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“你怎么來的這么早？”

褚唯拉著他的胳膊，穿過一大波人，沿著場館繞了一圈，繞到了后門。

褚唯先去和門口的人說了什么，對方便放喬木心進場館。

喬木心跟在褚唯身后，多少帶了點鬼鬼祟祟：“這么堂而皇之地走后門是不是不太好……？”

還沒等喬木心反應過來，褚唯又將一張員工證塞進他的上衣口袋，讓喬木心受寵若驚：

“不好吧？我又不是工作人員。”

褚唯倒是坦然很多，“自媒體人怎么不算員工呢？”

等進到場館里，空氣中彌漫著一股黃油制品的香氣。除了烘焙制品，也有很多糖果，冰淇淋類的食品，還有一些和烘焙相關的耗材產業，包裝盒，蛋糕插件。五花八門，應接不暇。

當然，最吸引人的，還有很多知名的產商提供豐富的試吃品類，一些蛋糕和面包的半成品廠家攤位面前已經排起了長隊。

喬木心湊熱鬧似地張望著人來人往，打開相機，沿著展位臺一個個拍過去，還頗有些當導游的意味，一樣一樣給褚唯介紹。

“哦，這個牌子的冷凍面團，之前有經銷商去林語店里推薦過，不過他們之前那一代醒發時間太慢了。”

“冷凍水果餡料！不過現在市面上大家更喜歡新鮮現切的水果，冷凍榴蓮倒是可以搞一點自己回去吃的。大塊便宜，吃起來超爽。”

除了原料，還有一些自制的半成品，一起齊刷刷地碼在了透明的柜子里，廠商正在做宣傳，一個布里歐修的成本可以控制在兩三塊。

褚唯有些疑惑：這什么意思，直接賣現成的面包嗎？”

喬木心拿了一張傳單，遞給他：“意思就是如果你能接受成品的話，現在開面包店甚至不需要一名西點師，你只需要烤箱，復烤供應商提供的半成品就可以了。”喬木心拍到這里，不免有些嘖嘖稱奇：“時代在進步。”

褚唯也忍不住附和：“我們烘焙界有自己的預制菜。”

除了成品面包，還有其他的加入進去就會提升面包口感的黑科技；開袋即用的燙種醬，免去了用熱水糊化淀粉的時間成本，幫助面包蛋糕更加蓬松的膨松劑。

喬木心將鏡頭對準展臺，用畫外音解釋：“大家一般會對食品有一些誤解，覺得加了食品添加劑的東西就不太好，其實不是的，市面上大家吃到的東西都是被下料的。為了以更加好的狀態呈現在大家眼前。”

褚唯附和：“還有保質期。”

喬木心想了想：“不過現在大部分甜點保質期都比較短。超市賣的除外。”

“確實。”