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夏珍撲哧笑了，拿起鐵勺在將鍋里濃稠的八寶粥攪拌了一番，然后給沈玉盛了滿滿一碗的八寶粥。夏珍今天煮八寶粥并不是為了節日習俗，就是純粹張老太想吃，所以她就煮了一大鍋，給左鄰右舍分了一些，還剩下小半鍋。

這一鍋臘八粥里大米、江米、黃米、小米、棱角米和紅豆來熬煮，加以紅棗、蓮子、核桃、栗子、桂圓、葡萄、花生、玫瑰等配料來調配?？此剖且诲亖y燉，實則烹飪起來還并不簡單，要提前預備食材，洗米、泡果、去核、精簡，先用旺火煮，再用溫火來燉。夏珍考慮到家里有老人，特地將著這一鍋八寶粥煮地時間久了一些，這樣食材被煮地更加軟爛，要吃的時候可以添加些許的蜂蜜來調味。

這邊沈玉跟夏珍在廚房里，濃情滿滿地品嘗著熱氣騰騰的八寶粥，那邊飯桌上的氣氛卻隱約有幾分尷尬和凝滯。

沈云霞去了房間里一趟，回來的時候手里拿著一個紅包，從始至終沈云霞的臉上一直帶著笑，神情也是溫溫柔柔地如水一般。沈云霞把紅包遞給了夏瑾，那紅包厚厚地一沓，瞧這厚度，里面的錢起碼裝了有五千以上。

夏瑾接過這紅包，卻沒有弄懂沈云霞的意思，“媽，這是？”

沈云霞回答道，“這是今年給你的壓歲紅包，本來打算去夏家一趟帶給你的，但你今天正好來了，我就提前給你了?！鄙蛟葡嫉穆曇粽Z調非常柔和，看著夏瑾的目光也溫溫柔柔帶著笑的。

張老太一聽，拍了下腦袋，“哎喲，你不說我都忘記這件事了，小瑾你等等，外婆也去給你包個大紅包！”

夏瑾手里攥著紅包，但是眉頭卻不禁微皺，她們這樣的反應好像他今天來就是來要錢的一樣，給他一個紅包還以為是打發什么叫花子嗎？夏瑾心中有些憤憤不平。

夏瑾企圖打破這詭異的氣氛，他將目光收回看到眼前這一桌菜，眼神發光，故作驚訝道，“今天飯菜就這么豐盛啊，有不少我喜歡吃的?！?

張老太立馬開口道，“這一桌菜幾乎都是珍珍一個人燒的啊，你看她是不是特別厲害！”

沈云霞笑著點點頭，仿佛無比贊同張老太這句話，沈云霞給夏瑾夾了桌上沒拿去熱菜的白切雞和夫妻肺片，“小瑾你不是很喜歡吃這兩道菜嗎？嘗嘗合不合你口味呢？”

看到張老太他們一個勁地夸夏珍，夏瑾低著頭，不知道心里在想著什么。他一臉乖巧地跟沈云霞說了一聲“謝謝”，然后夾起一塊白切雞送入嘴里。

聽到夏瑾跟自己說“謝謝”，沈云霞的表情微微一愣，夏瑾以前從沒沒有跟她說過“謝謝”，這一聲謝謝仿佛帶著一些客套和疏離，這讓作為親生母親的沈云霞心里感覺有些難受。

夏瑾品嘗著碗里的白切雞，神情一頓，這白切雞的口感竟然是出乎意料的好。

這道白切雞看起來沒經過多少烹飪步驟，但是細論起來也是頗為考究的，食材上選用的是肉質細膩肥嫩的三黃雞。白切這個烹飪方法能夠最大地保持住食材的原汁原味，整只雞先需要在白鹵水里面大火煮，等雞肉熟了后在上面抹上一層麻油，既能夠增加雞肉的香味，又能防止雞肉中的鹵水流出來，讓肉質風干變柴。

因為夏珍在烹飪過程中將溫度控制地極好，保證了雞肉的生熟程度恰到好處，太生了完不能入口，太熟了肉皮分離吃不出雞味來。只有恰到好處的溫度才能讓整只雞的肉質保持鮮嫩的口感，骨頭中的骨髓還是處于微微帶著血絲的程度，雞皮和雞肉相連，皮黃肉白。雞皮因為烹制變的肥而不膩，軟糯卻也有彈性，吃白切雞也是最不能少了那一層雞皮的。再蘸上蒜蓉麻油碟來吃，更是香味撲鼻，唇齒留香。

光是一道再普通不過的白切雞，那美妙的滋味完征服了夏瑾的味蕾……剛剛張老太說這一桌菜都是經由夏珍一手操辦，夏瑾一方面不相信夏珍有這么好的廚藝，但是他內心又不得不感慨這道白切雞真的很好吃。

夏瑾不信邪似的又品嘗了沈云霞給他夾的夫妻肺片，這一道夫妻肺片淋上了重彩的紅油，色澤透亮，看起來就覺得麻辣鮮香，特別引人食欲。夏珍將鹵制好的牛肉、牛肚、牛舌切片后，加入秘制的鹵水、紅油、花椒、芝麻、香油、花生、醬油等調料和配料后，要開動的時候將調料攪拌均勻，吃上一口是口感是又麻又辣又香又脆，夫妻肺片里面的肉吃起來口感卻是軟糯爽滑的，滋味無窮。

連吃了兩道菜，味道和口感都是超出了夏瑾的預料，他忍不住問了一句，“這兩道冷盤是在鹵味店里買的嗎？”

張老太搖搖頭，“不是在外面買的啊，今天街上很多鹵味店都已經關門了，這是珍珍親手做的，我親眼看到的?！睆埨咸灶欁缘亟o自己夾了一塊