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地里還有些好了的辣椒，柳小雪也準備拿回去腌，柳家的漢子都愛吃辣，夏日里卻也覺得辣的上火，柳阿姆便將辣椒用酸水腌了，吃著酸辣可口倒是下飯的很。

陸家種了十幾株豆角，插好了桿子，這會兒看著一排排的，枝椏上掛滿了長豆子，看著倒是喜人的很，連陸青歡都來幫忙了，四個人摘了半天，汗水都浸濕了里衣，才終于將豆角都摘完了，竟有足足的兩個背筐，三個人只好分了一下，每人背了大半筐，好在豆角不算重，陸青歡就背了小半筐的辣椒，這也要拿回去腌了。

幸好清早去的早，這會兒都快晌午了，再晚些都趕不上做飯了，陸阿娘拿了包糕點，幾個人坐著就著茶水吃了一些，將背筐里的豆角都放到里屋陰涼的地方，吃過飯再來弄。

歇了好一會兒，陸青云起身準備去做飯，柳小雪便去幫忙打下手。一人起火，一人刷鍋，動作麻利。

“雪哥兒，昨半夜你哥夫拿了副腸子回來，我已經洗干凈了，想怎么吃？鹵著吃會不會太膩，炒著吃又覺得腥。”陸青云問，其實他有點犯難，天氣太熱，都不想吃太油膩的，可腸子是下水，若不加些料去鹵，怕是不大好吃。

“嗯……不如先拿來鹵，然后再拿來炒酸菜。”柳小雪自然也想到了，想到家里還有些酸菜，就覺得鹵過的肥腸加酸菜味道一定不錯。

陸青云眼前一亮，連忙說道“哎喲，我怎么沒想到，對對對，炒酸菜！就這么弄。”

陸青云連忙去翻了料，將腸子下鍋，又將料包好了扔下去，將調料都加好，才把鍋蓋好。柳小雪這頭已經把酸菜拿出來了，過了一下水再切，放在盤里備用。

“再炒個豆角，煮個素菜湯，成不？”柳小雪想既然有個肉了，那也得吃些素的，剛摘回來的豆角還鮮著呢，正好也吃一頓，再煮個素菜湯清清肚子里的油。

陸青云覺得極好，點頭道“成，我去地里捻兩顆菜。”素菜湯里加些之前曬好的菌子，青菜的清甜加上菌子的醇香，味道好的很，何況如今天熱，正是想喝湯的時候呢。

柳小雪去里屋，拿了一把豆角，加了兩個辣椒，用辣子炒豆角也好吃的很。

等兩人將菜都備的差不多了，淘了米，晌午蒸干米飯吃，今天的菜都下飯的很，自然得備飯了。

幸好陸家灶臺壘的大，盤了兩口鍋，這會兒一邊蒸米飯，一邊鹵肥腸，倒是很快的很，等肥腸鹵好了，陸青云便先拿出來，稍微放涼再切，然后將鍋刷了，柳小雪就在一旁看著米煮的差不多了，將米都撈到木桶里，再將木桶放下去蒸，連米湯都沒浪費呢，用盆子裝了，等會兒用來煮青菜湯，可好著呢。

等陸青云將豆角也炒好，也不刷鍋，直接將米湯倒下去，就不用再加油了，將泡好的菌子，和青菜都加進去，加點鹽就好了。

中午吃飯的時候，趙天白說那道酸菜鹵肥腸好吃，不僅香還不膩，陸家人人都愛吃，沒一會兒就夾完了，都覺得好吃的很，帶酸的東西吃著開胃又下飯，豆角也清脆爽口，最后再來碗素菜菌子湯，這一頓可算是吃得飽了。

用過飯小憩了半個時辰左右，柳小雪和陸青云就先到院子里去提水了，都倒在了一個大木盆里，陸阿娘就把豆角都放進去，三人又是好一通忙活，豆角太多腌了四五個小壇子，每壇里面都放了幾個辣椒，柳小雪說這樣腌出來會更好吃，酸里面還帶點辣，好吃的很。

陸阿娘和陸青云沒經驗，聽他說好，自然配合著幫忙。