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四姑姑說:“川柏媳婦,賬目、流水都給你了,今天一定要?商議個?章程出來,如果一直掙不到錢,我沒法?跟你其她幾個?姑姑交代。”
六姑姑說:“是啊,你廚藝那么?好,設計幾個?拿手菜當招牌,四季飯店的?生意肯定更上一層樓。”
四姑姑接口建議道:“你那個?班才幾十塊錢的?工資,我覺得你還不如來四季飯店親自主廚,這不皆大歡喜嗎?”
打得好主意呀,讓她當廚子,替七個?姑姑賺錢,不出五年,她水靈靈的?臉蛋,就被油煙摧殘的?不能?看了。
林美溪裝憨道:“廚子好請,比我廚藝好的?師兄還有呢,澄園的?廚子就是我找去的?,姑姑們不用擔心廚師的?問題,不管什?么?生意,最重要?的?兩條都是開源和節流,賬本我看了,四季飯店的?成本居然比澄園高了三四成,只要?把成本降到和澄園一樣,那利潤不就來了嗎?”
“那你想怎么?降成本?”
“首先?精簡人員,現在分工不明確,后廚、前?廳、采買又亂又雜,辭掉四分之一。”
四姑姑生怕裁撤掉自己這邊的?親朋好友,忙道:“哎,現在下崗一波一波的?,都是要?養家糊口的?,可不能?輕易辭退人家。”
林美溪說:“那怎么?辦,你們讓我接手,不按我的?來,怎么?盈利?”
四姑姑心想,反正她這邊沒有幾個?親戚朋友,就算裁掉幾個?也沒事,等飯店生意好了,再招回來。“
“行,怎么?裁,你心里有章程了嗎?”
“先?從親戚朋友來,尤其是那些干活懶散、還不聽管理的?。”
六姑姑氣得拍桌子抗議,她的?親戚朋友最多?,這是針對她呢,“飯店八個?股東,不是你一個?人說了算,那就投票來決定。”
林美溪笑道:“六姑姑,你等我把所有的?改革措施說完,再提意見吧。”
四姑姑倒是希望老六婆家那邊的?七大姑、八大姨都被趕走,叫四姑姑稍安勿躁,“叫川柏媳婦說完吧,川柏呢,剛才還聽到他聲音,人哪兒去了?”
“幫我買餛飩去了。”林美溪說得理所應當,“沒吃早飯就過?來了,他怕我餓著。”
實際上,顧川柏看她早上吃得不多?,非要?去買。
兩個?姑姑臉色不好,想起顧川柏他爸娶媳婦那會,也是這副生怕媳婦餓著、冷著的?德行,很是看不慣。
顧川柏一會兒就回來了,從保溫桶里倒出餛飩,問道:“聊到哪兒了?”
林美溪:“你就買一碗嗎,兩個?姑姑還沒吃呢。”
顧川柏:“誰家的?媳婦誰疼,姑姑們沒吃早飯,該去找姑父們。”
林美溪忙點頭,“對對,四姑六姑稍等幾分鐘,我吃飯很快的?。”
四姑六姑被這對小夫妻一唱一和氣的?頭腦發昏,本來說好等林美溪頭暈腦脹的?時候好談事情,現在她們倆先?暈了。
…
林美溪慢悠悠吃了早飯,顧川柏拿去后廚洗,望著氣的?翻白眼的?兩個?姑姑,林美溪說起第二個?節流的?地方。
“飯店現在的?采買是六姑父,他做事盡心盡力,可惜不是做生意的?料,四季飯店的?食材遠高于市場價,所以第一個?要?辭掉的?就是四姑父,換人采買。”
可算說到點子上了,從飯店開業,四姑姑就不同意讓六妹夫當采買,但六姑賣慘耍無奈,說她家在幾個?姐妹中條件最差,把采買的?差事爭到手里,靠著采買,她家這一個?多?月,至少黑掉一兩千塊,但林美溪想開除老六男人,老六不會同意的?。
六姑姑嘴唇都快咬出血了,“誰也不是天生就會的?,他不會,你教他就是了,有些食材能?讓供貨商送,但有些新鮮食材,還是要?靠當日采買。”
林美溪說:“是呀,六姑父每天睡到日上三竿,我也不知?道他是怎么?買來的?新鮮食材,要?不六姑姑解釋一下?”
她都打聽清楚了,還怎么?解釋?
六姑姑氣的?太陽穴一跳一跳的?,找四姑姑,“大姑奶奶讓四姐來負責飯店,四姐,你說句話呀?”
四姑姑暗恨老六沒腦子,把戰火往她頭上引,這時候應該一個?唱白臉、一個?唱紅臉,才能?讓林美溪拿出章程來。
她勸道:“六妹,川柏媳婦說得有理,如果飯店盈利了,每個?月什?么?都不干,凈等著分錢,不好嗎?”
她們想得美,林美溪逐個?擊破,繼續施壓道:“無規矩不成方圓,我這里有六姑父拿供應商回扣、虛報開支的?證據,因為?是自家人,如果六姑父把錢賠出來,那我就不報警了。”
六姑姑像是被戳到軟肋,勃然大怒,率先?發難,“林美溪,你以為?拿著百分之十六的?股份,就真是四季飯店的?老板了嗎,你有什?么?權利開除你姑父,搞搞清楚,單是我跟你四姑,股份加起來就比你多?了。”
林美溪等得就是這句話呢,“六姑既然這樣抱怨,那我也沒必要?給飯店想辦法?盈利,大家就這樣混著過?吧,反正我家的?主要?收入來源,不在四季飯店里。”
為?了一個?飯店得罪林美溪不合算,大頭在服裝廠呢。
四姑姑把六姑拉到一邊勸說,哪知?道六姑這會已經鉆了牛角尖,聽不見去,還叫囂著:
“別盯著采買,裝修才是大頭,四姐負責裝修,撈了不少吧,那也是大家的?血汗錢,要?查一起查,要?退一起退。”
等得就是這句話,賬目林美溪提前?清算好了,拿出一疊詳細賬本,說:“裝修和這一個?多?月的?流水、成本,我全都合算清楚,已經給其她五位姑姑郵寄了一份,這會她們該收到了,兩位姑姑,你們按照數額退賠回來,我想其她五位姑姑,一定會念在姐妹情分上,不會報警的?。”
四姑姑這會才理解她媽,讓她來學林美溪的?手段的?用意,林美溪確實厲害。
一個?月前?要?她接管飯店,她找理由推遲,是換時間?來做充分的?調查和準備。
她突然理解親媽,這樣一個?大家族想挑起來,確實需要?林美溪這樣的?人。
可是她媽想得太美好了,現在的?年輕人可不比解放前?的?舊社會,都是只顧小家,沒有家族同進退的?觀念。
四姑姑到底和親媽學了一二十年,說:“好,我們把賬目上的?虧空都補回來,現在可以說說開源這部分了吧。”
六姑姑心疼不已,現在這錢不退也得退了,她又站回了四姑姑那邊。
“對,你說說吧,現在飯店怎么?經營才能?讓每個?股東掙到錢?”