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配圖有兩張。

第一張是一碗小米粥。

第二張是一堆骨頭、魚刺的殘骸。

11.011蓑衣黃瓜&菊花豆腐

劇組盒飯的供應漸漸地步入了正軌。

夏珍這時候才有精力落實到李子木上次提到的紅和紅店問題。在夏珍在微信上詢問了李子木一些流程后，她決定先拍攝一集視頻上傳，看看水花反應如何。

夏珍在淘寶上下單了一臺三腳架，找了個空閑的時間便開始著手拍視頻的事。夏珍事先擺放好食材，將三腳架支撐著手機放到合適的位置。

畢竟是第一次拍視頻，夏珍還有些不放心，又找到沈云霞幫自己看著手機。

夏珍這個古人兼廚師想視頻主題，第一個蹦到腦海里的就是刀工。

在夏珍堅持不懈的鍛煉和食補之下，她的身體已經恢復地差不多了，對手臂、手腕力量的訓練也漸臻佳境。夏珍對廚具和食材的掌控也越來越能夠找到曾經的狀態。

今天就來練習刀工。

沈云霞站在手機三腳架后，盯著屏幕看，夏珍朝她比了一個的姿勢，沈云霞立馬按下了開始鍵，然后眼睛一眨不眨地盯著屏幕看。

一根黃瓜端端正正地擺放在案板上，夏珍這是要做一道蓑衣黃瓜。普通人做蓑衣黃瓜會在黃瓜下面放兩根筷子，這樣切比較好掌控力度，切起來也更加均勻。但是這些方法對夏珍這個老司機來說，完全不用，用刀力度的掌控早已經駕輕就熟。

沈云霞看著屏幕里，夏珍好看的手指握在刀柄上，當她開始切黃瓜的那一刻起，仿佛被施了特效一般，快、準、狠，動作沒有一絲凝滯和猶豫。空氣中只聽到“篤篤篤篤篤篤”的聲響，這聲效聽的沈云霞心頭莫名的熱血沸騰。

等落下最后一刀，沈云霞忍不住將拍攝的角度拉近了一些，屏幕上展現的是夏珍整條黃瓜首尾一拉，輕抖了一下，那切得每片都無比均勻的薄片黃瓜，似螺旋彈簧一樣有彈性。

天花板上的燈光可以直接透過每一片黃瓜片，也可見之薄。當然蓑衣黃瓜不用切得這么薄，夏珍純熟是用來炫技的。

第二個用來憐刀工的食材是豆腐，選用的是超級爽滑鮮嫩的玉酯豆腐，這豆腐還有個特點就是容易碎。夏珍直接將盒子中的豆腐扣在掌心，將豆腐去頭去尾之后，她直接握著菜刀切了下去。

盯著屏幕眼睛都不眨的沈云霞被夏珍的這一幕嚇到了，她驚呼道，“珍珍，你小心點，別切到手了。”

絲毫沒有影響到夏珍的情緒，她切豆腐的動作連貫，行云流水般帶著藝術的美感，那豆腐在她手下聽話的不得了。仿佛夏珍切得不是豆腐，而是在進行著某項精巧的藝術創作，在豆腐上作畫雕琢。

夏珍將手掌心的玉酯豆腐豎著切了六十刀，橫著切了七十刀，切到后來動作也越發地熟練，作為旁觀者的沈云霞看到這奧妙的技術，也不禁如癡如醉。

手機屏幕上正放到夏珍將手中的豆腐放入了盛滿水的透明玻璃碗中，夏珍的動作也稱不上小心翼翼，但是那豆腐卻意外地一點都沒有碎。夏珍取了一根筷子將切到豆腐絲細致的撥開。那切得比頭發絲還細的豆腐絲瞬間在水里舒