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張祺抬頭看它們，笑哼一聲，說：“還早著呢，先去別的地方玩玩吧。”

小布丁有些想走，退了半步發(fā)現(xiàn)大家都沒動(dòng)，就又心思活絡(luò)地立即擠了進(jìn)來，估計(jì)是怕自己吃不上第一口。

張祺無奈，任它們看著，自己埋頭干活。他用角刀把魚皮撕了，把魚肉剔了下來，然后切成小粒。這樣還不行，他又拿出那塊用慣了的石頭將魚肉一通搗，搗成了魚肉泥。

隨后，張祺拿出從家里帶來的洗干凈的薺菜、小蔥，用刀切成了碎末，和魚肉泥一起放進(jìn)了一只小盆里。

此時(shí)，鍋里熟透的山藥也放涼了，張祺拿出山藥，剝掉外皮，用手將“肉”碾成了末——他想要保留一點(diǎn)顆粒感，所以沒有碾成泥。

將山藥末也倒進(jìn)盆里，再打四個(gè)野雞蛋，一切終于準(zhǔn)備就緒。

張祺把所有材料抓拌均勻，隨后重新點(diǎn)燃爐灶，把油鍋放在了爐灶上。

為了把這鍋油帶到湖邊，張祺可謂是煞費(fèi)苦心，里三層外三層用各種東西包了好幾層才不至于在半路灑了。

油鍋熱了，張祺手腳麻利地搓丸子下油鍋，也不講究什么造型，捏成個(gè)團(tuán)就行。

山藥本就是熟的，魚肉也很容易就熟，丸子在油鍋里滾了幾圈就熟了，張祺趕忙用筷子夾出來。

上回因?yàn)槟竞痰念伾拢ǔ鰜淼耐枳游兜离m好，但賣相屬實(shí)不怎么樣。但這回用的山藥泥和魚肉泥都是白色的，經(jīng)熱油一炸就變得色澤金黃，加上綠色薺菜和小蔥的點(diǎn)綴，說一句秀色可餐絕對(duì)沒有絲毫夸張。

復(fù)炸一次，山藥魚肉丸終于出鍋，噴香的味道令人垂涎三尺。小布丁流下的口水都積成了一個(gè)小水潭，小綿羊也急不可耐，連一向傲嬌的咪寶都按捺不住地“嗷嗚”一聲催促起來。

沒帶崽子們的食盆，張祺把提前準(zhǔn)備好的樹葉擺在地上，照例是按照食量和體形發(fā)現(xiàn)均勻分配。

崽子們?cè)缫褜W(xué)會(huì)了進(jìn)食禮儀，盡管饑餓難耐，還是忍著生物本能，乖乖地等著。待分好了，張祺說一聲“吃吧”，它們才埋頭進(jìn)食。

第72章 油炸魚肉丸子（2）

如果說前幾天做的木禾素菜丸子是夜市攤小吃的水平，那今天的做的油炸山藥魚肉丸子就是米其林三星級(jí)餐廳的水準(zhǔn)。

盡管張祺并沒有去過米其林三星級(jí)餐廳吃過飯，但就是這么自信，甚至認(rèn)為水準(zhǔn)已經(jīng)超出。畢竟剛出湖的魚加上純天然無污染的小野菜這樣的配置，就算是米其林三星也不一定想有就有。