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這東西他配置好料,沈思健就能做,也就是說沈思勤只要烤蛋糕做飲料就行。
果茶他從今早就開始做,已經(jīng)做了好幾鍋。
而奶茶的大部分前期工作,他也已經(jīng)做完了。
“你說,你讓我來配置奶茶?”
藺圣錦來幫忙,還以為沈思勤會給自己準(zhǔn)備什么記記賬,數(shù)一數(shù)兌換卷之類的工作。
沒想到沈思勤想讓他配制奶茶!
“這個,我不知道能不能學(xué)會啊。”藺圣錦雖然嘴硬,但實際上他對自己的做飯?zhí)熨x,還是有那么一點點不信任的。
“東西我都調(diào)好了,你只需要按照比例調(diào)制就行。”沈思勤拍了拍他好容易才定制出來的不銹鋼桶。
這種捅是他根據(jù)印象做的,下面有開關(guān)的龍頭,可以直接將內(nèi)部的飲料倒出來。
他一共就定制了兩個桶分別放新鮮的茶水和淡奶。
奶茶的做法其實比較簡單,主要是準(zhǔn)備好不同的材料,首先要選定一種常見的茶葉,沈思勤選的是紅茶,用熱水沖泡就好。
如果用現(xiàn)炒茶和糖漿的辦法來做奶茶容易出現(xiàn)苦澀味,茶水加淡奶算是比較安全的搭配。
不用純牛奶是因為純牛奶的味道會比較淡,用淡奶或者厚乳會好一點。厚乳他沒買到,只找到了一批質(zhì)量還行的淡奶。
至于糖漿,沈思勤提前炒好了糖漿放冰柜上層保存。
各種配料他也提前做好,每一種做起來都要費心思,主要是很多原材料不好買。
其中為了做芋泥,他還找了好久大芋頭。
n市本地產(chǎn)的都是比土豆還小的小芋頭,平常吃味道是不錯,做芋泥的話還是用大芋頭比較合適。
所以現(xiàn)在,藺老師只需要記住各種材料的比例就行了。
沈思勤:“藺老師你要是覺得太麻煩,那你待會收兌換卷也行。”
當(dāng)然要是藺圣錦對這個工作沒有興趣,那干別的也行。
“不,我想干這個,讓我試試。”藺圣錦聽沈思勤說的這么簡單,有點躍躍欲試。
雖說他沒有做飯的天賦,但他有一顆制作美食的心啊!
“好,這個其實很簡單,按照比例做就行了。”
沈思勤找出一個瘦長的塑料杯子,按照比例加入茶水淡奶、再加入適量冰糖漿,攪拌均勻,然后就可以放配料了。
“要吃珍珠嗎?芋泥要不要?還有芋圓、麻薯、紅豆?”沈思勤攏共就做了這五種配料。
但在藺圣錦看來已經(jīng)很多了。
很多很多了!
反正現(xiàn)在他是很糾結(jié)不知道該選哪一種。
“我能都要一點嗎?”藺圣錦有點不好意思地說道!
沈思勤:“……”
沈思勤笑了:“當(dāng)然可以。”
他每樣加了一點到塑料杯里,然后給他放了一根吸管和一個一次性塑料勺子。
這些勺子、吸管和塑料杯都是他們定制的。
嫂子定制了很多,說是這次活動辦得好的話,往后新店開業(yè)能繼續(xù)做,多定制一點,往后的活能少一些,而且批量定制價格會便宜點。
晏季菡選的廠家不錯,用料也好,細(xì)長的塑料杯有幾分玻璃杯的模樣,結(jié)實透亮。
哪怕不喝,只是看,都覺得這奶茶很好看。
“小心點,芋圓和珍珠有點小,喝的時候注意別直接咽下去。”沈思勤提醒道。
“謝謝!”藺圣錦眼睛亮亮地雙手接過那杯為他單獨做的奶茶。
他先吸了一口奶茶,香甜絲滑的淡奶跟茶水融合起來好像更濃郁了,而且還帶上了茶水的清香。
“好好喝!比我在南邊喝到的還好喝。”藺圣錦豎起大拇指。
他又喝了一口,珍珠順著吸管進(jìn)入口中,彈彈滑滑,口感非常特別。
“嗯,這個真的好特別,是得提前說好,好吃是好吃但容易噎到。”
喝了香甜的奶茶,藺圣錦又一口一口地用勺子將配料吃完。
每一種的配料口感和味道都不一樣,可都好好吃!
“我想試試能不能做出來!”藺圣錦意猶未盡的同時又躍躍欲試。
他喜歡這個,他想做做試試。
“嗯,你來。”沈思勤微微側(cè)身,讓出空位給藺圣錦。
藺圣錦記憶力很好,他一板一眼地按照剛才沈思勤的步驟,調(diào)制了一杯同樣加了所有配料的奶茶。