”,收回了惡魔火焰,等著砂鍋里的湯完成最后的轉化沉淀。
[主播,主播,看看我!我們也想看著你們吃火鍋,別急著關直播呀!]后面也全都是應和的,主播每次做好了菜就和家屬下線吃飯去了,他們也想看美食主播在線吃火鍋。
江知雖然沒有打開直播間的評論區,但是現在的他已經不同以往,瞬間就接收到了來自直播間觀眾的巨大愿望。
“哎,好……給你們表演一個在線吃火鍋。”江知都“看”見了,自然笑著答應他的觀眾們,“不過大伙兒可別笑我的吃相啊。”他畢竟不是專業的吃播,江知也有點點不好意思。除了當初[會友]和偶爾的嘗試需要,他很少在直播間直播完自己吃一頓飯的過程。
時堯完成任務,拍完了所有的照片后,把桌子也給收拾了出來,就擺在屋門口。江知把火鍋放在時堯特地打開的圓洞上,搓了指燃上惡魔火焰,再把砂鍋里的湯料全都轉移到火鍋里。
直播器依舊錄了時堯的一小部分身影,江知則是坐在間,左邊是阿毛,右邊是時堯。
[主播家的崽崽也上桌吃飯呀,它也能吃這么辣的食物么?]
[噫!這不是胖橘嗎?好家伙,沒想到橘座在主播家的地位也不低啊!主播,你胃口這么大,你愛人似乎也很能吃,這還有胖橘,家里的伙食費夠嗎?給主播一點打賞,養家辛苦了……]江知家也換了大圓桌,他和時堯坐得近,除了桌上的個大碗和間的火鍋爐,桌上其他位置全都是肉、菜!
這么多的分量,怎么也得是六人份的火鍋了!
在涮羊肉、燙魚丸之前,饑腸轆轆的江知忍不住先給時堯、阿毛都夾了羊蝎子。
火鍋里的羊蝎子也可以啃,而且相當的好吃,燉煮得爛熟入味的羊蝎子肉鮮嫩細滑,微麻微辣,剛好沒有掩蓋羊肉的鮮香,往骨頭上吸一口還有香濃鮮美得令人忍不住閉眼稱贊的骨髓。
江知也沒有因為直播器還在繼續工作,就掩蓋自己的天性,他直接用抓起羊蝎子啃。
[這吸骨髓的聲音簡直魔性!主播也太可愛了,先吃肉、后吸髓,會吃,會吃。]
紅彤彤的火鍋濃湯噗嚕噗嚕地滾開,江知這才往里邊涮羊肉卷,時堯現在也很會吃,他見江知還饞,便說:“你再啃幾個,我涮給你吃。”阿毛也撒嬌似的“嗷”了一聲,它也要吃的。
在羊蝎子紅湯里涮好的羊肉又鮮又嫩,麻辣的口感之后,居然還有點兒甜香味。吃多了牛肉火鍋,涮羊肉也是非常不錯的。
江知吃起美味的食物,總是沉醉其,臉上愉悅萬分的表情很是感染所有看著他吃飯的人。
[……_(:3」∠)_好想和主播一起吃火鍋,這么冷的天,圍著熱騰騰、香噴噴的火鍋,邊吃邊涮邊說笑,這也太愜意了啊。有愛人,有美食,還有貓,主播簡直人生贏家。]
[悄悄問一句,主播,可以上架火鍋底料嗎?想吃!]
羊蝎子濃稠的紅湯不宜直接入口喝,但是用來燙各種料,滋味都相當不錯。魚豆腐、腐竹等很吸汁,而濃湯正是火鍋的靈魂,吃一口多汁綿滑的腐竹,滿滿都是鮮香,后勁是麻辣的口感。
這會兒正是冬季,時不時有北風呼呼呼嘯而過,但是這屋院一角,卻是相當的溫馨暖和,濃香裹夾著喜悅,和氤氳的蒸汽一起涌上天。
第78章 菜譜進行時
吃火鍋就是要一邊吃一邊說話,吃完一輪,稍作休息,這時候可以把火調小了,和身邊的人說笑。過了一會,往火鍋里加湯,把火燒大,又是新的一輪。這么下來,一頓火鍋能吃上兩個小時。
江知把羊肉、丸子等都吃了一遍,開始看大家的評論。若是以往,他可能還得一條條慢慢翻閱,而現在呢,江知直接放眼望去,光屏上所有的字兒像是排著隊似的一起自動涌進了江知的視網膜。
江知:“!!”
他幾乎是以一秒千字的速度,正在飛速地接受轉化了評論區里的內容!
這種瞬間抓取了所有內容并進行吸收分類,同時還不會出現頭暈眼花的狀態,江知很是滿意和驚訝,他接受起來毫無難度。
以往他可能需要個多小時才能看完的評論,現在十多分鐘就看完了。江知自己都感嘆不已,原來成神居然有這么好的體驗。
江知還能抽空回應著大家的問題:“火鍋底料可以上架的,就是熬制得花點時間。”
“養家不辛苦啊,家里有阿毛看家,家屬會做很多家務。”
“菜譜?這得看菜譜的齊全程度,如果出初級,可能一兩個月的時間足夠,要是想更全面些,可能得年五載……”
……
之前江知看評論都看不過來,更別提回復大家了,現在不光一口氣全都看完了,還能挑幾個問題給回答了,被點名回答了問題的觀眾受寵若驚,又是一波評論唰唰唰飛過。
江知還看到挺多好玩兒的提議,有星星哭唧唧地表示,想要讓主播變成頭六臂,這樣子他就可以做很多很多菜了,大伙兒能夠購買主播美食的會也多了。
他當下就想道,這種想法在以前看來或許是天方夜譚,現在他說不定真的可以做很多很多菜式……
等關掉了直播器,江知和時堯一邊吃第二輪,一邊說著話。
“時堯,我可以變出十幾個我自己嗎?”江知看著時堯給自己涮羊肉的頓了一下。
“……可以的,不過一下子變出這么多要做什么?”時堯有點兒跟不上他的思路,畢竟他自己,從來沒這么玩過。
“做菜呀!”江知顯然很興奮,他還記得以前有部電視劇,里面的妖神還可以用自己的一根頭發,變出和自己一模一樣的人。
聽了江知的話,時堯瞬間明白過來,忍不住無奈地笑著搖搖頭:“可以的,那種分神術挺簡單的。”他說著,把涮好的羊肉夾到了江知的碗里。