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窯廠的東家是鎮(zhèn)上一家大戶，家里富有的很。這窯廠一年到頭，窯廠上長工短工不斷，不缺有力氣的男人。

秦墨也想請工人，可是目前的條件似乎還達不到。

幾十斤肉，花了幾百錢，秦墨將之在木盆里反復的洗，洗肉，切肉。

菜刀磨的鋒利，刀鋒亮白。

豬皮來回的刮，就怕有汗味。

一塊方形的石頭搭成的放碗筷的地方，旁邊一方一塊平整的木板放在上面這就是平日切菜的菜板。

而秦墨，從上次留下的木料板子里，選了換了一塊大的來壓著，當新菜板用。

“哧。哧?！?

肉皮拉的哧咧的聲音，大塊的前胸肉被先割成兩塊，然后再劃開兩個長條。

扔進大鍋里煮，大料，什么八角，姜塊，蔥都扔進去。

灶膛里加大火的燒，秦墨知道這肉厚，煮的時間就會久。

二十來斤肉，分作兩鍋煮。

從中午就煮到了半下午，再用了那斗大的筲箕將肉都放進里。

晾起。等它冷卻下來。

秦墨將肉一片片切成厘米厚的肉片。

又找來村里一個少姓的老奶奶，付了幾文錢讓她幫忙割肉。

這么大一筲箕肉，秦墨一個人是完不成的。

切肉的事兒費時費力，秦墨那副將近八歲的身體，實在做的吃力。

累人。

秦墨和那老奶奶在另一邊做事兒，香香一個下午卻在院子里踢著沙包。自在悠閑的很。

秦墨偶爾忙綠中就看看她，見這個貪耍的小丫頭，笑意里也只有淡淡的無奈。

切肉是個大工程，半熟的肉切好之后，就是要抹醬油。

這邊事兒才做了一半，秦墨想起還有一件事兒沒做，那就是，要把家里的米，舀半瓜瓢去村頭的石磨子旁邊碾成碎米子。

因為除開扣肉，秦墨還打算做一些粉蒸肉，這個時空應該也是沒有粉蒸肉的，這些靠香味吸引消費者的菜肴，粉蒸肉的香味，在蒸籠一揭開的時候，就可溢出來吸引人的香味來。可謂不得不做。

☆、第七十一章 磨米粉

肉弄好，洗好的碗弄成一疊一疊，放在大木盆里。

門口挨著水缸的位置，弄濕了一大片。弄的整個地上淅淅瀝瀝，看起來很臟，秦墨拿小掃帚將地上的水清理些。

剛才請來的老嫗洗碗的速度太快，在木盆周圍都灑了水。

上次一共買了兩個木盆，秦墨一個用來放肉和碗，另外一個則將臟水倒了擺在旁邊。

挽了袖子，拿了半筲箕米掂著腳，便一步一步拽著朝村頭走去。

為了那待會騾子推起來的細米粉不要揚起來沾到頭，也為了低調行事兒，秦墨還選了一塊棉布，臨走將自己的頭包住了，只漏了一張臉，才步子麻利朝村頭的石磨臺走去。

有幾家村民都在那里等著，有的端了簸箕，有的背了背簍，背簍里面放著布袋子。

有的端的是包谷（玉米），有的端著大豆，也有些帶著麻布袋子，帶了一些蠶豆殼，谷殼，弄好了磨碎了自家煮米糊糊的時候添上幾把?；蛘呒依镓i牛要吃。做牲畜口糧。

“哎，這秦家丫頭今天也來磨米啊——！”

等著磨子便在周圍閑聊的人們，前面挨著，后面靠著的排著隊的婦人，這村頭村尾就一臺石磨，每次來這里都熬等著，便有兩三個人在前面，前面的便轉頭跟后面的你看我我跟著你說話三三兩兩的，這畫面其樂融融。好自然得樂一番景象。

秦墨去沉默的排到末尾，手中的筲箕里端著大半筲箕白米。

“秦家丫頭進來在磨細米子啊——！”

面前的一位大嬸，便是認識秦墨的，頭上也包了一張白頭巾，黃色的臉上長了幾條深深的皺痕，笑容卻是一副和善的模樣。

“唉，是啊。大嬸?！鼻啬皖^瞟了一眼她手中的“你來磨綠豆殼啊。”

“是啊?！蹦谴髬鹦πΓ戳丝醋约沂种卸酥拇榛凹依锏碾u每次用來抓兩把給它們拌食吃?！?

秦墨點頭禮貌的笑笑。

自從旱災緩解后，這家家戶戶的景象又逐漸的換新，蔬菜長起來，雞鴨豬家里的畜牧也養(yǎng)起來，然后有吃的，也有人拿這些東西賣了換錢，白米又變得不新鮮了…

所以，有人見秦墨這半筲箕白米，倒也不注意。

而且，這里的人都習慣將白米磨成細米子，倒不是懂粉蒸肉然后拿來做蒸肉，而是，不管怎么說，貧農的生活總是過的緊巴巴的，吃了上頓沒下頓，所以，大多人都會把米端著拿來石磨子前面，然后被磨成一層一層的細粉，做飯的時候舍不得用整顆糧食而把糧食碾碎了，每頓煮的時候抓兩把進去成米糊糊，然后再加些其他的東西進去混著煮。

這樣的目的就是為了省下些糧食。

秦墨端著筲箕，慢慢的排著隊，一個時辰過后才輪到自己，石磨旁邊的總是有人在趕騾子和牛。

要來磨東西的人們?yōu)榱藞蟠疬@家石磨門口的主人，最后磨完了的東西總要要抓幾把放在旁邊的瓜瓢里，當是對主人的報酬。