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謝宇川聳聳肩表示不在乎，一手牽著白榆，另一只手摟著姥姥的肩膀往廚房里走。

“姥姥快炸丸子吧，我們兩個早上可都沒吃飽呢。”

廚房料理臺上有一盆青蘿卜絲，姥姥說：“你們來之前我剛擦的絲，里面放了些鹽，”說罷，她團起一團蘿卜絲，用力一攥擠出不少水分?！疤}卜得脫水，這個狀態就差不多了。”

白榆在一旁躍躍欲試，姥姥見狀問他，“要不要試試？”

白榆笑著應下，挽起袖子去洗了個手，回來后姥姥把盆朝白榆那邊推了推。

兩個人干活就是比一個人快，白榆一個大小伙子，力氣比姥姥大不少，攥出來的蘿卜團子一滴水也沒留下，得到姥姥的一通夸贊。

再把蘿卜絲切碎后，接下來就是重要的調味步驟。

盆里的蘿卜絲就是一整根蘿卜的量，放一顆雞蛋就夠了。

姥姥先是問了白榆喜不喜歡吃蝦皮，得到肯定的回答后加了一小把。

蝦皮提鮮又有一定咸度，所以就省去了味精，也可以少放點鹽。

白榆聽著姥姥的嘮叨虛心地點點頭，表示都記下了。

姥姥笑道：“不是真讓你學，想吃就讓小川帶你過來。”

“哎?！卑子芄郧蓱?，“謝謝姥姥?！?

謝宇川趁姥姥沒注意捏捏他背在身后的手，白榆握住他手指，難得主動回應。

把所有食材攪勻后，就開始加面粉。

“面粉適量，但這個量你得自己掌握，”姥姥說，“多了炸出來口感發黏不好吃，少了又不成形。

白榆仔細觀察了一下，面粉不多，和蘿卜絲攪拌到一起后基本上看不到什么面的形狀。

姥姥干活仔細又麻利，燒油的時候把丸子一個個大小均勻團成球，等到油溫升高至鍋里泛起小泡泡時就可以下鍋了。

剛下鍋的丸子怕粘，得用筷子輕輕翻動幾下。

炸過的蘿卜絲丸子先是翠綠色的，沒多久表明就逐漸變成金黃色，等全部浮起來的時候，丸子就可以出鍋了。

“這丸子熟得快，不用再復炸了，不然顏色不透亮。”

姥姥用漏勺把丸子撈出來控油，黃澄澄的外殼隱約透出一絲綠色，香味縈繞在整個廚房，還沒品嘗都猜得到有多好吃。

姥姥的手藝沒得說，香味撲鼻，色澤誘人，從小吃到大的謝宇川趁姥姥盛出晾涼的間隙偷偷伸出了手，被姥姥一筷子打在手背上。