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姜菀點頭?:“既然如此,那么往后縣學?便不需要食肆日日送飯食了吧。”
徐望道:“是?。這些日子有勞姜娘子費心了,縣學?諸人對貴食肆每日送來?的盒飯都贊不絕口。”
姜菀微微一笑:“多謝肯定。”
了卻此事,姜菀便提出了告辭。徐望送她出去,卻在她準備離開的時候開口道:“姜娘子。”
姜菀轉頭?看他:“徐教諭還有何事?”
徐望溫聲道:“縣衙的公廚如今空缺了一個位置,近日應當會張貼告示。姜娘子若是?有意,可以一試。”
他所說的縣衙,自然是?永安坊隸屬的青云縣了。青云縣的衙門位于永安坊隔壁的啟平坊,距離永安坊很近。
姜菀若有所思:“公廚?恐怕那里的人需要日日留守衙門吧。我們食肆平日生意繁忙,怕是?抽不出空閑。”
徐望道:“非也。公廚空出的一個位置,是?專門負責制作各種點心的。縣衙平日的餐飯都有專人負責,點心相?對而言需求較少,但也不能沒?有。”
姜菀聽著他的解釋,漸漸明白了過來?。縣衙飯堂分工明確,原本?負責做點心的是?一位年邁而經驗豐富的老師傅,然而前些日子這位老師傅染了病,加之年事已高,竟沒?能撐過去。因此如今縣衙的一日三餐依然如故,只?是?少了點心。
而縣衙公務繁忙,眾人早已習慣了在正餐之余的加餐,驟然沒?了點心,自然很不習慣。因此,縣衙便本?著招賢納士、擇優選取的原則,打算面向外界張貼告示,統一招募。
姜菀說道:“既然是?點心,那么便不似餐飯那樣需要新?鮮熱乎、及時供應。”
徐望道:“正是?。縣衙每日供應點心也有固定時辰,一般是?一日兩次,如此一來?便不用日日駐守。聽聞姜娘子一直在為長樂坊的松竹學?堂日日送點心,想來?已有了經驗。或許縣衙也會采取此種方式,也未可知。”
若是?如此,倒也可以一試。姜菀向徐望道:“多謝徐教諭告知,待我回去后慎重思考一番再做決定。”
“姜娘子慢走。”徐望頷首。
姜菀回了食肆,將此事與眾人說了。宋宣問道:“師父是?如何想的?”
“縣衙上下?人數應當不會少,若我們去參與此次競爭,倘若中選了,往后只?會更加勞累,當然,也有好處。宣哥兒,你怎么想?”
宋宣猶豫了一下?道:“師父,我不怕累。”
姜菀心中亦是?如此想的。按徐望所說,縣衙一日供應兩次點心,即使不能采用配送的方式,也不似準備正餐那樣需要太多的精力。若是?能夠配送,那么便更加好辦了。
她打定主意,便開始留心著何時張貼出那張告示。
由?于縣衙不在坊內,姜菀少不得要日日多走一些路,從縣衙門口經過。也正因如此,姜菀才知道原來?吳小?五所在的暖安院便位于啟平坊最南側的一條巷子里。
原來?暖安院廣泛分布在云安城內,雖不是?每個坊都有,但幾乎是?相?鄰的兩坊中一定會有一個。雖說啟平坊和永安坊都住了許多達官顯貴,但也不乏貧窮之人。而暖安院與縣衙開設在一處,縣衙也能對此起到一定的監管作用。
這日,姜菀從啟平坊回到食肆,正好是?午食時分。她手中提著一些從外頭?買回來?的面餅子,笑瞇瞇地道:“今日中午我們吃餅卷菜吧。”
面餅子極薄,搟得圓圓的,用小?火煎熟,表面帶著些微黃的色澤,很是?柔軟。姜菀打算把先前自制的一些醬料拿出來?涂抹在餅皮上,再卷上現炒的菜,也不失為一頓美味的午食。即使不卷菜只?吃餅,也有屬于面食的香味。
她去廚房削了幾個土豆,切成?絲洗干凈,加上辣椒絲在鍋中翻炒,再放少量的醋,就做成?了一道酸辣土豆絲。剩下?的青椒則和雞蛋放在一起做成?辣椒炒雞蛋。
有了兩道配菜,姜菀想了想,將今日才送來?的新?鮮豬肉取出來?,挑出肥瘦相?間的豬腿肉,先放入鍋中煮,加上蔥姜,將豬肉煮軟,再略微浸泡片刻后撈出,瀝干水分切成?薄片,整整齊齊碼在盤子里。
她再把蒜搗碎成?泥,加鹽、麻油和醬油,再放上少許辣椒醬,最后將其均勻地澆在肉片上。
蒜泥白肉的肉片須得切得厚薄適中,這樣的肉煮后才能恰到好處地被蒜泥醬料淋到入味,且咀嚼起來?蒜香味和咸香相?間,不會太過油膩。
她做好了這幾道菜,那邊宋宣也把午食的湯煲好了,是?最清淡的白蘿卜湯。
幾人把菜和湯端上桌,一手攤開面餅,一手拿筷子夾適量的菜平平鋪在餅上,再卷起來?,一口下?去是?幾種菜混合在一處的酸、辣、咸味,順便吃上幾口蒜泥白肉,喝一口熱乎乎的湯。
用完午食,姜菀和宋宣開始忙著準備晚間的點心和食材,周堯便去了一趟長樂坊,把姜荔接了回來?。
“阿姐,這些日子我都不曾見過荀夫子了呢。”姜荔坐在后院,一邊吃著點心,一邊看著正在擇菜的姜菀道。
姜菀將沾在發上的菜葉子拂去,說道:“荀夫子是?不是?在忙公事?”
姜荔道:“我聽他與蘇夫子說,這些時日宮中有事,因此不得空。”
自然就是?立后之事了。姜菀心中有數,說道:“等?過完這些日子就好了。”
她看向姜荔,笑著問道:“這些時日沒?有武學?課,有沒?有覺得想念?”
姜荔猛點頭?:“雖然說蘇夫子每日生怕我們悶壞了,也會給?我們留出時間松松筋骨活動拳腳,但沒?有荀夫子的教導,我總覺得自己有些動作做得并不到位。好在,有子昀時不時幫我看著,有時會提醒我一些細節。”
“陸子昀?”姜菀回憶了一下?那個小?郎君的名字。
“是?蘇夫子的表弟,”姜荔道,“我聽荀夫子說,子昀的身體底子很不錯,還說等?子昀長大后,一定要去參與禁軍的選拔才算不辜負這副身子骨。”
“那有他做你的同伴,練武應當更加事半功倍了吧。”姜菀道。
姜荔雙手托腮道:“那是?自然。不過其他小?娘子也一樣啊,她們在荀夫子和我的雙重鼓動下?,對武學?也逐漸感興趣了起來?,我不是?獨自一人了。”
姜菀看著興致勃勃的妹妹,不由?得微微一笑。姜荔對武學?的喜愛和天分實屬意料之外,但既然她這樣喜歡,自然也會順著她的意愿。
她忽然想起秦姝嫻先前的一句玩話,笑道:“食肆有位常來?光顧的阿姐對武學?很感興趣。她聽說你亦是?如此,還說過想見見你。”
說曹操曹操到。姐妹倆正在說笑,宋鳶從食肆大堂探頭?出來?道:“小?娘子,有位秦娘子來?訪,說是?有話對你說。”
“阿荔,我說的就是?這位阿姐,她姓秦。”姜菀領著妹妹去了大堂,果然看見秦姝嫻正翻看著今日的點心單子。
“秦娘子。”姜菀上前向她打招呼,見秦姝嫻好奇的目光落向身后的姜荔,便順勢道:“這是?我那對武學?很感興趣的小?妹。”
秦姝嫻恍然大悟:“是?你啊。我先前聽你阿姐說起過。”
姜荔面對生人有些拘束,羞澀地點了點頭?,喚了聲:“秦阿姐。”