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土豆拿來的鋪子以前就是開酒樓的，里頭桌凳都有，只要稍作打理換了招牌便可重新開張了。

奇怪的是九歌館開張頭一天冷冷清清，沒有客人來光顧，柳九九以為問題出在自身，可她帶著糯米去京城所有的酒樓逛了一圈兒才知道，不僅僅是她的九歌館，京城內一些老酒樓都沒什么客人。

她們打聽了一下，總算知道了其中緣由，京城酒樓的菜是出了名的難吃，但凡手藝好點的廚子皆被召進宮當了御廚。

狗皇帝害得京城美食蕭條，柳九九氣恨道：「狗皇帝果然是狗皇帝，半點不虛！」

開張第三日，柳九九在九歌館門口擺了幾張桌子，桌面上鋪上橙黃桌布，吩咐土豆、糯米擺上十幾個空瓷盤。她打算大展廚藝，免費招待京城百姓吃糖醋排骨，讓他們感受一下她柳九九的手藝。

白吃誰不吃？

京城百姓一聽有白吃白喝的好事，連忙趕來九歌館圍觀。

晌午時分，九歌館便被圍得水泄不通，就在大家饑腸轆轆之時，柳九九端著一大鍋糖醋排骨從九歌館內走了出來，鐵鍋木蓋一掀，糖醋排骨的甜香便隨著氤氳的熱氣溢了出來，香味兒勾得人垂涎欲滴。

柳九九一手端著鍋，一手拿著鍋鏟，每一個盤中只放入一塊排骨，再配以半勺醬汁。

糖醋排骨的香味已讓一干百姓為之癲狂，柳九九舉著鍋鏟才開口說：「請……」「用」字都還沒說出口，百姓們便如餓狼一般一擁而上，將排骨一搶而空。

擁擠的人群中，有人剛舔了口醬汁兒，手中排骨便被人給搶去，啃完肉有人連骨頭都不放過，搶了過來輪番舔味兒。

有人舔完盤子，大大方方扯下錢袋扔進柳九九端著的空鐵鍋里，大搖大擺走進九歌館，「老板娘，給我來五盤排骨！」

柳九九拿起錢袋掂了掂，喲，還不少！遂端著鐵鍋跨進九歌館，「客官稍等片刻，排骨馬上就來！」

起了這個頭，門外的百姓蜂擁而至，將樓上樓下的座位占了個滿，一點菜，柳九九得做一百來盤糖醋排骨。

糯米幫襯著柳九九搭了四口鍋，在四個灶臺內來回添柴燒火。柳九九也半點不閑著，她一個人兼顧著四口鍋，忙得不可開交。

碰巧周凌恒這個時候也在吃排骨，兩人聯系上了。

時隔半個月，周凌恒再次聽見柳九九的聲音，興奮完全將他上一次對柳九九的憤怒和怨念沖刷得一干二凈，他道：「鏟鏟姑娘，近來可好？生意可有起色？」

柳九九兩手拿著鍋鏟，忙得上氣不接下氣，「排骨大哥，咱們等會兒再聊啊！」

糯米正好到一旁拿柴來添，沒聽見主子的自言自語。

周凌恒被國事折騰了大半個月，可不想放過這個消遣的機會，他語氣霸道地說：「不成，陪我聊天。」

柳九九擦了一把汗，舉著鍋鏟指揮糯米，「可以慢慢滅火了，排骨可以出鍋了。」說著，她抿著嘴抓了兩大把芝麻，分別撒入四口鍋里，藉著灶內的余火將芝麻爆熟爆香。

接下來她開始將排骨裝盤，每一個空盤里都只放一鏟子排骨，經過她精巧擺盤，普通的糖醋排骨頓時增添了高貴氣質。

「呼……」擺完盤，柳九九大汗淋漓，吩咐糯米將這些排骨都給客人送去。

等糯米端著五盤糖醋排骨走到廚房門口，忽聽背后傳來柳九九低低的聲音——

「排骨大哥，我在京城開了家九歌館，你什么時候來光顧我的生意？」