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很多小吃都有季節(jié)性，不到時間，周圍都沒有賣的。

他就算想起來了也吃不到，吃不到自己又不會做，吃不到就更想吃，惡性循環(huán)，唉！

不過現(xiàn)在就不同了，他有什么想要吃的都可以告訴小沈老板！

沈思勤將窗戶打開一條縫通風，轉(zhuǎn)身對藺圣錦一笑：“好，那就做這個。嗯，要不這樣，反正都要炸、要用油，不如我就先炸一批年貨，咱們自己吃，等到快過年了，再炸一批年貨過年用。”

藺老師好像也挺喜歡上次的炸蘿卜丸子，既然這樣，不如先做些年貨解解饞。

藺圣錦眼睛一亮，他仿佛已經(jīng)看到炸雞塊、炸肉、炸豆腐、炸丸子……炸藕盒向自己飛來，他自覺十分矜持地點點頭：“好啊！”

第116章

炸年貨。

是n市過年必備的活動。

不過像是沈思勤這樣這么早開始炸年貨的人家也少。

沈思勤提前買了帶魚、小黃魚、豬肉、藕、蘿卜等等食材。

這周周五，沈思勤下午特意留出時間，將這些食材該切片的切片，該腌制的腌制。

周六小賣部照常歇業(yè)，藺圣錦早早就過來了。

見藺圣錦過來，沈思勤從小賣部里出來，他手里還拿了個大海碗，準備順便在王秋桃鋪子里買五斤左右的新鮮豆腐。

雖然還沒到過年的時候，可這天冷了，豆腐不論是跟白菜一起煮還是切片做點炸豆腐味道都不錯，王秋桃最近的生意也就格外好些。

“看你忙活了一早晨了，這是要做炸貨？是不是早了點啊。小沈你手藝這么好，現(xiàn)在做了，等過年說不準就吃完了啊。”王秋桃手腳麻利地給他切了一塊豆腐，一稱五斤三兩，

王秋桃用沈思勤的碗把豆腐裝起來。

沈思勤特意挑了大碗，剛好能放得下。

“我冬至不是要請客嗎？想著到時候給大伙嘗嘗。要是吃完了，再做就行了，我一個人忙不過來，這不是還有藺老師幫忙嗎？”沈思勤接過重重的大碗笑道。

默默站在一旁的藺圣錦：“……”

幫忙？

他幫忙做什么，幫忙吃嗎？

“藺老師，聽說等冬至劉教授也去吃飯，那可熱鬧了。”王秋桃用濕布重新將新鮮的豆腐蓋起來保鮮，“行了我不耽誤你們了，我還等著吃呢。”

“到時候王姨你們一家可都要來啊。”沈思勤招呼道。

冬至大伙還是傾向于跟自西家人待在一塊的，說起來，他老式找鄰居幫忙看店，還不知道他們家里人長什么樣，走在路上都不認識，也是好笑。

哦，這么說也不對，王姨的丈夫和孩子他還是見過的，這還是因為王姨的丈夫每天都要往店里送新鮮做出來的豆腐，而她兒子每到放假都會來幫忙看店，一家人忙里忙外這才把這家小店撐了起來。

王秋桃：“成啊，你別嫌棄我們吃得多就成了。”

聞言沈思勤笑笑說：“哪能啊，王姨我先回去。”

他伸出胳膊攬住藺圣錦的肩膀，一副哥倆好的模樣進了屋。

王秋桃倒也習慣他們關(guān)系這么好了。

“去吧，去吧。”

章旗聽到倆人說話的動靜出來看，結(jié)果人都進去了。

“啥事啊？”他問。

他這么一問，影碟店的周昌逸也走出來說：“我聽說要做炸年貨，到時候請咱們吃呢。”

“老周聽得倒是清楚。”本來在報刊亭里看報紙的吳春學冒出頭來，笑呵呵地打趣。

周昌逸白他一眼：“我看你聽得也很清楚！”

另一邊沈思勤先將豆腐放下。

“藺老師，這豆腐要切成半公分厚，你來切吧。”沈思勤沒讓藺圣錦閑著，也沒準備讓他忙活油鍋邊的活。

藺圣錦點頭：“好啊。”

他害怕自己真沒事干，只能等著吃呢。

那多不好意思啊。

他先去洗干凈手，這才一板一眼地切起豆腐來。

藺圣錦的手極穩(wěn)，雖然刀工上差一些，但很仔細。

沈思勤見專心他忙活起來，就去一邊調(diào)面糊了。

炸酥肉之類的面糊里面加一些淀粉面皮會更酥脆一些。

但沈思勤對于炸年貨來說還是更喜歡純面粉調(diào)制的面糊，吃起來有過年的感覺。

畢竟淀粉以前也不是那么好買到的，雖然連沈思勤自己都不太明白過年的感覺是什么滋味。

純面粉調(diào)制的面糊在炸貨放涼之后會變硬，如果煮的時間長了面糊皮還會脫落，若是一開始就把炸貨疊著放，最底下的炸肉外殼還會變軟。