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“你們之中誰做飯做的好？誰會算數？”白今時想要從他們中培養一個做賬房先生?，雖然他自學了看賬本，可他不能每天都在店里，怕時間上?不夠用，但是能招到的賬房先生?都是男子，數量也有限，他想再培養一個人?做賬房先生?。

其實最好的人?選就是稻花，但是稻花又要做掌柜，又要做菜，他怕稻花忙不過來?。但是會寫字算術的哥兒女子又很少，這個縣城里幾乎沒有，想要培養一個哥兒或者女子做賬房先生?的難度也大大加強了。

之前顧青南開磚廠和?木材廠找的賬房先生?都是學徒，那?兩位賬房先生?一個在酒樓做學徒，另外一個在當鋪做學徒。

這兩個學徒原本的生?活軌跡是師父老了干不動了或者師父出意外之后，才?能補上?師父的位置，如果沒有顧青南，他們就要再等個三四十年?才?能當上?賬房先生?。

其他店鋪也有學徒，但是不敢去顧青南那?邊，怕被師父戳脊梁骨，說教會了他，他就跑了，但是他們也羨慕那?兩個跟著顧青南干的賬房先生?。

顧青南也有打?算開個班，專門培養一批會計，以后方便開店開廠用，跟白今時的想法不謀而合。

顧青南還教會了白今時更方便簡潔的記賬方法，他還拿稻花做實驗，想要教會稻花。

稻花以前開面館，也是他來?算賬，他雖然會算賬卻不會寫字，還要一個字一個字的教。

他也想要教面前這幾個人?學習寫字，跟著稻花一起教，先學幾個月，懂一些簡單的字，學會記賬，學會了之后店鋪正好可以開業了。

他自從學會了讀書寫字之后，才?知道以前的自己有多么?愚蠢，他也想要讓店里的伙計們也都學會寫字，甚至是整個縣城的哥兒和?女子都學會寫字，不再做傻子。

他們聽到做飯的時候全?都說自己會做，從小就在家做飯，但是說到算數，就沒人?吱聲了。

白今時還出了幾道算術題，就是簡單百以內的加減法，可是他們掰著手指頭算了半天也算不對，甚至還有人?直接放棄不算，說自己根本算不好，還不如別算了。

這種可能白今時和?稻花也早就想過了，不過白今時還是沒放棄，“以后在我店里做事，就要學寫字，你們可有意見？”

他們搖頭，表示沒啥意見，但是都面帶愁容，“那?是男人?才?學的，我們能學會嗎？”

“你們又沒缺胳膊少腿，怎么?學不會？”稻花忍不住開口說。

他說完，這些人?就不敢再開口了，都說可以學習。

“好了，我讓稻花帶你們去廚房，做幾道菜試試，看看誰做的最好，就留在廚房，做的不好再安排其他活?！卑捉駮r看向總是帶頭說話的兩個嬸子，她們兩個年?歲三十七八左右的樣子，跟另外兩位四十幾歲的嬸子比起來?年?輕許多，走?路說話也利索，“你們兩個不用做菜了，以后做小二，負責幫客人?點菜?！?