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餓!餓!
一大早夏珍已經(jīng)在廚房里忙活了,她天還沒亮就出來鍛煉,現(xiàn)在回來已經(jīng)在煮粥了另一個湯鍋里面正咕咚咕咚地?zé)踔u湯。
夏珍在菜市場中左挑右選才選中了一只土雞不需要加入過多的佐料和輔料雞湯講究的是一個純,僅僅加入一丁點的云南火腿來提味便氣味醇美,湯鮮味美到了極致。
美好的一天從早上打開味蕾開始家有夏珍這樣的小廚娘,不長幾斤肉簡直對不起她的投喂。
祝雪昨天還謙虛低調(diào)了一把說隨意吃點什么,今早見夏珍也很有興致的模樣,立馬開始點菜。
“我早上想吃餛飩!”祝雪看著夏珍的眼神撲閃撲閃的,勾著夏珍的手臂,恨不得立馬成為她的腰部掛件。
“我還想吃蒸餃”祝雪眼巴巴地看著鍋里咕嘟咕嘟正在燉著的雞湯,口水直流“再來一碗雞湯美滋滋!”
夏珍詢問沈朗和沈云霞的意見。
沈朗倒是沒有提出過多的要求反倒是一臉崇拜地看著夏珍“女神煮什么就吃什么!昨天的視頻我都剪好了今天早上做早飯也順便拍進去,做成一個特輯。”
夏珍點點頭,她一個古人廚子做做菜還能游刃有余,在拍視頻跟剪輯上實在沒有什么特殊天賦,她做出來的東西也僅僅是能看而已。
所有見過夏珍做菜的人都知道,看她做菜,無論是她簡潔利落又優(yōu)美的動作,還是她氣定神閑的飛揚姿態(tài),亦或是呈現(xiàn)出的美輪美奐的作品,都給人一種享受。
特別是沈朗,這次夏珍做菜的視頻都是由他來拍攝,對他的沖擊感更大一些,每一次觀摩拍攝下來,沈朗就對夏珍的崇拜之情更上一層樓。
沈朗也吃過蒸餃,他原以為夏珍要做一道普通的蒸餃,但是通過鏡頭一看又好像有點不一樣,夏珍將焯燙后的菠菜榨汁留下碧綠的菜汁,將菜汁和面粉揉成面團,又準備了一份普通的面團,一邊醒面一邊準備肉餡,肉餡準備是兩份,一份是純?nèi)怵W,一份則是香菇肉餡。
夏珍雙手持刀,用的仍然是之前打過廣告的雙鋒牌刀具,將肉餡剁碎地均勻而細膩。
如果不是親眼看到,沈朗很難相信,夏珍那兩只纖柔弱的手臂,仿佛輕輕一折就能折斷的手臂,竟然能夠爆發(fā)出如此的力度和持久度,像是這小小的身軀里住著一個強大的靈魂。
沈朗瞪大了眼睛長大了嘴,久久沒有回過神來,心中暗自驚奇這難道就是傳說中的華夏功夫??!
夏珍將醒好的面團揉成了長條狀,菠菜面團均勻地包裹著普通面團揉搓成條,將面團切塊搟開成里面是白心外圍一圈是碧綠色的餃子皮,到了這一個步驟為止,沈朗都是能隱約看得懂的。但是突然,夏珍的雙手像是被按下了快進鍵一樣,將肉餡涂抹在餃子皮上之后她雙手飛快地捏合、整形,一朵惟妙惟肖的翡翠花朵餃便立在夏珍的掌心。
沈朗看地目瞪口呆,情不自禁地給了那翡翠餃一個特寫,造型別致、小巧玲瓏,仿佛藝術(shù)精品一般。上面是碧綠的花朵,脈絡(luò)分明,用胡蘿卜粒點綴,仿佛花朵綻放。下邊則是白嫩嫩的餃子主體,肥嘟嘟的看起來別樣可愛。
夏珍如法炮制地飛快地捏制了十幾個蒸餃放入了蒸籠,只等時間烹調(diào)出美味。
第二道是雞湯混沌,包餛飩對夏珍來說簡直是最簡單不過的事情了,就跟吃飯洗碗那樣的常見,她將肉餡包入餛飩皮后雙手幾捏,再一扔,餛飩便飛快地飛進了已經(jīng)沸騰的湯鍋。