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可惡啊，他就知道傅亦時會仗著自己有錢耍這種小花招！

“他為什么要送你冷飲店??？他肯定沒安好心！”

“你還是先管好你自己吧。”喬蘊在他腦門上敲了一下，“要是人家吳大廚不要你，你就得給我老老實實回家去?！?

喬嶠撇了撇嘴，回家是不可能回家的，他拼了老命也得把吳師傅拿下。

“你覺得玫瑰米酒奶茶怎么樣啊？”虞詩忽然想到這個點子，眼睛一亮，拿胳膊肘撞了下身旁的喬蘊，“玫瑰米酒本來就是島上的特色，傅總也說要發(fā)展玫瑰制品，我覺得我搞一個玫瑰米酒奶茶，或者玫瑰米酒棒冰，是不是很不錯！”

喬蘊抬眸看了她一眼，拿著筆在紙上勾勾畫畫了兩筆，嘆息著道：“虞詩你完了，你現(xiàn)在三句話離不開傅總?！?

第30章

第 30 章

喬蘊那揶揄的話說完，第一個反駁的不是虞詩，而是喬嶠：“姐，你這話說得就有失偏頗了，明明剛才虞詩姐說了那么多句話，就提了兩次傅總！”

“沒錯！”虞詩趕緊點了點頭，明明她最近心思都放在自己的餐廳和冷飲店上，哪有空想傅總??！

喬蘊抬眸看了他們兩人一眼，呵呵笑了兩聲：“你們開心就好。”

虞詩：“……”

因為今天虞詩的餐廳不營業(yè)，中午她特地請喬蘊和喬嶠去郝老板的餐廳吃飯。喬嶠吃完后點評，確實沒有他師傅做得好。

“……”虞詩很欣賞他這份自信，“你連吳干干的面都還沒見上，這師傅倒是叫得很順口啊。”

喬嶠立刻豎起一根大拇指，比了個點贊的手勢：“放心吧虞詩姐，這次不成功便成仁?！?

周六，終于到了檢驗喬嶠的時候了。

因為周末客流量較大，需要比平時提前一些準備，喬嶠和虞詩也一早便到了餐廳。

虞詩已經(jīng)和吳干干說過喬嶠的情況，他原本不想收一個學法餐的當學徒，但因為是虞詩親自推薦來的，還是答應讓他先來試一試。

孔莉薩倒是很高興，他們鎮(zhèn)上本來年輕人就少，長得好看的年輕人就更少了。以往只有陳老師可以看看，后面來了傅亦時，只可惜他們兩人不是天天在餐廳待著，這個小帥哥……她看行。

“喬嶠是吧？孔姐姐支持你?！笨桌蛩_笑容滿面地朝喬嶠比了個心，“好好干，加油留下來?！?

這樣她上班的生活也就不那么枯燥了。

“謝謝孔姐姐。”喬嶠干勁滿滿地跟她道了聲謝，就進了后廚。

吳干干正在準備今天要用的食材，看到喬嶠過來，也沒和他寒暄，直接便把今天的考核題目交給了他：“我聽虞老板說，你之前是學法餐的？這樣吧，我也不讓你炒菜，我們店里有一道甜品，你應該吃過，就在這里復刻一下吧?！?

喬嶠來的那天，確實吃了一道玫瑰酥酪，味道很不錯。這是一道中式甜品，和喬嶠以前學過法式甜品還是有點區(qū)別，但問題不大。

“好?！眴虓褟N房為他準備圍裙穿上，還沒正式入職已經(jīng)關(guān)心起了餐廳的營業(yè)，“不過我聽虞詩姐說今天店里會比較忙，這里不需要我?guī)兔?？?

吳干干反問：“怎么，就這么簡單一道甜品，你還要做到中午？”

喬嶠：“……”

好的。

蒸酥酪就是利用米酒，在一定的溫度下讓牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)，除了選好牛奶和米酒，掌握好火候是做出一道完美酥酪的關(guān)鍵。

喬嶠先仔細回想了一下那天自己吃到的玫瑰酥酪，便找了個奶鍋開始動手煮牛奶。

等牛奶晾冷的三十分鐘里，喬嶠做了朵待會兒裝飾要用的玫瑰花。

牛奶放冷后會凝結(jié)出奶皮，將奶皮挑掉混合上石歌島特產(chǎn)的玫瑰米酒，蓋上錫紙蓋，就能直接上蒸鍋了。

為了讓能更準確的控制溫度，喬嶠一直用的小火，想著不一定一次就能成功，他還特地測試了一下這次用的火溫，以便之后做調(diào)整。

酥酪出鍋時候，喬嶠也記錄了時間，虞詩特地跑到后廚來，想看他蒸得怎么樣。

“嗯……顏色還是挺好看的，就是氣孔有點多，不太光滑。”虞詩說著，拿起勺子嘗了一口，眉梢輕輕挑了挑，“雖然賣相不夠，但味道還不錯，就是和吳師傅做的有點不同?！?

喬嶠自己也嘗了一口，味道確實有些差異，估計吳師傅是有自己配方，他只吃了一次，也不可能完美復刻出來。

“我再重新做一個。”

這次喬嶠把溫度控制在八十到九十之間，米酒和牛奶的比例也重新做了調(diào)整，蒸出來的酥酪確實比上一個光滑了許多。

放上他做的那朵裝飾玫瑰花后，還真有幾分像模象樣了。

“別的不說，這賣相還是挺還原了。”虞詩見新的酥酪出鍋了，又跑進來蹭了一口，“就是感覺味道還是有點不同，不過也是好吃的。吳師傅你要不要也嘗一嘗。”

“不用了，看他做的我差不多就知道味道?！眴虓袅藘纱嗡掷?，離餐廳營業(yè)時間也接近了，吳干干現(xiàn)在沒空管他，“讓他先過來打下手吧。”

喬嶠以為他這樣說，就是自己第一輪考驗通過了的意思，但是他想錯了。

吳師傅只是想白嫖個勞動力而已。:)

他在后廚打了會兒下手，甚至還被分配到上菜的任務(wù)。喬嶠手里端著吳干干剛做好的菜，從廚房里走出來時，看見餐廳里來了個他沒見過的男人。

這個男人長得干凈斯文，看氣質(zhì)像是學校里的老師，可是他現(xiàn)在卻穿著店里的圍裙，在幫忙招呼客人。

也許是皮相好的原因，他格外受女客人的歡迎。

“孔姐，這人也是咱們店里的？”喬嶠現(xiàn)在雖然啥也不是，但一點沒拿自己當外人。孔莉薩聽他打聽陳知讓，臉上露出一個十分八卦的微笑：“你說陳老師??？他是咱們石歌小學的老師，周末來特地來餐廳幫忙的。”

“哦……老師也不容易啊，還來做兼職??？”