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看見他皺眉,卓小然忙道,“對不起,這幾天比較忙,沒時間整理房間,所以有點亂。”
這本是一句客套話,正常情況下,客人都會寒暄幾句,然后轉移話題。但到了安可這個奇葩這,就是不一樣,只見他點了點頭,很是贊同地道,“確實很亂,泥應該好好整理下。”
卓小然干笑一聲,道,“請坐。”
安可低頭看向她的沙發,上面扔了好幾本雜志,前面的茶幾上還有一杯喝了一半的奶茶,桌子上有濺出來的痕跡。
卓小然見他僵成木乃伊,不自覺的將目光移了過去,頓時了然。于是她飛快地將雜志收起來,抽出幾張紙巾擦了擦桌子,最后拿走杯子,收拾了一頓后,對安可道,“現在干凈了。”
安可暗道,離干凈了兩個字還有十萬八千里的距離。
他拿出他的噴霧,對著她的沙發噴了幾下,然后又取出手帕,放在沙發上平鋪開來,小心翼翼地坐在手帕上,不讓自己的衣服和沙發的其他部分相接觸。他目光一轉,就看到桌子上剛剛卓小然放茶杯的地方,留下了的已經干涸的痕跡。雖然她擦過了,但還是有污漬。
安可努力讓自己的視線不停留在上面,可是,這一小堆漬跡就像是惡魔的手,不停地朝著他召喚。掙扎半晌后,他終于丟盔棄甲,抽出紙巾用力地擦了擦桌子,確定沒有留下半點痕跡,這才松了口氣。
做完這個后,他又發現,放在茶幾隔層上的雜志,并沒有按照日期排序……
十分鐘后,視線所能及的地方終于沒再出現任何讓他不舒服的情況,這時,背后傳來卓小然的聲音,“你肚子餓了嗎?想吃飯不?”
安可點頭,“我每天十二點到一點吃午飯。”
卓小然,“現在才十二點,來得及。”
安可道,“今天是周日,窩一般去意大利餐廳吃意面。”
卓小然接口,“意面是面,中式面也是面,所以不影響你原則的哈。”
安可,“好吧。”
卓小然,“你有什么不吃的嗎?比如辣椒,芹菜什么的。”
安可,“窩都吃,窩不挑食。”
卓小然點頭,那好辦。
見她走進廚房,要去摸鍋子,安可忍不住叫住她,“蕭然。”
卓小然不明所以地轉頭看向她。
安可道,“泥洗手了嗎?”
☆、第29章 第二十九章
做飯太費時間,所以平時吃最多的就是泡面,而這么多不同品牌、不同口味的泡面之中,卓小然只對□□的紅燒牛肉面情有獨鐘。當然,要把一碗泡面做得外表驚為天人,味道濃而不膩,并且忽悠住極其挑剔的安可,讓他對此產生深刻的依賴感,那就必須得對其進行二次包裝,以及多次改革。
卓小然一早就去菜市場買了一塊上等牛肉,一把剛摘下來的青菜,還有一些其他吊鮮味的配菜。所有的食材都是經過精挑細選,都是攤位上最好最新鮮的。為了這一頓飯,她可是下足了血本。
在安可的注視下,卓小然從容不迫地開工了。先把牛肉放在水里焯一下,去掉血水后切成塊。鍋里放油,把蔥姜蒜炸出香味,倒入事先裝入碗里的炸醬包。把醬汁炒均勻后,再下牛肉,牛肉在大火中不停地翻炒,倒入老抽,讓其上色。五分鐘后,加入熱水,小火燉煮牛肉。因為牛肉量不大,最多二十分鐘就能煮透,再下湯料包和青菜。之后,繼續小火燉。
同時,燒水,水開后倒入碗里泡面餅。倒計時3分鐘,時間一到,立即將面撈出來,放入裝著冰水的碗里放涼。1分鐘后,再撈出面,撒上蔥花,加入1克麻油,攪拌均勻。這個時候,淋過麻油的面就會特別香。
接著,把煮好的牛肉湯倒進碗里,湯不能多也不能少,要正好淹沒面條,再放置3分鐘,讓味道滲入面里。
最后一步工序,也是對安可這個龜毛男來說最重要的一步,就是把牛肉和青菜整整齊齊地扣在面上。
一碗像模像樣的紅燒牛肉面就這么上桌了。
當然,除了賣相好之外,還要有一個驚天神泣鬼□□字,于是卓小然開動腦筋,搜腸刮肚地思索了一番,終于有了主意。
幾秒后,她用此物只有天上有的口氣對安可道,“這就是我精心為你制作的五光十色獨一無二超濃郁純味紅燒牛肉面!”
碗一放到面前,一股濃厚香醇的香味就撲鼻而來,原本單一的調味包在結合了牛肉的味道后,變得更有實質感,讓人食欲大動。
卓小然道,“你看這牛肉,每一塊都被切成3*3厘米的正方形,知道為什么嗎?”
安可搖頭。
卓小然,“因為只有這樣,其六個面才能完全浸沒在濃湯里,均勻上色,更完美的和湯汁進行全面接觸。再看這個碗,也有所不同,你看出來了嗎?”
安可還是搖頭。
卓小然繼續道,“碗的直徑為10厘米,只有牛肉被切成了3*3厘米的正方形,才能在這個碗里放下六塊,且正好占據整碗面三分之一的地方。還有這兩根青菜,發現其中奧妙了嗎?”
這次,安可點了點頭,道,“長短一致。”
“賓果。面是金黃色,牛肉是紅色,菜是綠色,湯是褐色,蔥是白色,這就是五光十色。再加上,這碗面是我替你量身定做,可以說是獨一無二。所以,它的名字就叫做五光十色獨一無二超濃郁純味紅燒牛肉面!”
安可腦子再好使,也被這一連串無節操的名字給繞暈了,“……”
趁著他暈頭轉向之際,卓小然將筷子遞到他手中道,“吃這個高端大氣上檔次的面,就得用同樣高大上的工具。so please。”
安可被她不著邊際的吹捧給忽悠住了,一時只覺得這碗牛肉面是前無古人后無來者,有了這個先入為主的心理暗示之后,味道什么就成了浮云。
卓小然道,“事實上,這不僅僅是一碗面,而是一碗經過嚴格控制數據的科學面。甜酸苦辣澀,是不是都到位了?”
安可不由自主地點頭。
卓小然道,“面是不是特別有彈性?”
安可又點頭。
卓小然,“牛肉是不是韌性有嚼勁?”
安可還是點頭。
卓小然總結性地問,“好吃嗎?”