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楊臻一路開得飛快,半個小時就到了公寓樓下。街道很安靜,連大門口的24小時便利店都關(guān)上了門。
“我來了!”楊臻打開門,興沖沖地走進(jìn)來,于銘遠(yuǎn)正坐在餐桌邊包著餃子。
于銘遠(yuǎn)包餃子的速度很快,幾秒鐘就能捏好一個圓滾滾的元寶形狀的餃子。
楊臻走過去,聞了聞盆里的餃子餡兒:“放了香油?”
于銘遠(yuǎn)點(diǎn)了點(diǎn)頭:“嗯,放了點(diǎn)。等我包完這些就能下鍋了,你先坐著去吧。”
“我坐什么啊,我先把水燒上。家里的阿姨放假回家了,這幾天我爸就做了兩頓飯,剩下都是我媽做的,你知道我這幾天是怎么過的嗎?你仔細(xì)看看,我感覺我都餓瘦了。”
于銘遠(yuǎn)沒理他,包完最后幾個餃子,端著案板進(jìn)了廚房。
等著水開的功夫,于銘遠(yuǎn)開始調(diào)蘸料。楊臻不愛吃醋,于銘遠(yuǎn)就用辣椒油和生鮮醬油、蒜末給他單獨(dú)拌了蘸料。他按照浦川那邊的吃法,用白水沖了一大碗酸湯,在湯里又撒了點(diǎn)蔥花和香菜。
“嘖,聞著就酸。”
于銘遠(yuǎn)煮餃子的時候,楊臻一直在旁邊看著,中午他媽做的青椒肉絲面,肉絲都炒糊了,他強(qiáng)忍著吃了一小碗,這會兒早餓了。
于銘遠(yuǎn)剛把煮熟的餃子撈上來,楊臻就忍不住伸手捏了一個,斯哈斯哈地塞進(jìn)嘴里,邊吃邊含糊不清地說:“太香了太香了。”
楊臻吃了四十來個餃子,才摸著肚皮在沙發(fā)上躺下了,他喟嘆了一聲:“沒有你真不行啊,遠(yuǎn)兒。”
于銘遠(yuǎn)正在盛湯的動作頓了一下:“你請個做飯好吃的阿姨就行了。”
“那怎么能一樣?”楊臻眼睛一瞪:“誰都做不出來你這個味兒,真是太對我胃口了,這幾年要不是我夠自律,一周必泡三回健身房,早成頭禿肚子也凸的油膩大叔了。”
“別貧了,喝碗餃子湯吧。”
楊臻接過那碗面湯,湯還有點(diǎn)燙,楊臻不怎么愛喝那種沒什么味道的湯湯水水,于銘遠(yuǎn)就放了些紫菜、蝦皮、鹽巴和胡椒,給調(diào)了下味兒。
趁著楊臻喝湯的功夫,于銘遠(yuǎn)從冰箱里拿出來罐火紅的剁椒,又拿了兩大塊顏色漂亮的熏肉裝進(jìn)紙袋里:“這些你帶回去,上回聽你說,叔叔阿姨很喜歡吃我腌的剁椒,這回我做的多,這個是熏肉,我用爐子熏的,肯定沒柴火熏得味道足,但是也還行,你帶回去給叔叔阿姨嘗嘗吧。”
“熏肉切片跟蒜苗剁椒炒一炒就行,挺香的。”
楊臻把湯碗放下:“要不你還是跟我回家去吧?我們一家三口都喜歡吃你做的那些東西,我回去的時候倆人還問我呢怎么不帶你回家過年。”