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故事、還是霞多麗最新的克隆品種，這個世界上關(guān)于葡萄酒的事情，只要她想知道，幾乎沒有什么能瞞得過她去。

而她湊巧在品鑒會上嘗到了桑松的酒，接下來的一切就沒有什么玄機了——既然像菲利普這樣的頂級釀酒師都會被兒子的作品驚艷到，那么閱酒無數(shù)的克拉拉簡西自然也會。

好奇之下，她打聽了這家以往名不經(jīng)傳的酒莊新任的釀酒師是誰，然后沒有任何意外地知道了桑松老先生把遺產(chǎn)留給故人之子的軼事，而這位故人之子正好是她的老朋友，于是她又順理成章認識了那位天分驚人的年輕釀酒師。

這成了兩年后安托萬進入上海卡頓工作的契機。

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作者有話說：明天或者后天更下半章。

第六章

（下）

毫無疑問，克拉拉和安華的看法一樣，她們都認為，出去看看外面的世界對安托萬是好事。

葡萄酒的世界不是一成不變的，在舊世界的歐洲越發(fā)堅守傳統(tǒng)并把風土學(xué)發(fā)揚到極致的同時，迎頭趕上的新世界卻是另外一番充滿活力和創(chuàng)新的面貌，在加州、在南澳、在智利，他們相信卻不迷信風土，他們使用來自不同地區(qū)、不同品種的葡萄原汁進行混釀，他們采用各種革新的手段來調(diào)整葡萄園微環(huán)境、利用科技改變葡萄的基因序列來使葡萄更容易成熟，甚至微調(diào)葡萄酒因此而產(chǎn)生的香氣。克拉拉身處其中數(shù)十年，對這些再清楚不過。

安華則是徹頭徹底的葡萄酒外行人，但是她做為一名學(xué)者的思維方式告訴她，讀萬卷書，還需要行萬里路。一個人如果真正見識了這個世界，所經(jīng)歷的一切都必將成為未來的養(yǎng)分，開闊思維、磨練意志、鍛煉心性，而這些任何職業(yè)都需要具備的特質(zhì)，在經(jīng)歷風雨過后，將會跟著自己一輩子。

然而，就像菲利普無法被安華說服，Peter

Hassan在得知安托萬離開勃艮第之后，也是一萬個不贊同。并不是他們否定增廣見識的重要性，而是，對于一個勃艮第的釀酒師來說，見識，真的是那么重要的事情嗎？

他們也有足夠的理由這么相信。菲利普自己就是一個最好的例子。他是當今世界上最偉大的釀酒師之一，但他這輩子就沒有在勃艮第以外的地方生活過。

“太浪費了。學(xué)習(xí)了這么多年卻就這樣中斷，太浪費了。去外面學(xué)習(xí)的年代早就過去了，勃艮第現(xiàn)在需要的是傳承，不是創(chuàng)新。”

Peter寥寥數(shù)語，卻道出了菲利普全部的心聲和隱憂。

安華一邊吃著燉得恰到好處的紅酒小牛，一邊安靜地聽著，直到丈夫講完，她才道：“所以安托萬去了上海，而不是俄勒岡或者馬爾堡（注1），不是嗎？”

“但他一個釀酒師，去干那些侍酒的活計，又能學(xué)到什么呢？論品酒配酒的技巧、論對葡萄酒的了解，他懂的還不夠多嗎？難道他還要學(xué)怎么在餐廳工作嗎？”

“多聽聽消費者的想法，對他沒什么壞處。”

“哦，是的。如果那些善變的消費者們想要波爾多，他在這里也種不了赤霞珠（注2）。”

菲利普咕噥著。

觀念的差異不是單靠言語就可以互相說服的，安華微笑地聽丈夫發(fā)牢騷，不打算跟丈夫爭論。

菲利普也了解妻子的個性，因此他也不期待妻子會給他什么樣的回應(yīng)。抱怨完了，心緒卻難平，他又嘆了一口氣，喝湯。

安華聽見丈夫的嘆氣聲，心下失笑——歲數(shù)再大的男人，也難免像個孩子似的，明明是已成定局的事，偏要自尋煩惱。

她笑著抬起臉：“跟你說件事，你一定會高興。”

菲利普從湯里抬起頭，滿臉期待地看著她。