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“爹,就是這位先生,嘗了一口就把你的湯的缺點(diǎn)都指出來(lái)了?!迸e跟胖廚師解釋道。
胖廚師雙手在圍巾上擦了擦,伸手過(guò)去跟陳傲握了握。一副胖臉笑意盈盈的道:“我是小店的老板兼主廚,小姓范,別人都叫我范胖子。不知先生貴姓?“
“免貴,姓陳單名一個(gè)傲字。范大廚叫我聲小傲就可以了.”陳傲客氣的回道。
范胖子看著陳傲,放緩了語(yǔ)氣道:“這個(gè),陳先生能不能再點(diǎn)評(píng)一下。剛剛小女跟我說(shuō)得不清不楚的。我一時(shí)也沒(méi)聽(tīng)清?!?
陳傲只能把剛才的話又重復(fù)了一遍。剛剛說(shuō)完,范胖子就又舔著臉追問(wèn)道:“不知道您剛剛說(shuō)的,輔料跟水是什么。能否相告,以后你來(lái)我這小店吃飯。無(wú)論您要吃什么我都給您做,全部免單。您要擺宴席什么的,只要您開(kāi)口,叫我上門(mén)去都行。
范胖子還沒(méi)等陳傲開(kāi)口,就許諾了諸多條件。生怕陳傲不說(shuō)。而旁邊一直坐著沒(méi)開(kāi)口的林依琪的父親,這時(shí)候卻開(kāi)口了。好你個(gè)范胖啊,我前些年擺壽宴,叫你上門(mén)去幫我做幾個(gè)小菜你都不肯。現(xiàn)在求著人了,什么事都肯答應(yīng)了。
聽(tīng)到林父的聲音,范胖子才發(fā)現(xiàn)旁邊坐著的這個(gè)精神奕奕的老頭。稍微訝異了一下,又苦笑道:“老林,不好意思了。剛剛沒(méi)留意到你。我這也是急的,你是不知道。這道菜是我范家的絕活,當(dāng)年我先祖就是憑這道菜被選為御廚的。傳到了我父親那一代剛好遇到了戰(zhàn)亂,再好的廚藝也沒(méi)用武之地。后來(lái)又遇到了特殊時(shí)期,記載著這門(mén)獨(dú)門(mén)的手藝書(shū)籍就被收繳了。我父親大字不識(shí)的,看不懂書(shū)上寫(xiě)的是什么。也沒(méi)學(xué),臨走前還拉著我的手,要我找回這道菜的做法。
說(shuō)著說(shuō)著,范胖子眼眶都紅了。林父也是感慨了一下特殊時(shí)期,的確太多珍貴的東西被毀于一旦了。范胖稍微平復(fù)了心情,才接著道:“我花費(fèi)了十年功夫,厚著臉皮請(qǐng)老首長(zhǎng)出面。才找回了那本書(shū)籍,可惜已經(jīng)這么多年過(guò)去。已經(jīng)有了點(diǎn)殘缺。我廢了三年功夫才研究出來(lái)這道菜。不過(guò)還是做不到書(shū)上寫(xiě)得,清如水?!?
范胖子把話徹底說(shuō)完后,才一臉希翼的看著陳傲。等著他的回答。
陳傲沒(méi)想到就一個(gè)簡(jiǎn)單的湯,還有這么多故事。也不隱瞞,一五一十的說(shuō)了出來(lái):“其實(shí)這道清水泛漣漪你已經(jīng)做得差不多了,只是水用錯(cuò)了。方法也有錯(cuò)誤,跟少放了人參。你用的雞湯是直接煮了就放進(jìn)瓦罐跟其他材料燉的吧。這點(diǎn)做錯(cuò)了,應(yīng)該把雞跟人參放在一起熬制。熬出來(lái)的湯不要里面的水,而是接蒸汽,把蒸汽匯集在一起。再跟其他材料一起放在黑陶罐里燉,同樣不要里面的湯。也只要里面的蒸汽,直到接滿一罐。再蒸熱就可以了?!?
聽(tīng)到這么匪夷所思做法,在坐的諸人都張大了嘴巴。只要范廚師一臉的興奮。連連拍手稱妙。中二少年這時(shí)候又忍不住開(kāi)口了:“這樣蒸出來(lái),會(huì)比直接喝湯有營(yíng)養(yǎng)嗎?”
“世杰這句問(wèn)得好,其實(shí)只是喝個(gè)奢華跟噱頭而已。不過(guò)古代雅士就是喜歡這個(gè)噱頭。不過(guò)這清清白白的湯,其實(shí)味道也比直接喝燉湯味道全然不同。你可以試試看現(xiàn)在的味道,到時(shí)候等范大廚,把湯原原本本的做出來(lái)。你再來(lái)試試,保證是兩種不同的感受?!标惏吝@時(shí)候反倒是給中二少年解釋起來(lái)了。一點(diǎn)沒(méi)介懷之前少年一直冷嘲熱諷的話語(yǔ)。
看到陳傲竟然給自己的二貨弟弟解釋,林世雄不禁點(diǎn)了點(diǎn)頭。眼神閃過(guò)一絲贊賞。林依琪也是一臉意外的看了看陳傲。只有中二少年繼續(xù)作死:“切,不就是碗湯嗎。有什么大不了的?!?
這話一出,得罪的就不是陳傲了。范胖子臉色立馬一黑,不過(guò)也不好對(duì)個(gè)小輩發(fā)脾氣。只是他的女兒就沒(méi)那么好說(shuō)話了:“你喝都沒(méi)喝過(guò)。憑什么這么說(shuō)。這湯雖然是半成品,但平常人喝都喝不到。”
中二少年還想再度開(kāi)口,不過(guò)這次老爺子發(fā)火了:“行了,你閉嘴?;厝ピ俑闼阗~。說(shuō)話沒(méi)大沒(méi)小的。快跟你范叔道歉?!?
這次連林母也不敢開(kāi)口維護(hù)了,因?yàn)榉杜肿铀舱J(rèn)識(shí)。以前還是一個(gè)大院出來(lái)的,知道范胖子什么都不介意。就是對(duì)廚藝這方面十分介懷。當(dāng)然要是你能說(shuō)個(gè)所以然來(lái),范胖子你再怎么挑剔他都不介意。反而虛心聽(tīng)你說(shuō),自己回去馬上就改進(jìn)。所以當(dāng)自己兒子開(kāi)口得罪了范胖子后,也給了中二少年一記眼色。
雖然不情不愿,但在自己老爸老媽的威脅下。林世杰還是起身跟范胖子開(kāi)口說(shuō)了聲抱歉。不過(guò)誠(chéng)意上那就只能說(shuō):呵呵。
陳傲諸人在范胖子親自送別下,出了他的酒樓。單什么的當(dāng)然是全免了的,還附送了很多可以帶走的糕點(diǎn)。剛剛出酒樓沒(méi)多遠(yuǎn),陳傲就打算跟林依琪一家告辭了。不料剛剛說(shuō)出口,就被看陳傲十分順眼的林父半強(qiáng)迫的拉著,要他陪著去看文房四寶。要是看其他的東西,陳傲肯定盡力推脫。不過(guò)說(shuō)到文房四寶,陳傲回到現(xiàn)實(shí)時(shí)空也有幾個(gè)月沒(méi)碰了。自己也有點(diǎn)手癢了,于是又被拉了去。