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姚楚的腦袋瓜靈機一動，想到?了一個好辦法，“陳老板，要不這?樣，蝦的價格你可以定高一點，只要是好吃的，價格高一點我們也是愿意買的。”

其他客人?也覺得?這?個辦法好，“陳老板，你可以不同菜品定不同的價格，食材貴的菜品就定價高一點，食材便宜的就定價高一點，這?樣菜品豐富一些，我們客人?可以自由選擇，想吃便宜的就買定價低的，想吃貴的就買定價高一點的。”

“對?，雖然我賺的錢不多，但?偶爾也是想吃一點海鮮和牛肉的，希望陳老板可以做一些這?種貴一點的菜品，讓我們可以品嘗到?更多的菜品。”

休息的時候，陳康樂認(rèn)真考慮了這?個問題。之前她也有想過要做蝦，后來去?市場問了蝦的價格，算了算覺得?不劃算就放棄了這?個念頭。

陳康樂覺得?剛剛那個客人?說的辦法是可行的，不同的菜品可以定不同的價格，可以劃分不同的價格區(qū)，比如五元區(qū)、六元區(qū)、七元區(qū)……

現(xiàn)在盒飯店的客人?也越來越多，陳康樂也有豐富菜品的打算。目前盒飯店只有一個食品保溫展示柜，一共只能放18個菜品，陳康樂計劃再買一個食品保溫展示柜，這?樣就可以同時賣很多的菜品，劃分出不同價格的菜品。

但?菜品的種類越多的話，陳康樂一個人?在后廚可能忙不過來，如果?想要擴充菜品種類的話，就得?要招一個廚師助手來幫忙。

第31章

陳康樂也是行動力很強的人， 當(dāng)天晚上就下單了一個食品保溫展示柜，然后到招聘網(wǎng)站發(fā)布招聘信息。

招聘信息寫得很詳細，陳康樂想要找的是有一定廚藝水平的幫廚， 可以處理一些復(fù)雜的食材和?烹飪一些簡單的菜品，可以幫她分擔(dān)一部分的工作。

第二天，食品保溫展示柜就送到了。陳康樂把第二個食品保溫展示柜放在第一個的左邊位置，這樣打盒飯的時候會方便很多。

陳康樂已經(jīng)?計劃好， 等過一段時間再招一個服務(wù)員來幫忙打盒飯和?打掃衛(wèi)生， 以后她就可以專注廚房的工作，不用再操心外面的事情?。

因為目前還沒有招到幫廚，后廚實在忙不過來?，所?以陳康樂并不打算馬上就增加太多?的菜品。

但她準(zhǔn)備先出一道海鮮的菜品，今天陳康樂一大早就去了海鮮市場，這是她第一個來?這種大型的海鮮市場， 剛走近就聞到很濃重的腥味。

陳康樂從小都不怕腥味， 小時?候爺爺經(jīng)?常會去江邊捕魚， 每次回來?陳康樂都喜歡玩爺爺抓回來?的魚。

剛走進海鮮市場， 就看到許許多?多?的海鮮，有海蝦、梭子蟹、花蛤、釘螺、海瓜子、……

還有各種魚類，其中有很多?是陳康樂不認(rèn)識的。

陳康樂看著前面白色泡沫箱里的魚， 魚嘴又長又尖， 看起?來?有點嚇人。

“美女，這個叫針良魚，你別看它長得丑丑的， 但特?別鮮美， 而且它的魚肉沒有其他海魚的那么腥，吃起?來?非常香。它的魚刺是綠色， 非常的好看。”海鮮老板是一位中年大叔，講話的聲音非常粗礦，“美女，要不要買一條回去試試，這個魚不貴的，就35元一斤。”

陳康樂搖搖頭，她只是好奇，并沒有打算買這個魚。接著陳康樂看到旁邊有海蝦就順口問?了一句：“老板，這個蝦怎么賣？”

“海蝦80一斤，這個海蝦很肥的，你看著這個肉多?厚。”海鮮老板從水里把海蝦撈出來?給陳康樂看，“我跟你說，我家?的海蝦是全市場最?肥的，不信你去別的地方看看，絕對沒有我們?家?的肥。”

因為很少買海鮮，所?以陳康樂不是非常了解海鮮的市場價格。在來?海鮮市場之前，陳康樂特?意?上網(wǎng)了解目前海鮮的大概價格。看到很多?關(guān)于海鮮市場砍價攻略，網(wǎng)友都吐槽海鮮商家?開價過高，砍價可以盡量砍狠一點。如果老板開價70可以砍到50-60，開價50可以砍到30-40。

雖然已經(jīng)?做好心理準(zhǔn)備，但聽?到海鮮老板說海蝦80元一斤的時?候，陳康樂還是被嚇到了。

“美女，80元一斤這個價格已經(jīng)?是很便宜的了，要不要來?一斤。”見陳康樂有些猶豫，海鮮老板連忙補充說一句：“比我家?便宜的肯定沒我家?的肥，一分錢一分貨，你看一下我們?家?這海蝦，活潑亂跳的。”

說著，海鮮老板就把手里遞給陳康樂看。

陳康樂抓起?海鮮老板手里的海蝦，剛拿到手里就能感受到這只海蝦并不是很肥，手感有點輕。

“謝謝老板，我先看看。”陳康樂放下海蝦，直接婉拒了。

海鮮老板立馬又開口說：“美女，要不我再便宜你10塊，70元一斤，真?的不能再便宜了。”

“不用了，我再去別處看看。”陳康樂擺擺手，轉(zhuǎn)身就離開了。

不僅是價格貴的問?題，而是陳康樂看不上這些海蝦。

陳康樂在海鮮市場逛了一圈，她發(fā)現(xiàn)大多?數(shù)的海鮮老板開價都非常的高，高到有點嚇到她。

原本她是打算買蝦的，但是她逛了一圈發(fā)現(xiàn)蝦的價格不僅貴，品質(zhì)還不好。可能是季節(jié)的問?題，海鮮市場里的蝦都不夠肥厚。

品質(zhì)不好，價格又高，陳康樂直接放棄了買蝦的想法。

陳康樂又在海鮮市場逛了逛，終于找到她想買的東西。海鮮市場里有賣剝好的生蠔肉，是那種很小只的生蠔肉，裝在袋子里泡著水。

“老板，可以打開看一下生蠔肉嗎？”陳康樂想看一下里面的生蠔肉夠不夠新鮮，她擔(dān)心這種剝好的生蠔肉會不新鮮。

這個海鮮老板非常的爽快，直接就解開袋子，“我們?家?的生蠔肉都很新鮮的，你隨便看，看了保證你會滿意?。”

陳康樂從袋子里拿出一塊生蠔肉，用手捏了捏，雖然生蠔肉很小，但肉質(zhì)是肥厚緊實的，可以看得出是新鮮的生蠔肉。

陳康樂很滿意?這個生蠔肉，最?主要是價格不是很高。

買了生蠔肉，陳康樂打算做一道蠔仔煎蛋。

生蠔肉只有硬幣大小，上面有很多?粘液，清洗會稍微麻煩一點。往生蠔肉里加入一些白糖，反復(fù)漂洗，洗的時?候要用可以漏水的籃子洗，這樣可以輕松的沖洗掉臟東西。

清洗的時?候動作一定要輕，以免破壞生蠔肉的完整性。

洗干浄的生蠔肉瀝干水分備用，開火熱鍋，加入適量的油，放入蔥姜爆香，再放入生蠔肉，倒入少許料酒，小火慢炒五分鐘撈出過水。

再將處理好的生蠔肉倒進蛋液里，攪拌均勻，讓每塊生蠔肉都裹上蛋液。

再次開火熱鍋加油，待油溫升的足夠高時?，倒入攪拌好生蠔肉和?蛋液，待定型后再翻面，小火繼續(xù)煎2分鐘即可出鍋。

準(zhǔn)備好菜品，陳康樂在盒飯店門?口貼了一張招聘啟事：招聘幫廚一名，然后就開門?營業(yè)。

客人進門?都會看到門?口的招聘啟事，客人們?紛紛討論?了起?來?。

“陳老板的生意?果然是越做越大了，都開始招幫廚了，看來?以后盒飯店的菜品肯定會越來?越多?的。”

“可惜我廚藝不行，要不然我也想去應(yīng)聘，在盒飯店工作肯定會非常幸福，每天被各種美味環(huán)繞著，想想都幸福。”

“現(xiàn)在跑去學(xué)廚藝還來?得及嘛，我也想在盒飯店工作，這樣就可以每天吃到免費又好吃的盒飯。”