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李鶴言兩指并攏如劍，點了點不遠處的鐘表：“咱們不能耽誤學生們的時間。這樣，”他沉吟片刻，笑道，“整點之前，你給我一個理由，讓我認可，你有資格參加這場面試。”

莫迪看向鐘表，還有不到兩分鐘到整點，心中頓時一凜。

一百一十秒。

一百零九秒。

一百零八……

一百秒左右的時間，轉瞬即逝，說的難聽點，這點時間連上完衛生間洗個手都不夠，要他展示，還得能夠通過大師嚴苛的標準，他能做些什么？

莫迪迅速瞄了兩眼附近的食材，一樣沒拿，直接走向凱瑞占據的櫥柜，先研究這套先進的廚具，發現自己只會用速熱電磁爐，而后，心思如電，快速思考著。

博古斯學院的學生之所以廣受好評，或者說，任何廚師，之所以有潛力成為大師，有兩點是絕對必要的。

扎實到隨心所欲的基本功。

別出心裁引人贊嘆的創造力。

對于基本功而言，莫迪自然是中餐的基本功最扎實。刀功，勺功，火功，勾芡……但問題是，如何在短短一百秒內，既展示出驚人的基本功，又能做出快速卻有創造力的作品呢？

一個好的創意，需要大量時間的打磨，推敲，試驗，改正。在一百秒內靈光一閃，得到一個空前絕后的點子，并非不可能，但那就像得到繆斯女神手指的點化，可遇而不可求。

究竟如何，才是最好的？

究竟哪一種才能打動眼前這位看似和藹，實際眼神銳利如刀的大師？

莫迪迅速地將可能用到的廚具擺出來，忽然看到了中央高臺上，博古斯學院的?；?。

——博古斯，一個時代的法國料理第一人，西餐泰斗，古典廚師，自然主義，傳奇故事……

他忽然靈機一動，看向了冷藏柜里一小包一小包，作為配菜的青豆。

有主意了！

然后……莫迪的眼神在食材區掃了一圈：新鮮蔬果，新鮮肉類，冰塊，各種冰鎮果汁和酒水……

他迅速拿了一個小筐子，丟進去一包青豆，一個底座格外寬闊的黃金南瓜，一盒冰塊，一瓶白蘭地，幾根鮮嫩欲滴的薄荷葉，還有一瓶冰鎮蘋果汁，快步回到櫥柜前。他不需要看表，高超的火功不僅需要對于火的控制，更重要的是對時間的掌握。

莫迪迅速將青豆倒入電磁爐上已經盛上水的鍋里，加入食鹽，橄欖油和黑胡椒粉，開最大功率開始煮。而后，刷地一刀將南瓜的底部削平，放在一個有邊沿的鋼化玻璃大盤子里，一手按在南瓜頂上，另一只手就像與刀子合一了一般，飛快地開始在南瓜上雕刻。

一瞬間，學生們都下意識退了一步！

莫迪那用刀的手太快了，眼花繚亂，應接不暇，那簡直不像人類的手，甚至比機器還要迅速，如果非要形容，簡直像摧枯拉朽的颶風，仿佛能摧毀一切！

第9章 百秒決勝（下）

那樣的力道，準確度，速度，幾乎到了天花亂墜的程度，直接帶起一陣風，讓學生們真的齊齊往后退了一步，生怕那飛出來的南瓜皮肉，會像刀子一樣，帶著驚人的力道，直接扎進他們肉里去！

李鶴言睜大眼睛，目不轉睛，手微微用力，抓緊了高臺的邊沿。

地球時代，曾經有頂級的陜西面點師傅，一分鐘能切一百八十刀，切出的面根根相同，如同柳葉飄飛。

星際時代，最快速的雕刻機器人，在堅硬石料上，一分鐘能刻三百下，速度可達每秒一米以上，程序設定得到就絕不會出錯，雕刻出來的作品，雖然往往不如大師作品有靈氣，卻時常比3d打印還要完美，并且具有一種獨特的審美風格。

而眼前這個年輕人，舉重若輕，時而單手切，砍，劈，剁，斬，削，片……時而甚至雙手一起，一手大刀塑造大型，一手小刀雕刻細節，手上無綱，心中有形，那一刀刀揮灑自如，卻又準到分毫不差！

學生們看莫迪的手藝，都開始腿軟，而即便在李鶴言這樣站在頂端的大師眼中，那樣的精準度，力道和速度，也堪稱恐怖！

李鶴言心如電轉，算道：這樣的話，他平均下來一秒鐘至少有七八刀，一分鐘，就能達到可怕的四百多刀！如果他始終是兩手操刀，雖然無法跟機器人比雕刻材料的硬度，也不能比單位時間內的雕刻距離，但要是只算每秒刀數的話，那會比最快的雕塑機器人，還要快上一倍！

這個年代，由于有機器人的協助，大多數的廚師們的刀工，都已經退化了。但這并不代表刀功已經不重要。最頂級的大師，無論哪個菜系，拉出來玩刀子都是一把好手，畢竟自己刀功不好，連操作機器人都不知道該怎么設定。

但是技藝高超到這種程度……

李鶴言這位將近一百歲的老爺子，竟然感覺到一股久違的熱血沸騰。

——真是后生可畏！

四十五秒。

南瓜削下的無數片皮肉，都落在了四邊的幾個垃圾桶里，而且數量平均，每個桶里都留下很大的空間，不至于一會烹飪的時候，學生想要扔垃圾，卻發現垃圾桶里已經滿了。不僅如此，地上和別的學生的桌子上，一片沒落，完全不會妨害到任何人。

行家都看得出來，這樣的控制力是驚人的！而還未入行的學生們，已經震驚得合不攏嘴了。

莫迪向后踏了一步，檢查了兩秒鐘，撈出已經煮熟的青豆，綠汪汪的青豆冒著裊裊白氣，莫迪卻沒讓它們飄渺多久，一甩，埋進了早已準備好的冰塊中。

一時間，綠瑩瑩的顏色透過冰塊的折射透出來，映照在完成的食雕上。

那是一條蜿蜒騰空的五爪金龍，龍眼在光線下也不知道是做了什么處理，顯得金光四射，炯炯有神。昂揚威嚴的龍角，飄揚游轉的龍須……片片金鱗反射出璀璨光芒，五爪尖銳張狂，龍尾猛擺，生動如真。

然而，最妙的是，這座食雕不僅有細，更是有粗，不僅有收，更是豪放。就像一幅畫，要有松有緊，有放有收——龍頭最為精細，龍須龍背層層放松，兩支龍爪栩栩如生，另外三支揮灑自如，尤其是那擺尾，如同書法大家的粗放狂草，一氣呵成，酣暢淋漓！

三百多刀不可能雕刻出這么大一個精細之至的雕塑，然而，過于精細，有時效果反而沒有那么好。如今這座騰龍的豪邁筆觸，更是有虛有實有對比的大師之作，藝術造詣之高，叫一個雕塑家來看也要稱贊。

李鶴言再也按捺不住，當即一拍桌子，雙眼放光，大聲道：“好！”

至于凱瑞和女老師……他倆下巴驚得快掉到地底下去，心中跪了一萬次，膝蓋早已跪碎，整個人都被秒殺成渣，眼看著就要隨風飄散。

外行看熱鬧，內行看門道，凱瑞這時忽然覺得，他根本不能算內行了，因為他連看都沒看清楚。

另一邊，莫迪聞言向李鶴言一笑，快速拿起一片早已留出來的大塊南瓜皮，修出一個巴掌大的玲瓏小碗兒，猛的將白蘭地的塞子彈開，對準龍頭，嘩啦嘩啦澆了下去。一時間，如同龍口噴發的瀑布，金色美酒中，龍身搖曳，影影綽綽像是活了一樣。

多余的白蘭地剛落到底下接著的鋼化玻璃盤子里，下一刻，莫迪啪地用打火機點火，變魔術似的將那點火苗彈到龍身上的白蘭地中，一瞬間，大火熊熊燃燒起來，像是要一路舔到天花板。金色的火焰，耀眼刺目，璀璨輝煌，大火中的金龍如注入了靈魂，仿佛真的成為了一條鮮活的神龍，眼看著就要騰飛而出。