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“如果大家去過康樂盒飯店，肯定知道我們康樂盒飯店的?干煸肥腸，又脆又香。”

項(xiàng)云霆?jiǎng)傉f完，直播間彈幕上滿是?流口水的?表情包。

叮叮日常：【啊啊啊啊啊，我最喜歡盒飯店的?干煸肥腸，香香脆脆的?，超級(jí)好吃的?。】

西?街阿財(cái)：【項(xiàng)少和我太有默契了?，我今晚下午才去康樂盒飯店吃了?干煸肥腸，項(xiàng)少晚上就直播做干煸肥腸，真?是?心有靈犀一點(diǎn)通啊！】

treddy：【康樂盒飯店的?干煸肥腸我超愛的?，已經(jīng)去吃了?好幾?次，怎么吃都不膩。】

項(xiàng)云霆也非常喜歡陳康樂做的?干煸肥腸，他剛到盒飯店工作的?時(shí)候連續(xù)吃了?三天的?干煸肥腸。昨天陳康樂在做干煸的?肥腸的?時(shí)候，他特意跟著學(xué)習(xí)了?一會(huì)兒，希望自己?也可以做出那么好吃的?干煸肥腸。

“家人們，我要開始做干煸肥腸了?，首先要做的?是?處理肥腸，這是?非常復(fù)雜的?一個(gè)步驟，希望不會(huì)讓你?們覺得無聊。”

項(xiàng)云霆直入主題，準(zhǔn)備開始處理肥腸。

處理肥腸是?一件麻煩的?事情，如果處理不干凈，做出來的?肥腸會(huì)有一股異味，影響口感。

項(xiàng)云霆用的?肥腸是?已經(jīng)浸泡過的?，浸泡好的?肥腸加入堿和溫水，揉搓再?zèng)_洗，重復(fù)操作幾?遍，直到把肥腸清洗干凈。

為了?讓直播不無聊，項(xiàng)云霆邊處理肥腸邊跟粉絲聊天。

“我跟你?們說，我們老板超厲害的?，你?們別以為處理肥腸是?一件簡單的?事情，這里面的?門道多得很，要不是?我們老板教我，我可能一直都是?處理錯(cuò)的?。”

項(xiàng)云霆以前在酒樓當(dāng)幫廚的?時(shí)候，他最討論?做的?事情就是?處理肥腸，又臟又累。當(dāng)時(shí)帶他的?主廚教他，在清洗肥腸的?時(shí)候沒必要清洗太多遍，清洗兩遍的?效果和清洗五六遍的?效果都差不多，不要過于浪費(fèi)時(shí)間。

陳康樂就不一樣，她非常嚴(yán)謹(jǐn)，一直強(qiáng)調(diào)一定要多清洗幾?遍，這個(gè)步驟是?不能省的?。吃了?陳康樂做的?干煸肥腸，項(xiàng)云霆才明?白這個(gè)步驟確實(shí)是?不能省的?，只清洗兩遍的?肥腸吃起來會(huì)有一點(diǎn)異味，而清洗五六遍的?肥腸吃起來一點(diǎn)異味都沒有。

項(xiàng)云霆一步一步認(rèn)認(rèn)真?真?地清洗，中間他抽空看了?一眼直播間，發(fā)現(xiàn)直播間的?在線觀看人數(shù)挺多的?，彈幕上網(wǎng)友都對洗肥腸非常的?好奇，很多人都是?第一次看人清洗肥腸。

看到項(xiàng)云霆清洗得無此的?認(rèn)真?，直播間的?網(wǎng)友對康樂盒飯店的?食品衛(wèi)生感到非常的?放心。

蝦片真?好吃：【我剛剛數(shù)了?一下，項(xiàng)少一共洗了?六遍，怪不得我吃干煸肥腸的?時(shí)候一點(diǎn)異味都沒有。】

冬天35c：【康樂盒飯店果然不一樣，外面很多飯店處理食材都很粗糙，但?看項(xiàng)云霆處理食材的?手法，就知道康樂盒飯店處理食材真?的?很負(fù)責(zé)。】

紫薯布丁丁：【吃了?幾?次康樂盒飯，就可以感受到康樂盒飯店的?用心，不管是?秋刀魚還是?肥腸，吃起來口感都非常好，腥味和異味都沒有。】

彈幕上的?網(wǎng)友都在夸康樂盒飯店，項(xiàng)云霆看得美滋滋的?。

“我們康樂盒飯店所有的?食材都會(huì)處理得非常干凈，我們老板是?個(gè)有原則的?人，不會(huì)為了?節(jié)約成本和時(shí)間就隨便忽悠客人。”項(xiàng)云霆十分自豪的?說。

陳康樂真?的?是?他見過最有原則、最有良心的?老板，以前當(dāng)幫廚的?時(shí)候，他在后?廚見過各種惡心的?事情，很多老板為了?節(jié)約成本，會(huì)用一些低質(zhì)量的?食材。

比如會(huì)買一些便宜的?邊角肉和淋巴肉來做肉丸，而陳康樂做肉丸的?肉都是?新鮮的?豬肉，一點(diǎn)都不含糊。

處理好肥腸，項(xiàng)云霆洗鍋開始制作干煸肥腸。鍋中加水，放入白酒和鹽，再放肥腸進(jìn)去煮15分鐘，撈出過涼水，再切成小段。

熱鍋加油，放入肥腸煸炒，炒到肥腸表面微黃，再加入花椒、干辣椒和蔥姜蒜炒出香味，最后?放入配菜和各種調(diào)味料，大火煸炒均勻。

在項(xiàng)云霆制作干煸肥腸的?時(shí)候，直播間的?網(wǎng)友都在驚嘆項(xiàng)云霆的?烹制手法非常熟練。

雖然項(xiàng)云霆沒直播做過菜，但?他以前發(fā)過自己?的?做菜視頻，他的?粉絲都有看過他做菜的?樣子。經(jīng)過對比，網(wǎng)友都發(fā)現(xiàn)項(xiàng)云霆做菜的?手法明?顯進(jìn)步了?很多。

李麗梨理：【項(xiàng)少做菜的?樣子，一看就是?專業(yè)人士，有大廚的?風(fēng)范。】

236youni：【我記得以前項(xiàng)少做菜的?時(shí)候都沒有那么熟練，現(xiàn)在看起來超熟練的?，看來項(xiàng)少去盒飯店是?有學(xué)到東西?了?。】

我的?心涼透了?：【項(xiàng)少肉眼可見的?進(jìn)步了?，項(xiàng)少肯定是?非常有天賦，才去盒飯店工作沒多久，就進(jìn)步那么大。】

減速減速減速：【感覺項(xiàng)少做的?干煸肥腸肯定很好吃，項(xiàng)少可不可以寄點(diǎn)過來我?guī)湍?嘗嘗。】

其實(shí)項(xiàng)云霆也感受到自己?進(jìn)步了?很多，以前他的?烹飪手法有點(diǎn)笨拙，自從?去了?康樂盒飯店工作，他每天看著陳康樂烹飪菜品，天天耳濡目染，他也學(xué)會(huì)了?一些陳康樂的?烹飪手法。

現(xiàn)在在做菜的?時(shí)候，他也變得很自信，翻炒、顛鍋，每個(gè)動(dòng)作都自信又熟練。

“我手法一般，跟我們老板比起來還差得遠(yuǎn)呢。我爭取向我們老板看齊，早日成為像她這樣厲害的?廚師。”

項(xiàng)云霆并不是?謙虛，他說的?是?實(shí)話，雖然他現(xiàn)在進(jìn)步了?很多，但?跟陳康樂比起來，他的?水平真?的?非常一般，如果自己?可以達(dá)到陳康樂的?水平，他做夢都會(huì)笑?醒的?。

“如果你?們看過我們老板做菜，肯定會(huì)被她迷倒，會(huì)做菜的?女?人真?的?非常帥氣?。”項(xiàng)云霆又忍不住夸陳康樂。

每次在后?廚看陳康樂做飯的?時(shí)候，他都忍不住感嘆：“老板好帥！”

項(xiàng)云霆不停地在夸獎(jiǎng)陳康樂，直播間的?網(wǎng)友聽得一愣一愣的?。

熊熊的?小拳拳：【有沒有人數(shù)過項(xiàng)少今天直播一共夸了?多少次盒飯店老板，我感覺他一直都在夸盒飯店老板，夸個(gè)不停。】

牛頭的?馬嘴：【哈哈哈哈哈哈，我也注意到了?，最少夸了?五六次，處理肥腸的?時(shí)候有夸了?兩次，做干煸肥腸的?是?也夸了?，反正?一直都夸。】

玉米甜蜜蜜：【可以看得出我們項(xiàng)少真?的?很喜歡盒飯店老板，每次夸盒飯店的?時(shí)候都是?一臉崇拜。】

爬上頂峰：【我們項(xiàng)少是?盒飯店老板的?迷弟吧，整個(gè)直播都在夸盒飯店老板，每次夸的?時(shí)候都笑?得特別甜。】

彩色玻璃珠：【哈哈哈哈，可以理解項(xiàng)少，我也喜歡盒飯店老板，不僅廚藝好，而且長得很漂亮，是?一個(gè)非常優(yōu)秀的?女?士。】

項(xiàng)云霆邊看彈幕邊笑?，直播間網(wǎng)友說的?沒有錯(cuò)，他現(xiàn)在就是?陳康樂的?迷弟，陳康樂就是?他廚藝界的?女?神。

接著，他又跟粉絲聊了?一會(huì)兒，因?yàn)樗?朋友要過來吃飯，他就結(jié)束了?直播。

今晚他做的?干煸肥腸有點(diǎn)多，一個(gè)人根本吃不完，他就找好朋友李辭過來一起享受。

李辭剛加班下班，剛好肚子有點(diǎn)餓，就順路過來蹭吃蹭喝。

“終于見到我們的?大忙人了?！”李辭陰陽怪氣?的?說。