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蘇阮先從旁邊拿出了一條五花肉，現在先把五花肉清洗干凈后切成大小差不多的方塊備用。然后蘇阮又在廚房里找到剛剛準備好的配料。先把小蔥切成長段、生姜切成片，再準備兩顆八角、一小塊桂皮備用。

其實想要做出的紅燒肉好吃，配料不需要太多，有這幾種香料就夠了。鍋里加入適量清水，把切好的五花肉塊涼水下鍋，大火煮開后撇除上面的浮沫，然后再加入少許料酒去腥，煮2分鐘左右后撈出，在把五花肉用溫水沖洗掉表面殘留的浮沫，然后控干水分備用。

最后就是炒糖色了，蘇阮在鍋里倒了一勺子油，下入準備好的冰糖。先開大火把冰糖炒化，然后轉為小火慢炒，用勺子不停地攪動，當冰糖出現氣泡，氣泡由大變成密集的小泡后，糖色就炒好了。

糖色炒好以后下入炒過的五花肉塊，快速翻炒幾下，使肉塊表面均勻地裹上糖色。加入適量開水，然后再加入蔥段、姜片、八角、桂皮，大火煮熟后，再燉煮半個小時就好了。

蘇阮將出鍋的紅燒肉裝到碗里，“嫂子，你快嘗嘗好不好吃。”

鄭嫂子這會兒可沒有注意到這肉好不好吃，一直在盯著蘇阮用她家的油。我的親娘哎，做一道菜，竟然用那么多油。沈團長家的媳婦，這手縫咋那么大呢。用那么多油炒，這一道菜要是不好吃，那才怪嘞。

說著鄭大嫂子夾了一筷子紅燒肉，放到嘴里。我的親娘誒，咋那么好吃呀。你別說雖然蘇妹子做菜用的油多，但是做出來的菜是真好吃呀。

蘇阮看著鄭嫂子那肉疼的表情，就知道她心里在想什么，無非

是心疼家里用油。蘇阮實在不能理解，鄭大嫂為什么要這么摳。他們夫妻兩個人，只有鄭小胖這么一個兒子。鄭團長的團長職位每個月的工資也不少，鄭嫂子也在軍區的后廚里幫忙。

“嫂子，這肉做的可是年夜飯。你想辛辛苦苦一整年做年夜飯的時候，可不得多放點油啊。一年也就這么一回。”蘇阮笑著勸道。

鄭嫂子想了想，蘇妹子說的也對。一年就這一回，可不得讓自家男人和孩子都高興高興。

“嫂子，這道紅燒肉的步驟你記住了嗎。要不要我再接著給你做下一道酸菜魚。”蘇阮輕聲問道。

“蘇妹子，這做酸菜魚可得要酸菜呢。今天我家沒有什么酸菜，等明天我去姚嬸子家借點酸菜來，你再教我怎么做。”鄭嫂子不好意思的說道。

“好嘞，嫂子，那我就先回去了。”蘇阮笑著跟鄭嫂子告別。

“妹子，先等等。這碗紅燒肉你帶回家去，也在廚房忙了一下午了，回去打打牙祭。”鄭大嫂說著從剛剛的一盤子紅燒肉里，夾出來小半碗遞給蘇軟。

“不用，嫂子回家不缺肉，你留著自己慢慢吃吧。”蘇阮笑著拒絕道。

誰知道剛回到家里，看見鄭小胖端著那小半碗肉過來了。

“蘇姨，這是我娘給你的肉。”說著鄭小胖就叫碗放到堂屋的桌子上，飛快的跑出去了。一點拒絕的機會都不給蘇阮。

這邊，鄭小胖回到家里興奮的問道“娘，今天晚上我們要吃紅燒肉是不。”

看見鄭嫂子點了點頭，鄭小胖高興的在屋子里轉圈圈。

等到晚上的時候，鄭團長一家三口坐在飯桌上。鄭嫂子將蘇阮做的那盤紅燒肉放在桌子的正中間，“快吃吧，今天可是蘇妹子做的呢。”

鄭團長率先加了一筷子肉到自己碗里，放到嘴里。我的娘啊！這蘇妹子做飯的手藝是真好啊。自家媳婦啥時候能做出這種飯，真是羨慕隔壁的沈團長，天天都能吃到這么美味的飯菜。

鄭團長雖然心里這樣想著，可以知道，平時自己媳婦拉扯著一家人也不容易

。這樣想著也從盤子里夾了一塊肉給鄭嫂子。“媳婦，你也嘗嘗。”

鄭嫂子看著碗里的這塊肉，心里甜滋滋的。她跟她家男人過了十多年，她男人還是第一次這么體貼。

“娘，蘇姨做的肉可真好吃。你啥時候也能做出這樣的肉啊”鄭小胖吃的滿嘴是油，還忍不住的問他娘。

鄭嫂子從剛剛的溫情里回過神來，拍了一下鄭小胖的頭“有吃的就不錯了，還堵不住你的嘴。”

這小子是在想什么呢，他是不知道做這道菜要耗多少油。家里天天都這樣吃，哪里吃得起。

這邊鄭家小院的一家三口吃的格外滿足，那邊趙副團長家卻食不知味。

趙副團長跟錢有娜也坐在飯桌上，桌子上擺的是錢友娜特意從食堂打來的紅燒肉，還有青椒炒蛋和一個小青菜。

這一餐飯吃在平常人家看來可真的是個大餐了，難得錢有娜跟趙副團長服個軟，聽說今天軍區食堂的伙食特別好，特意去食堂里打了幾個菜回來。

平時趙副團長心里肯定高興的不行，畢竟這年頭大家吃點葷腥都不容易。可是看著桌子上的紅燒肉，明明之前能吃到一回，心里都美的不行。可現在肉擺在自己面前，聞著隔壁傳來的肉香味，趙副團長看著面前的肉就有點下不去嘴了。

錢有娜的心里也恨的不行，隔壁的鄭團長家平時是個什么情況，她還不清楚嘛。那鄭嫂子每次做飯都摳搜的不行，什么時候他們家里能傳出這么香的味道了。

明知道自己今天約她男人回來吃飯，還特意做那么香的飯，故意叫他們家聞到。這明顯就是不想自己過得好，故意挑撥他們夫妻之間的感情。錢有娜越想越氣，要不是顧著趙副團長在，現在真的想沖到院子里罵了。

就在錢有娜心里憤憤不平的時候，隔壁的鄭團長家吃的那叫一個香。她心里可不知道錢有娜因為自家吃了一頓紅燒肉，記恨上了自家。不過就算知道了，鄭嫂子也不在意。就她那見不得人好的性子，無論你怎么做都是錯的，不理她就好了。

第101章 回京過年了

在軍區的日子雖然過的十分清閑，現在她男人已經回來了。每天早上蘇阮就跟男人一起出門，然后男人將她送到軍區學校之后再去拉練。等到周末的時候，鄭嫂子就過來跟她嘮嗑，學習廚藝。每天她都過得好充實。

轉眼就要到年關了，前幾年里沈建斌一直都在外面出任務，今年終于輪到他可以回家了。因此沈建斌在去京都的前幾天就早早請好假了，蘇阮這幾天也在家里忙著收拾東西。

蘇阮將他們準備帶回去的衣服都裝起來了，兩個人的衣服都收拾的有兩大袋子。這會寄快遞，貴的不行。一般沒有太大需要大家都是手提回去的。

這樣想著蘇阮都無比的懷念后世發達的快遞行業，要是這會也像后世那樣，快遞人人都能用的起就好了。

“建斌，不要不要看看還準備帶什么東西回去啊，我收拾的差不多了，就怕有漏的。”蘇阮沖著她家男人道。

沈建斌看蘇阮準備了那么多東西，整個人都愣住了。往常自己過年回家的時候，拎了小小的一點東西就好了。現在他媳婦東裝裝西弄弄，就收拾了一大包。原來這就是成了家的感覺，事事都有自己的小媳婦幫自己搞好。感覺可真不錯。

“媳婦，你不用帶那么多東西的。家里什么都有，再不濟也能買。咱家里住的離百貨商店那些都很近的。”沈建斌小聲提醒道。

蘇阮聽了之后愣了一下，剛剛一個勁地收拾東西，只想著把所有能用上的東西都帶著。這會兒聽沈建斌這樣說蘇阮覺得自己有些懵了。

“我都忘了這次咱們是要回去，就只待一段時間。我現在馬上再收拾收拾東西，看看還有什么東西能夠拿出來。”蘇阮笑著回道。

“沒關系的媳婦，既然都已經收拾好了，就都帶上吧。”沈建斌笑著說。

蘇阮聽后笑著點了點頭。

“建斌，我們這里離京都坐車要多久啊？”蘇阮擔憂的問道。