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看到上層那些不屬于商品的鮮牛奶，沈思勤愣了一下，現在還流行賣冰鎮鮮牛奶嗎？

他想了想，才想起來，原主剛來市里的時候，見到小侄子每天都要喝鮮牛奶，他就拐彎抹角地讓大哥給他也訂牛奶，訂了他又不愛喝，總會喝不完。

原主的東西，那是寧可放冰箱放壞了，也不許別人碰，晏季菡也不缺自家兒子那一口，所以就自能任由原主倒出來放著，放壞了就丟。

這會晏季菡就將這幾天的牛奶裝在幾個玻璃瓶里，把還沒壞的給他拿過來了。

為的就是個眼不見為凈。

沈思勤隨手拿起一瓶，英俊的面容露出一絲沉思和糾結。

冰過的牛奶啊，做黃油最合適了。

可自己已經吃過晚飯了！

現在吃夜宵是不是不太好？

但不用完，也喝不完，就只能倒掉了，太浪費了。

再說了打黃油很耗費力氣，就算吃夜宵應該也沒什么問題，運動量應該能夠相抵。

沈思勤完全忽略了，哪怕他把鮮牛奶做成黃油也可以存起來，不立刻吃這個問題。

他哐哐哐將所有牛奶都拿出來，放在冰箱上方。

讓被冰鎮過的牛奶在常溫下靜置，本來牛奶中的油脂靜置的時候就會上浮，上層的就是粗糙的稀奶油。

冰鎮后又常溫放置的過程中，酸性環境會讓稀奶油比較快出現。

沈思勤趁著這段時間，研究了一下烤箱該怎么用，在這個過程中，沈思勤已經敲定了自己的夜宵——羊角酥。

羊角或是長條形狀的酥卷，擠上奶油或是其他餡料，外形像是一個個的小冰淇凌。

光是想一想那香甜酥脆的味道，沈思勤的心情就不由得好了一點。

不知道是不是補償心理，他小的時候沒吃過什么零食點心，等他長大了有錢了，就喜歡吃各式各樣的甜點零食和研究各種美食的做法。

哪怕現在材料不足，沈思勤也不著急。

沈思勤拿出些普通的面粉放進烤箱中烤，用來適應這烤箱，還有就是將面粉烤成低筋面粉。

等他將低筋面粉烤出來時，牛奶也靜置得差不多了。

他拿了兩個盆、一只碗和勺子，將上層的簡易稀奶油用勺子輕輕舀出來，大半稀奶油被他舀到小些的盆里，少部分被他放進了碗里，碗被他用塑料袋包好放進冰柜待用。

將一個礦泉水瓶剪開，做成攪拌器。

大些的盆子里放上冰塊，隔水降溫。

沈思勤擼起袖子，隔著冰水開始攪打稀奶油，對于食物他一向很有耐心，漸漸的油脂開始分離。

等到他攪打得手臂酸軟時，黃油顆粒終于被分離出來了。

他在手上套了個干凈的塑料袋，快速地將顆粒捏成團，又趕緊將團狀的粗糙黃油放進冰柜，防止手溫將好容易做出來的黃油融化。

沈思勤擺動了幾下酸疼的胳膊。

這手動打發果然不是人干的活。

他將低筋面粉拿出來，準備好白砂糖、水和一點點鹽。

沈思勤記不清具體的配方，他做甜點都是看材料的狀態，跟著感覺走。

他幾下就將這些材料揉成不粘手的面團，同樣放入冰柜中待用。

大約二十分鐘后，沈思勤將面團和黃油拿出來，手腳麻利的用搟面杖，將它們壓搟成長方形，用大一些的面長方形將黃油片包住，再將包好的兩者慢慢搟開成更大的長方形。

像是疊被子一樣將面折起來，繼續放入冰柜冷凍。

二十分鐘后，沈思勤再將面團拿出來，搟開，折疊，搟開，再折疊……

這樣油脂和氣體在烤時能夠充分膨脹，面團會變得很酥脆。

氣溫低的時候，黃油不容易化，開酥比較容易。

甜品開酥實在是個力氣活。

暑氣未消的時候，更是個力氣活！！！

這身體缺乏鍛煉，反復冷凍的大部分時間都讓沈思勤用來休息了。

沈思勤從小賣部找出用來裝散稱食物的油紙，一邊將它們卷成甜筒狀的模具，一邊想為了自己長久的健康的咸魚生活，明天開始自己得開始鍛煉身體了。

好容易將面團處理好，他將面團一分為二，一塊放進冰箱冷藏，準備以后想吃的時候再用，另一塊搟成大概半厘米厚度的均勻長方形，用刀將其切成一條一條。

將條狀的面纏在模具上，形成甜筒形狀，頭尾用蛋液固定，表面刷上蛋液，再粘上一層薄薄的白砂糖。

這個過程，速度一定要快，不然溫度升高和拉扯的動作，都會影響面團的狀態。

這一回的面團他只做出了六個‘甜筒’，放入烤箱，沈思勤隔著烤箱門觀察了一下面團狀態，觀察溫度是否合適，在確定沒什么問題之后，沈思勤先將戰場打掃干凈。

等待層層酥脆的‘甜筒’烤好放涼的時間里，沈思勤將放了粗糙淡奶油的碗拿出來，同樣分成兩份，一份繼續放冰柜保存，一份加糖打法。

‘甜筒’放涼，他手中的‘奶油’打法得差不多了。