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但人家身份不一樣了, 他是個部長, 人家是總經理!
他不能隨隨便便指使一個總經理干活!尤其是當時在場的員工和他說了, 人家是被荀董召強行回的!
他也不是不想自己去招人。
但等見過了秦貝招的人之后,他就覺得他大概是招不到其他更合適的了。
別的不說,就說那個只能一星期來半天的琴酒,原本如果在沒看過秦貝招的這一位的時候, 他的概念里,琴酒就應該找個大帥哥來演——據他表弟說,他看了很多的同人文, 里面的琴酒都是大帥哥, 所以在他們兩個的概念里,琴酒就只要找個外國大帥逼、再讓他套個金色或者銀色的假發就可以了。
但秦貝最后選的人卻不是這樣的。
她選的這個不是當初來面試的那些帥哥。
雖然現在的主流認為, 琴酒是帥的, 但一直有童年陰影的她印象里的琴酒依舊還是那個拿著棒球棍從新一后面給了人家后腦勺一下、時不時就要轟炸高層建筑、偶爾還要臉色猙獰嚇小朋友——帥不帥的不知道, 但真的是很嚇人的啊!
所以在見完了毛多毛多的帥哥之后, 在實在不知道在這么多中外混血帥哥里面究竟選哪一個的情況下, 她決定,干脆不找帥哥了!
還是要按照她這個老粉對于琴酒的初始印象來物色!
所以最終, 秦貝選擇的這個琴酒不是傳統意義上的帥哥, 他個子高高、皮膚慘白、有點瘦脫相、還有點輕微的弓背、鼻子尖尖、下巴也尖尖、瞇著眼睛的時候你就覺得他心機深、睜大眼睛的時候你就覺得他很嚇人,五官看著吧,有點異域風味, 不能說丑, 也不能說就不好看……
“但確實是傳統意義上的看著不像好人。”
荀立評價到。
一眼看過去確實感覺這人好像犯過事兒。
原本荀立在見到本人的時候還在懷疑他們公司這個貝總這個審美到底是出現了什么問題, 怎么找了這么一個奇形怪狀的人來扮演琴酒這個角色?
但當此人穿上琴酒那套標配服裝的時候,這個懷疑一下子就沒有了——
挑選的演員明明在日常打扮下看著有各種缺陷,但在琴酒的這套標配下很多缺陷都被隱藏住了——
琴酒標志性的長發遮住了微微彎曲的脊背,反而讓這個琴酒從背影上看著要深沉很多;
琴酒的劉海在動漫里是遮住了一只眼睛的,相當于遮住了一半的臉,所以這位仁兄兇狠的臉被遮住了一半之后……雖然看著還是兇狠的,但顏值好像又上去了一點——這點可以參考有些人,戴了口罩之后的顏值比他/她實際上的顏值要高一個度!
更不要說那套黑色風衣了——帶墊肩的風衣自帶修身效果,穿上之后哪怕瘦脫相了背影看上去依舊身材棒棒噠!連荀立看了都有點心動——這衣服一定要多買幾套放在店里!他就不信到時候沒有人來租琴酒同款!
再加一定黑色帽子遮住那略有點假的假發套——琴酒本人活脫脫的!
再一打聽此人之前的職業,才知道這位仁兄是貝總從影視城的特別演員里找來的,本職工作是個演員,專門演一些沒什么名氣的反派角色,不是在這個劇組演連環殺人兇手,就是在那個劇組演□□老大,這一身氣質就是在演反派的過程當中練出來的。
而他之所以只能一星期抽出半天時間、還不固定來壽司店的原因也找到了——人家是演員好嘛!平時都是在劇組的!能夠一周找出一個半天的時間出來一趟吃個壽司已經很不錯了!
這還是人家看在錢和雙黃丸這家新崛起的娛樂圈公司的面子上!
有這樣的珠玉在前,荀立這個在所有行業都沒有人脈的紈绔子弟瞬間就不想去繼續招聘琴酒了,他覺得再怎么招聘也不會比這個更好了……
到時候萬一周一和周二的琴酒質量差距太大,他會不會被周二慕名而來的粉絲們給暴打?
但琴酒不夠的這個問題還是要想辦法解決。
最后,這個解決方案還是荀立場外求助了他爸才得來的。
荀立他爸在聽完自家兒子的困境之后,表示這根本就不是什么困境。
“這是你那位表弟給你設置的考驗!”他爸篤定。
“你這位表弟明顯不簡單,雖然他想要吸納荀家人入職,讓更多人看到他一旦成為荀家領導人之后會重用家族的年輕人、千金買骨,但他顯然是還對你的能力有疑慮。”
“之前之所以和你一起去看裝修方案,其實是在當面對你進行測試,看看你的審美水平、管理能力夠不夠,后面在干到一半的時候抽走所有的人手(其實就秦貝一個),則是在考驗你的應變能力。”
“其實,具體的操作方法,你這位表弟早就已經暗示過你了。”荀立的爸爸抽絲剝繭,為自家兒子的職場生涯保駕護航。
“暗示過我了?哪里暗示過我了?”他兒子震驚,完全不知道這中間都發生了什么!
荀爸爸表示:“你看這里,有定價——逢單數84元/人,逢雙數154元/人。”
“都說一分價錢一分貨,如果你給單數和雙數的顧客都是同樣的待遇,那么雙數的顧客就會不滿,單數的顧客就會猶豫自己這個價格是不是還能降,正常的商家都知道,不穩定的價格會造成市場信心的不足……那為什么你的表弟還是堅持要把價格做成這樣呢?能夠把公司經營到如此蒸蒸日上的程度,不可能是個傻子對吧?”
如果是荀魁在現場他肯定會炸毛,覺得自己被罵了,但是在現場的不是他,而是荀立!
荀立就覺得自家老爸說得很有道理:“對啊!明知道這么做會虧本,為什么還要這么做呢?”
“這就是他的暗示——他在暗示你,要區分兩個不同價格對應的客戶群!”
做餐廳,首先要做的就是確定你的客戶群體。
不同的客戶群體對應著不同的服務需求,也對應著不同的價格定位。你比如造房子,單身人群的居住需求和一家三口的居住需求那肯定是不一樣的,那可不得在造之前就把所有東西給想好再動手嗎?
“所以你要學會分析,單數日和雙數日的價格不同,就是對應著兩種不同的客戶群體。”
“84元/人,對應的客戶群體是那些專門吃美味壽司的顧客的。”
不要覺得84元是一個很貴的價格,其實從壽司這個門類的定價來講,這個價格并不算很貴。
一般人一頓壽司的食量大概就是在八個壽司到十二個壽司之間,當然如果你是去學校對面的壽司店買壽司,那可能15塊錢到20塊錢就足夠果腹了,但如果是吃一些品質比較好的壽司……
“按照現在的市場價來看,兩枚鵝肝手握的價格就已經在四十元以上了,也就意味著對于食客來講,自助壽司的這個定價是很便宜的,幾個鵝肝手握就能回本!”
“所以84元/人這個價位,顯然是單純就壽司本身價格的,不包含溢價服務,154元/人的才是含增值服務、也就是二次元動漫打卡服務的。”
那么在確定了不同定價對應的不同服務類別之后,原本因為人手不足出現的方案問題也就得到了解決。
“所以我們的活動方案基本不變,還是自助餐廳,還是壽司,還是要顧客穿黑衣入場,主題還是黑衣人組織的據點用餐。”