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案上,海若將其一分為二。
“咱們倆一人一半,把它揉搓成類似做白面餑餑的面團?!焙H魧σ慌缘募拇褐v道。
寄春是個手巧的丫頭,這點簡單的面活不在話下。
揉面雖不是什么難活,但也絕不是什么輕巧活計。海若覺得自己的兩只胳膊酸疼得緊,木薯面團才算是揉和成了。
海若給寄春做示范,用刀將木薯面團切成一條條似面條粗細的條面。
“將這條面細,從頭到尾掐成一小塊一小塊。然后,在案板上揉成圓滑的面球。”海若一邊掐團一邊說道。
寄春很快也上了手,兩個人掐塊揉圓的速度越發快了起來。
珍珠奶茶用的珍珠團子做好后,撒上一層細細的干粉,擱在一旁。
寄春按照海若的交代,重新起火將瓷鍋填水燒煮。煮沸后,將做好的珍珠團子倒入鍋中煮個一炷香的時間,而后滅火閉蓋再悶半炷香的時間。
趁著這個時候,海若開始制作茶包。在現代她就十分喜歡喝珍珠奶茶,閑在家中時喜歡自己動手做些吃食,特意按照教做食物的app一步步做過,也正是因為如此她才能將制作珍珠奶茶的步驟記得這般清楚有序。
在現代都是直接買好紅茶茶包沖泡,如今是要自己親手制作紅茶茶包了。不過,也有一點好處就是,現如今的紅茶都是用的茶中上品,口味應更是十分風味地道。
海若將一早備好的武夷山正山小種紅茶,包于素紗布之上,以線穿入針別中,而后用針線將茶葉縫閉于素紗布中,制成一個中等大小的茶包。
約摸做了個四五個中等大小的茶包,海若停了手。那邊珍珠團子亦悶好了。
海若將悶好的珍珠團子盛出放于寬口青花瓷碗中,過一遍白涼水,這是為了使制成的珍珠團子更有糯嚼性。
再取紅糖粉于瓷鍋中,起小火熬制成焦糖色。這時,倒入上等好的鮮牛乳,熬煮至焦硬成團的紅糖融化時,將縫制好的紅茶包扔進鍋中,與鮮奶一同煮。
永和宮的宮女明月從宮院中跑了進來,著急地說道:“姑娘,四爺與十三爺來了咱們宮中看望娘娘,現下已于正殿中坐下了。茜玉姑姑讓奴才來傳姑娘上茶。”
“……好,我這就去上茶?!焙H魬?。
明月打小就跟著茜玉身邊當差,自是有眼力勁兒?!肮媚?,奴才也在這兒幫您?!?
“也好,這里正差幫手,麻煩你了。”海若笑答。
海若將珍珠盛了三小碟,再各放上一個小金匙。奶茶盛了六茶盞,蓋上茶瓷蓋,兩兩放置于一茶托上。
裝好了茶盞,三個人依次捧起茶托,往正殿去了。正殿門外的小太監見海若三人端著茶托,忙幫掀起硬板夾簾。
海若微笑頷首,表達謝意,款款進了殿內往西次間走去。
海若將紫檀茶托上的兩茶盞和一瓷碟珍珠團子,一一放置于漆心炕案上。身后的寄春與明月,則將各人端著的紫檀茶托上的各兩盞茶和珍珠團子碗碟,分別至于胤禛、胤祥落座的桌上。
“這是?”烏雅氏從來沒有見著這般陣仗,便問道。
海若福了福身子,回烏雅氏的問話:“回娘娘,這是奴才新制的吃食,名為‘珍珠奶茶’?!?
烏雅氏又叫了一遍:“珍珠奶茶?”
海若笑應道:“是的。娘娘可要嘗嘗?”