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11種香味啊!
別說11種,就是其中的三四種混放在一起,她都不一定還能聞得出來什么是什么,更何況她還特地放了味道極濃烈的干薰衣草和檸檬草來混淆視聽。而他居然一樣不多、一樣不少地全報了出來,就像喝一口酒這么簡單。
安托萬似乎不明白對方為什么那么大驚小怪:“才幾種香氣而已。”
別的小孩在玩變形金剛的時候,他的玩具就是各種各樣的香料,從干花干草到水果礦石。十來種味道在他八歲時已經不是什么問題了,所以他不能理解為什么有人會覺得那很難。
安托萬的態度讓杜子蘭更好奇。她在這個行業,嗅覺靈敏的人她見得多了。盲品是每一個合格的品酒師必備的技能。但即便如此,像安托萬這樣的鼻子,她也從來沒見過。
“你到底能分辨多少種氣味?”
“三四百種吧。”
安托萬不在意地說。
葡萄酒常見的香氣也就那些,他雖然家學淵源,卻也是點到為止,不會刻意去增加訓練的寬度,像Fran?ois
Demachy(注1)那樣的調香大師據說能分辨上千種香氣,他就自認不如。
況且,他是釀酒師,不是品酒師,釀出好酒才是能令他覺得驕傲的事。
“不管怎么說,下周六的盲品比賽你會來吧?你已經推了我兩次了。”
不等安托萬開口,杜子蘭又補了一句:“那天你輪休,別告訴我你沒空。”
安托萬舉雙手投降:“好吧,地點?”
對于盲品比賽,他算不上感興趣,但也不排斥。既然對方這么盛情,去玩一玩也未嘗不可。
杜子蘭露出一個狡猾的微笑:“就在你們酒店。”
安托萬配合地抱住頭哀嚎一聲:“休假還要去酒店很煩哪。”
杜子蘭被他逗得哈哈笑。
安托萬以為雜志社牽頭舉辦的盲品比賽多半是出于寓教于樂的宣傳目的,總歸是娛樂性大于專業性的業余節目,所以,當他走進比賽會場,眼前一派忙碌而有序的專業盲品比賽的架勢讓他不禁有點懵。
諾大的會場里整整齊齊地擺著二十來張鋪著白布的長條桌,每張桌子兩長邊各擺著一溜酒杯,不少參賽者已經在場內候著,除此之外,還有好幾架攝影機,而這些都不是讓安托萬卻步的理由,把他釘在原地的,是會場最深處正中那個巨大的牌子——
第一屆中國葡萄酒盲品大賽(上海站)
他下意識地看了看自己身上的休閑襯衫,再看看場內那些西裝革履的參賽者們——現在悄悄消失,還來得及?
“上哪兒去安托萬?”
他剛轉身就被人攔住了,來人笑瞇瞇地看著他,一副早有所料的樣子。
被逮個現行的人一臉無奈:“杜女士,這跟你說不一樣。”
杜子蘭臉上的笑容更深:“最早邀請你的那兩次的確是我們雜志社辦的,可誰讓你都不參加呢?這次我也沒有騙你,你看,的確是盲品比賽呀。”
“這個比賽不是一次結束的吧?”
“對,全國42個地區的冠軍將在11月舉行決賽,決出的前三名有資格代表中國參加12月中旬在紐約舉辦的世界盲品比賽哦(注2)。”
安托萬搖頭道:“我沒打算為了這種事情向酒店請假,而且,我也不是中