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江知見他坦誠直言,點點頭。
“我們剛剛多虧了這兒的主人出手相救,現(xiàn)在暫住在他們家里。”
時堯:“嗯。”等會答謝他們。
“……你餓不餓?”江知問完,就覺得自己多嘴,說不定其實時堯什么都不用吃。
時堯已經(jīng)接著就應(yīng)道:“嗯,餓了。”他純粹是覺得自己要是說不餓,江知把門一關(guān)這就一個下午無話可說了。
江知帶著時堯走出后院,剛好撞見裴言,江知問他能否借灶臺一用,裴言連連點頭:“你的同伴剛醒來,要多吃點溫潤的食物,后山有幾味草藥,用來熬粥最好不過。我去幫你們摘一些回來!”裴言不知道時堯離魂出竅的真相,還以為他只是普通的暈厥。
這哪里好意思讓小孩兒一個人去。江知“哎”地叫住他,跟上他一起。
時堯主動拎起了小鋤頭、小鏟子和竹簍,跟在一大一小后面,往下走。這兒周圍都是密密麻麻連綿的大樹,因為海拔高,寒濕水汽重。江知還挺喜歡這樣幽深的環(huán)境,一看便是從未被污染過的原始山林。
他認(rèn)不得這兒的靈草靈藥,裴言看見了就停下來挖采,忽然江知嗅到一股清香,他踩踏著濕潤的黑土地往前走幾步,枯黃的松針、落葉堆了一地,江知驚訝地發(fā)現(xiàn),粗壯的樹干底下、外露根上居然生長著一簇簇的菌子!
黑褐、黃褐的菌子散發(fā)著悠長的清香,江知驚喜地蹲下來看,這些都是松茸!松茸只生長在高海拔、無污染的原始森林里,在小星球上,直至今日還不能被人工繁殖,價格更是高昂。而眼前這些松茸大多數(shù)還未開傘,品質(zhì)很好。
時堯和裴言看見江知跑過去又蹲下,也走了過來。
裴言湊過來后瞧見江知對著一簇簇菌子,笑道:“江知你是想摘這些嗎?”
“嗯!”江知完全沒想到會有意外收獲。
“這些菇?jīng)]有一絲靈氣,但香氣挺好聞的。”裴言之前也碰到過不少。
時堯遞給江知小鏟子,也在他身邊蹲下,看著他小心翼翼地挖松茸。
“這些松茸是不可多得的美味啊。”江知感嘆著說,沒想到在這兒竟然是因為沒有靈氣而被眾人冷落了!
裴言采夠了草藥。這時候也幫著江知挖。
他見江知小心又寶貴的樣子,想了想說:“我在這片山里見過不少各式各樣的菇,江知你這么喜歡,我可以帶你去別處看看。”
江知大喜,點點頭:“好的,等會兒回去我用這些做好吃的!”時堯聽著倆人的對話,不敢出聲,這句熟悉的話之前江知常對他說的。
松茸太多,江知只好打開隨身空間,裴言看著驚訝道:“哇,江知你的芥子袋好神奇啊。”居然無形無色,還能快速存放東西。
“哎。”這兒的芥子袋和隨身空間其實還是有挺大差別的。
收獲滿滿的江知嘴唇都不覺翹起來了,時堯看得出他心情很好,也跟著放松了不少。
裴言常在深林里走動,憑著記憶帶著二人去尋菌子,有些已經(jīng)開傘老化了,但更多的還是最佳品質(zhì)的。江知一路走下來,已經(jīng)挖了三十多顆松茸、四十多朵雞油菌還有數(shù)不清的雞樅菌。
枇杷黃的雞油菌顏色鮮艷,像朵朵燦爛的花兒似的,濃郁熱烈的香氣仿若杏香、茶香,質(zhì)地脆嫩又肥厚,特別討人喜愛。
雞樅菌較為常見,江知以前在深山里也找到過不少,煎炸烤炒各種做法都挺不錯。
滿載而歸的江知興沖沖地就開始處理剛剛采摘回來的菌子了,裴言在一旁觀看,驚訝地看著他憑空變出了一整只嫩黃碩大的雞,又把松茸、雞油菌、雞樅都拿了出來。
江知催動冰火融了水清洗完后,把松茸切片,雞油菌切塊、雞樅直接上手撕,他也拿出了時堯送的全套刀具、砧板,把一整只雞分別斬塊放好,雞腿肉等鮮嫩的部位用來炒雞油菌,其他的則與雞樅一起熬湯。
想著時堯沒吃飯,阿毛肯定還沒吃飽,江知煲上滿滿一鍋飯,熬上雞湯,開始用雞油菌炒雞腿肉。裴言光是看江知拿出油鹽醬辣、有條不紊的架勢就已經(jīng)看呆了。
江知熱了油鍋之后,把姜片和雞油菌倒入其中爆炒一分鐘就起鍋放置在旁邊備用,雞油菌很吸油,裝盤的雞油菌油光泛亮的,還有一股濃郁的杏香。重新熱油炒香腌漬的雞腿肉,油香、肉香勾得裴言眼睛發(fā)亮。
明明才吃過午飯不久,他竟然覺得肚子好像又開始鬧騰了。這種奇異美妙的香氣,彌漫在裴言的周身,直叫人垂涎三尺。
江知把雞腿肉炒得外皮焦香,把雞油菌倒回鍋里一起燜。加了生抽之后,雞油菌和雞腿肉的顏色變得更為誘人,調(diào)味之后翻炒幾下便可以起鍋了。
這時候,江知撇去雞湯上浮著的一層油,加入手撕雞樅,繼續(xù)熬湯。黃油煎松茸是最簡單的做法,但這樣也最大程度保證了松茸最原始的美味。他用自己帶過來的平底不沾鍋,用筷子抹了黃油,小火烤至融化后,便把切片的鮮嫩米白的松茸貼上去煎,翻了個面等松茸變得微微金黃,就可以裝盤撒鹽了。細(xì)鹽不需要多,只需一點點就足夠提味了。
江知端著盤子到亭子里時,時堯已經(jīng)給他們都盛好了米飯,擺上了筷子。
“快吃吧!”江知放下盤子,對他們說,裴言還有點不好意思,可這眼前的兩大盤菌子實在是太誘人了!
阿毛終于如愿以償?shù)爻陨狭送饨估锬鄣膰娤汶u腿肉,但雞油菌似乎比雞腿肉還要更鮮更甜更美。
時堯持筷夾了一塊雞油菌,深深地吸收了油汁的雞油菌瞬間在他嘴里炸開,鮮香的汁水猝不及防從他嘴唇溢出一絲,順著滑了下來。
瞧見這一幕的江知低下頭忍住笑,夾了一塊松茸送進(jìn)嘴里,黃油香激發(fā)了醇厚的菌香,金黃油亮的松茸菌肥厚,口感細(xì)膩,有種吃鮑魚的感覺。江知滿足地品味著口齒間殘余的鮮甜芬芳。
而裴言已經(jīng)被從未嘗過的滋味驚呆了,雖然沒有任何靈氣,但這些菜肴簡直直擊心靈。他不知不覺就吃完一碗飯了……
雞樅熬出的雞湯鮮香味兒都被放大了一百倍,沒有一絲油膩,清甜極鮮,那肥嫩新鮮的雞樅口感爽滑細(xì)嫩,比雞肉還要好吃。
三人一虎吃得盡興,裴言更是吃得滿嘴油亮,兩頰通紅。
他不好意思地幫忙收拾:“江知做的太好吃了,一不留神吃太多了。”
江知看裴言吃得開心,也笑出聲:“沒事的,要是你們不嫌棄,晚上再給你們做一頓。”
時堯默默地跟著他收拾碗筷。
最后兩人回屋里時,江知頓了一下,對一直默默跟著他的時堯說:“怎么了?”一直怪怪的。
時堯想問問他是不是生氣了,畢竟他回想了一下,那時候若是沒有關(guān)逢二人出手相助,江知可能傷得更重。而且自己昏倒期間,江知還背著走了很長一段路。
越想越不安。時堯難得的有了內(nèi)疚的情緒。
江知看他似乎在思考怎么組織語言,明白過來時堯是還在想著離魂的事情。
他輕輕嘆一口氣:“如果你在想先前的事情,我坦白直言,知道是你主動離魂后,的確挺生氣的。”甚至還想把人從山頂丟下去。
“不過事情已經(jīng)過去了,下次要是有突發(fā)事件,記得先告訴我一聲。”江知說道。