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思菱的眼圈紅了紅,小聲道:“小娘子的恩情,我也會終生記著的。”周堯亦用力點(diǎn)點(diǎn)頭。
姜菀笑了笑:“好了,開工吧。”她指揮著周堯淘米生火煮飯,思菱將豬肉和蔥姜蒜洗干凈。
然后,她開始把洗好的豆角切成丁,豬肉和蔥蒜切成末。
先把蔥蒜末在鍋中炒出香味,再加入豆角,撒些玉米粒、香菇粒和蔬菜末翻炒,再分別加入兩種醬油,一提鮮,二上色,也就是俗稱的老抽和生抽。醬油歷史悠久,這時候的釀造技術(shù)也已經(jīng)相當(dāng)成熟了,醬油作坊很多。姜菀剛到這兒時,還以為古代的調(diào)味料少之又少。后來她才意識到自己低估了勞動人民的智慧。
周堯和思菱在一旁仔細(xì)看著她的動作,聽她講著切菜、倒油、下鍋、翻炒的注意事項(xiàng)。等到豆角炒熟后,再加入水煮一刻鐘,最后把煮好的米飯倒進(jìn)去燜片刻就大功告成了。
姜菀揭開蓋子,熱氣繚繞。青綠的豆角和金黃的玉米粒點(diǎn)綴在米飯上,顏色煞是好看。
她給周堯和思菱各盛了一碗,三個人圍著石桌吃了起來。
燜飯的精髓就在于揭開蓋子的那一刻,熱氣會讓米飯與配菜的香氣愈發(fā)強(qiáng)烈,直往人鼻子里鉆。米飯需得煮得恰到好處,否則半生不熟或是太軟爛便會食之無味,失了靈魂。
周堯和思菱贊不絕口,姜菀卻覺得有些缺憾。燜飯雖然加了醬油,但還是略顯寡淡,不夠入味。主菜只有肉和豆角,下次或許可以試試再加點(diǎn)土豆丁、青菜,再額外單獨(dú)調(diào)一個料汁澆在米飯上,這樣才能讓每一粒米都浸透滿滿的醇香。
午食過后,周堯和思菱去收拾廚房,姜菀回了臥房,發(fā)覺屋內(nèi)冷清了不少,微微一怔,這才意識到姜荔已經(jīng)離家去學(xué)堂了。
和這個妹妹相處雖不久,血脈親情卻是斷不了的。姜菀在窗下的書案前坐下,想著過兩日去學(xué)堂探視一下,也不知姜荔有沒有適應(yīng)那里。
她出了會神,便提筆蘸了墨汁,開始寫明日早食的售賣單子。
晚間下起了雨,姜菀伴著雨聲躺在床上,心中默默祈禱明日的生意能更上一層樓。
第6章 炸糖糕和南瓜餅
第二日晨起,雨勢依舊纏綿,天色還是十分陰沉。
姜菀早早起身,把店內(nèi)的窗戶都打開透氣。陰雨天太過潮濕窒悶,不開窗通風(fēng)實(shí)在影響胃口。
店內(nèi)的窗子一開,便有帶著濕意的風(fēng)透了進(jìn)來,沖散了閉了一夜略顯沉悶的空氣。每張桌子的角落都放了個小小的盆栽,偶爾有幾片枝葉不甘示弱地伸長了,斜斜搭在寫著桌號的小木牌上。淺淺淡淡的翠色讓這家不大的店顯得格外清朗。
當(dāng)初布置店內(nèi)時,姜菀覺得清一色的桌椅太過單調(diào),便放了些綠植點(diǎn)綴。不論何時,這樣鮮嫩欲滴的顏色都能讓人心情舒暢起來。
“來兩個炸糖糕和一碟南瓜餅!”
“一籠蝦皮青菜包加一碗小米粥!”
“來一碗甜的豆腐腦!”
客人的聲音此起彼伏,周堯和思菱忙得不可開交。
等到早食的高峰過去,店里的人也散去了不少,只余下寥寥幾個人。姜菀正彎腰擦著空桌子,余光看見又一個客人走了進(jìn)來,忙擦了擦手迎了過去,笑道:“客人要用些什么?”
那人穿一身深藍(lán)色圓領(lǐng)窄袖袍,腰間革帶勾勒出挺拔而勁瘦的腰身。這顏色有些挑人,他卻穿出了恰到好處的味道,甚至襯得他眉眼間的凜冽也稍稍柔和了一些。
姜菀看清他的模樣,一怔。
真是巧啊。
*
傍晚,永安坊。
下了一整日的雨,待到這個時辰才漸漸停了,原本暗沉沉的天驟然轉(zhuǎn)亮,云層被染成了橘紅色,雨后濕漉漉的地面轉(zhuǎn)眼又被夕陽西下時的熱意蒸干。
永安坊距離都城中軸線最近,道路四通八達(dá),坊內(nèi)有不少朝中官員的府邸,沈府便是其中一處。
沈府的主人沈澹,年紀(jì)輕輕便已是北門禁軍統(tǒng)領(lǐng),他手下的禁軍日夜把守宮門,宿衛(wèi)宮城,保護(hù)天子的安全。而他本人自年少便追隨天子,如今常年隨侍御前,深受信任。
在寸土寸金的都城里,不少中下級官員都只能選擇賃宅而居,而他年紀(jì)輕輕就已經(jīng)擁有了自己的府邸。府內(nèi)人煙稀少,除了他便是下人,因此這偌大的宅子時常顯得寂寥。
沈府后院的園子里有一處池塘,翠綠的荷葉鋪滿了水面,粉白的芙蕖盈盈出水,在晚風(fēng)中搖曳。荷風(fēng)陣陣,將那若有若無的香氣吹進(jìn)了主人的書房里。
隔著紗窗,沈澹坐在書案后,面前攤開著的公文看了一半便擱在那里。他整個人倚靠著椅背,以一個放松的姿勢闔著眼,卻緊鎖著眉頭。
今日不是他在宮中當(dāng)值,因此得了閑暇回府。雖然休班,他卻依然感覺不到輕松。
前幾日圣人下旨擴(kuò)充禁軍隊(duì)伍,尋常禁軍不限出身,只要年齡適合、家世清白、身強(qiáng)體健均可參選,由專人進(jìn)行逐一過目、選拔。這件事由沈澹與兵部尚書一起負(fù)責(zé)。
如今皇城中禁軍分為兩支隊(duì)伍,除了他所統(tǒng)領(lǐng)的北門禁軍外,還有一支同樣兵士數(shù)目龐大的南門禁軍。北門禁軍守衛(wèi)皇宮,南門禁軍則巡視都城各坊各路,分工明確。
南門軍受兵部管轄,如今的兵部尚書徐蒼于兵部政事上一絲不茍、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真,但私下脾氣古怪,少有人緣。與他打交道,著實(shí)讓人疲憊。
這等公事且不論。沈澹輕捏眉心,目光落向窗外。每逢這個時節(jié),他總會想起一些平添傷感的往事,不由得心中郁郁。
正想著,書房的門被人輕輕扣了扣,來人是自小服侍他的貼身仆從長梧。
長梧手中端著木托盤,溫言道:“廚下做了一碗南瓜米粥和一份蛋餅,正溫?zé)嶂⒗捎眯┌伞!?
沈澹揉了揉眉心,緩緩?fù)鲁鲆豢跉猓溃骸跋确胖伞!?
“郎中說過阿郎的胃疾要按時用膳,才能慢慢養(yǎng)好。”長梧多叮囑了幾句,見阿郎不語,只好暗嘆一聲,放下托盤退了下去。
沈澹盯著那冒著熱氣的粥,鬼使神差地想到了今日去過的姜家食店。
他原本是去長樂坊辦事,返程途中因?yàn)橛行氖拢阕屓藸苛笋R先回府,自己則漫無目的地走著,恰好看見那家姜記食肆門前的木牌。
木板上粘著白紙,最上面寫著四個大字“今日新品”。再往下看,寫了三四樣食物的名稱和價格,字跡大氣不失靈秀,一筆一劃都頗有風(fēng)姿,卻又透著一種熟悉感。那樣的字跡讓他的目光再也移不開,恍惚間以為自己回到了多年前那臨窗磨墨、懸腕苦寫的時候。
沈澹雖是武官,但也寫得一手好字。而且甚少有人知道,他少年時曾拜在本朝一位德高望重的大儒門下,是那位大儒最得意的學(xué)生。然而世事無常,后來的他卻舍棄了曾經(jīng)的志向,轉(zhuǎn)而走上了一條截然不同的路。
這撲面而來的熟悉感讓沈澹怔忡了片刻。往事回蕩在心頭,他忍不住抬腳邁了進(jìn)去。