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其實(shí)秦墨一開始也有這個心把她帶上，但是后面一想著小丫頭除了一天哭鼻子，要吃的。

卻也幫不上什么忙，并且，今天的這生意不同往常，這幾十斤肉要腌，要放碗，縣城人肯定多，還要找老板借碗弄盤子，撥火爐，維護(hù)消費(fèi)群體，還要放聲叫賣。

這程序多，事情雜，自然不同往日。所以，最后想了想，還是沒帶。

結(jié)果臨走牛車趕了數(shù)步路，小丫頭就在后面哭，伸著一只手哭著要來，手都伸的太長，兩籠鼻涕掛在鼻板子上，那一副樣子哭的要多傷心就多傷心，哭的秦墨心里都不忍了。

最后只能一個勁答應(yīng)回來給她買白饃，然后小丫頭才不哭了。

唉，秦墨心里嘆息著，牛車這木輪子咕嚕咕嚕從濕泥上碾過。

牛蹄子踩過那黃泥大路，在石頭上碰撞的‘硁硁’的聲音。

“稻子成熟了啊，麻雀窩里飛了啊…赤水村的河啊~，什么時候好水流啊~。”

劉太爺一路上捋著自己的花白胡子，一句一句的拖著長聲，唱著赤水村的信天游，那副模樣，好不愜意…

其實(shí)道路兩邊的稻子，倒還沒有熟，上次秦墨從這里路過時，那稻穗還在揚(yáng)花，這次，正在結(jié)穗子。

田里面有青色的穗子從稻苗中拔出來。

沉甸甸的壓在稻頭。

風(fēng)迎面而來，便有一股干爽的味道，秦墨是而覺得，這應(yīng)該就是秋天了。

卻不知道這個時代用什么來做時歷，秦墨每天過著日子，都仿佛無盡頭似的，渾渾噩噩，只是憑借感覺來估算時間。

路經(jīng)數(shù)小時，到今天的目的地，縣城了。

還是熱熱鬧鬧，鬧鬧哄哄的，人口大縣就是不一樣。

每天都是這樣人多。

人多，購買力就不錯…

秦墨找到昨天來這里找的這家酒樓的老板，已經(jīng)簽好了合約，借用這老板的地盤和火爐。

價錢給到位，老板自然也很高興的應(yīng)允了…

地方選在縣城的十字路口的酒樓，這里通南達(dá)北，人口貿(mào)易都非常便捷，繁多。

這家君十酒樓的老板又是個很有能力的生意人，好說話。

秦墨便就選了這里。

“秦丫頭，這東西我就卸下了，我去街口茶館聽書，你做完了就來找我。”

牛車直接拉到了酒樓面前，因?yàn)槭窃缙疒s過來的，秦墨算準(zhǔn)了這時候，就怕時間遲了，但是再怎么早起，怎么趕，畢竟這兩小時的路程，到酒樓門口之后還是已經(jīng)日掛三竿。

“藥材。藥材的啊…。豆腐。賣豆腐啊…”

酒樓門口來來往往的人，生意人，官人，平民，吆喝著，推搡著，來來回回。

“行了啊。大爺，你去吧…”

秦墨看看熙攘的周圍，一面回頭會劉大爺說。

知道他就進(jìn)城就是好那口的。

一副七歲還沒進(jìn)八歲的身子骨，卻彎著腰吃力的搬著兩個木盆。

連搬帶拖。

秦墨找了酒樓的老板，因?yàn)樽蛱斓纳套h過所以也很順利的拿到了火爐子，在店小二的幫助下將一個火爐子搬到了酒樓的門口。

為什么要把攤位故意擺在酒樓的門口，這是因?yàn)榫茦钱吘故浅燥埖牡胤健?

如果客官要吃飯肯定是點(diǎn)了，慢慢的踱步進(jìn)來，然后有桌子，想吃扣肉的話就順便點(diǎn)一份放在桌上，結(jié)賬分開結(jié)，秦墨答應(yīng)給老板每一份三層純利潤的甜頭。

老板才同意的，否則，一個酒樓誰愿意讓你把攤擺到門口來擋住自家的生意？！

從老板那里拿了碳，借了鍋，點(diǎn)火，鍋里放水。

然后就等著那熱騰騰的扣肉蒸好。

其實(shí)，這扣肉是在家煮成半熟然后才腌制的，沒有干菜，秦墨找了些當(dāng)?shù)丶猩腺u的干筍，早上才進(jìn)縣城的時候買的，趁著生火的時間才泡了一個小時，其實(shí)秦墨這倒不怕的。

人們只是會吃肉，那里是吃筍，筍的作用是吸收肉上的油漬。

洗干凈的碗，腌制的肉，揭開放肉的木盆，每個碗放八片…

從老板那里借的柴火，火爐好用，鐵鍋熱水也很快。

才半個小時，蒸籠就冒起白色的熱煙了。

然后時間還不足夠。

鍋中的水燒干了一半又添。

兩個蒸籠，一蒸籠放近二十來碗，大半是扣肉，還有小半蒸肉。

粉蒸肉的味道比扣肉的大，蒸到七分熟的時候，從蒸籠蓋子里面冒出的白煙已經(jīng)有濃濃的香味了。