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他身為教?諭，卻也?沒有私下開小廚房，而是日日與學生們一道用午食。

姜菀見他眸色若有所思，便?向他略一頷首示意，提步出了飯堂。

飯堂外遍植樹木，姜菀在樹下石凳上靜坐，百無聊賴數著地上落葉的脈絡。

“姜娘子。”徐望的聲?音在身后響起。

“徐教?諭有何事？”姜菀起身。

他默了默，輕聲?道：“這些日子，姜娘子家中食肆生意是否恢復如舊？”

第55章 肥羊鍋子和糯米桂花糖粥

姜菀淡淡道：“還好。”

“那便好。”徐望說了這話后, 兩人又雙雙陷入了沉默。

他?澀然開?口道：“方才我聽見了你與幾位學生的對話。姜娘子，學堂飯食你費心了。”

“徐教諭客氣?，這原本就是我的分內之事。”

這樣不咸不淡的對話告一段落，學生?們三三兩兩地?吃完離開?了飯堂, 姜菀見狀, 便同周堯一起收拾起了每張食案上的食盒。

收拾完畢, 她將明日的食單問卷整理好, 便向徐望提出告辭：“徐教諭，我們便先行一步了。”

“姜娘子?留步！”徐望忽然出聲叫住她, 緩緩從袖中取出一本薄薄的冊子?，“之前的事多有得罪, 這是一點薄禮，還望姜娘子?收下。”

姜菀沒有看他?手中之物，只是搖了搖頭道：“不必。”

“姜娘子?, 此物不是什么金銀財寶，我想?你應當很愿意?收下。”徐望將冊子?平平遞了過來?, 其時恰好一陣風吹開?，拂開?了第一頁。

姜菀低頭看過去，卻?是一本字帖集。她詫異不已：“徐教諭這是何意?？”

徐望喉頭輕微一哽, 溫聲道：“我之前見姜娘子?寫得一手好字, 卻?又不曾師從哪位大家, 便覺得你于此很有天分。若是姜娘子?愿意?, 就請收下這本字帖。這是我師父親自擬寫的，一筆一劃皆是出自他?之手。”

他?見姜菀不作聲，便道：“先前我曾問過姜娘子?是否識得我師父, 之所以會有此問，便是因?為我從你的字中窺見了些許師父年輕時的筆跡的影子?。”

姜菀覺得有些荒謬：“徐教諭折煞我了, 令師顧老夫子?名滿京城，一手顧體遒勁清朗，風骨奇絕，豈是我能與之相較的？”

徐望懇切道：“我雖不才，但自幼跟隨師父習字，于書法上有些心得。因?此我能看得出來?姜娘子?的字雖未經雕琢，但也頗有骨氣?，若是不加以研習，豈不是白白辜負了？”

姜菀沉默片刻，說道：“多謝徐教諭好意?。只是我家中早些時候已買過字帖——”

徐望聞言道：“想?來?姜娘子?確實對習字之事有興趣。市面上的字帖或許不適合所有人，這本字帖是我當年初學時用的，私以為更適合姜娘子?一些。”

他?見姜菀神情平淡，又道：“還望姜娘子?能收下，免得讓我抱憾在身。”

姜菀正欲說什么，卻?聽見遠處傳來?學生?呼喚徐望的聲音。他?聞言，上前一步，還未等姜菀反應過來?便將那本冊子?塞進了她手心，隨即轉身疾步離開?，徒留姜菀目瞪口呆，手無措地?攥住書脊。

“二娘子?，這——”周堯試探著出言。

“罷了，”姜菀低眸看著那本冊子?，“我們走吧。”

*

又過了幾日，天氣?愈發寒冷，晌午一過，天色便暗沉了下來?，不多時又飄起了雨絲。

姜菀恰好接了姜荔回來?，剛一進門?便忍不住呵著手取暖。思菱和宋鳶倒了熱熱的姜茶，姜荔捧著杯盞，道：“還以為會下雪呢，誰知是雨。”她皺了皺鼻子?：“我最不喜歡雨天。”

“如今也是十一月了，想?來?初雪應當不遠了。”雨勢愈發大了起來?，思菱便將食肆的窗子?關緊，回身道。

“阿姐，今晚是要吃鍋子?嗎？”姜荔看著姜菀開?始搗鼓銅鍋，便問道。

姜菀點頭：“天冷了，吃些熱的鍋子?。”她囑咐姜荔道：“學堂是不是布置了課業？若是內容多，你便先回房。”

“不多，今日蘇夫子?只讓我們回來?后寫幾張大字，等后日交上去。”姜荔摩拳擦掌，滿臉躍躍欲試：“阿姐，我來?幫你吧。”

“別著急，”姜菀輕捏了捏她的臉，“先去準備涮火鍋的原料。”

她與宋宣在廚房忙得熱火朝天。畢竟這是冬日里?的第一餐火鍋，自然要吃個痛快。

葷菜準備了切得薄薄的羊肉和肥瘦相間的豬肉，還有少許白片雞。素菜則更豐富了，土豆片、豆芽、豆腐皮、木耳、香菇等等。

這個時候沒有牛油，但也可以做些簡單的湯底。不過據姜菀觀察，這個時候人們吃火鍋似乎更習慣于清湯鍋底。在煮沸的水中涮熟肉片后蘸著醬料吃，更能吃出肉質的鮮嫩肥美。

她擬寫火鍋單子?時，也分為了清湯和其他?鍋底兩種?。比如番茄鍋底、雞湯鍋底、菌菇鍋底等等。

定制的鍋子?也分為好幾種?，有分為多個格子?的分格鍋，也有適合一人吃的小鍋子?，滿足不同食客的需求。

蘸料也分為辣口和不辣的，辣口又有酸辣、香辣、麻辣之分。

云安城居民的口味比較繁雜，有愛吃麻醬蘸肉的，也有愛吃純辣口的。

姜菀先做了一個麻醬的蘸料。用蒜末蔥花加上小米辣、醬油、豆腐乳和韭菜花，再淋上一些泡過八角花椒等香料的水，澆一些熱熱的辣椒油，放醋和糖調味，最后兌入麻醬。

點上炭火，在鍋子?里?加清水和蔥姜蒜，待湯底咕嘟咕嘟燒了起來?，姜菀用筷子?夾著五花肉和肥羊片放進煮沸的鍋底里?燙熟，待肉片變得微微卷曲，變了色澤，再撈出，直接浸進鍋邊盛著蘸料的小碟子?里?。肥瘦相間的肉片被筷子?壓進蘸料里?，來?來?回回翻滾幾圈，讓蘸料的味道完全洇透肉片。

就這樣吃上一筷子?羊肉片，肉的表面是微燙的，鮮嫩中夾雜著麻醬的醇厚香味和略帶粗糙顆粒的口感。

考慮到也有很多人吃不慣麻醬獨特?的味道，姜菀也準備了另外幾樣更易于接受的蘸料。她自己最愛的是酸辣口的，蒜泥加上蔥花和辣椒，再兌一些麻油和醬油、醋，辣味不是那么的重，酸味則更開?胃下飯。

若是再小酌幾杯熱酒，可以說是無比愜意?了。

恰好今日的雨天，陰冷的空氣?讓不少食客搓著手進了食肆，迫不及待點一樣火鍋，三兩好友齊聚開?吃。熱氣?和香氣?順著食肆的窗縫飄出很遠。