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太大的植物莖塊則交給多少有些刀工的帝鴻氏輝,讓他給切成小孩巴掌大小、半公分的厚塊兒。
至于珍貴的那點兒肉食,自然是明珝親自料理:魚肉切成約摸半指的厚片,羊肉切成薄如蟬翼的薄片,其他的肉食也是相當?shù)奶幚矸绞健?
火鍋不能做,辣椒不能有,但這時代有樣好東西,同樣能完美代替辣椒的作用。
那就是食茱萸。
雖說這個時代的食物烹飪僅限于燒烤和水煮,但也不是沒有變通的余地。
切塊的肥肉與食茱萸、香葉、青花椒等香料先入鍋,加水后用大火煮開,然后改為中火熬制,直到肥肉煮的軟爛,香料的功效也完全發(fā)揮出來時,再趁著湯水滾沸將耐煮的植物莖塊和香菇木耳等入鍋。
做不了火鍋,那就來個麻辣湯。
渭河流域氣候并不濕熱,但部落人大都席地而睡,即便有獸皮墊著,身體里的濕氣與寒氣也免不了頗重,吃點麻辣味兒的正好驅(qū)寒祛濕。
不過考慮到姬部落人此前食辣的先例,僅限于采摘食茱萸葉子以及青花椒葉子后與其他食物同鍋煮食,明珝還是控制了食茱萸和青花椒的量,整個湯嚴格來說紫只能算是微麻微辣。
待得湯水再次滾沸時,雜糧飯也已經(jīng)熟透了。
往辣子湯中加入適量的鹽,將剩余的肉與野菜添入鍋中,孩子們各自用粗陶碗盛了雜糧飯,自然就圍著大鍋開始了今日的晚餐。
只到底不是與平丘琰他們同鍋,明珝對這些泥里打滾的孩子們的衛(wèi)生問題實在沒信心,索性每種食物煮熟時,都用湯勺舀出來盡量均勻的分給所有人。
這道湯菜在美食遍地的后世只能稱之為家常,然放在此時此地卻是難得一見的珍饈美味,唯有那等帶有靈氣的食物能輕易勝過。
孩子們剛開吃的時候,還因為麻辣味道的刺激而有所不適,卻又抵不住美食的誘惑,在糾結(jié)中一個個吃得還算慢些。
等適應了麻辣味后,大家那是搶得飛快,剛從滾燙的鍋子里撈出來的肉就吹著熱氣就往嘴里塞,抽空才贊嘆明珝竟能做出這么好吃的東西,問她從哪兒學的。
明珝也不回答,只給帝鴻氏輝遞了個眼神。
于是少年兇巴巴的吼出來:“問問問!哪兒那么多問題,不好好吃的接下來就別吃了!”
孩子們頓時噤聲,一個個乖乖低頭吃自己碗里的,不敢再多問什么,生怕真的惹了小霸王生氣沒了吃的。
這頓飯吃完后,有過半的孩子都汗流浹背,大家只以為是吃得太熱了,明珝卻是知道他們都是多少有些風寒的在發(fā)汗,也不阻止帝鴻氏輝致使他們清理鍋碗,只叮囑今兒所有人都不許去河里洗澡,免得沾了冷水又讓風寒反復。
……其實最強壯的幾個崽子是無妨的,但明珝懶得一個個去分辨并解釋其中的原理。
民以食為天,原始部落里比武力威懾更能讓人信服的,無疑是食物上的貢獻,明珝只用了一頓飯就讓大院里的孩子們心服口服,也都乖乖的聽了她的叮囑。
而這一頓飯的食物香氣飄出去后,多少有些引起了周圍族人的注意,但大家稍微打聽也不難知道孩子們從少典氏闕長老那里換得了魚和羊肉,便只是嘀咕這些孩子竟然將烤肉做得那么好吃,沒多少人將此事放在心上。
次日清晨,來查看孩子們的阿柯隨口問起,孩子們嘰嘰喳喳的一說,昨日在西邊大院發(fā)生的一切就傳出去了。
而明珝對此并不理會,領(lǐng)了當日的食物后,依舊讓帝鴻氏輝借了骨刀,又再多喊了幾個強壯些的孩子,朝著她昨日觀察山勢時瞧見的幾處竹林進發(fā)。
明珝將昨日瞧見的幾處竹林大約彎了條路線,從左往右的一處處搜羅過去,走空的次數(shù)不少,但三處竹林里總歸有一處能尋到竹筍的。
從拇指細到胳膊粗,從半尺矮到半米高,但凡指甲掐得動的竹筍都是能吃的,明珝半根也沒放過,全帶著人貼地刀割后裝進藤條編織的藥簍里。
中午時大家就歇在山中的溪澗邊,游魚太靈活沒能抓到,只逮到了幾只螃蟹和馬蝦,撿了些比較嫩的竹筍出來,大家生了火烤著將就充饑。
等中午最熱的那陣兒過去后,大家又轉(zhuǎn)了最后幾處竹林,這才帶著滿滿的收獲回去部落里。
和昨日不起眼的小藥簍不同,今日快十個孩子,每人背著一個裝滿了竹筍的背簍,懷里還都抱著一抱竹筍,光是這架勢走進部落時就吸引了不少目光。
等大家看清楚都是竹筍后,驚訝就更多了。
竹筍能吃大家是知道的,剝了殼后無論是整根穿著烤熟撒鹽、還是切成小塊白水煮了吃都可以,哪怕是遇到口味教苦的幾種,那也無毒無害能吃飽的好食物。
但竹筍這東西,不同地區(qū)新發(fā)的時間不同,同一地區(qū)不同品種的竹筍新發(fā)的時間也不同。
如渭河聯(lián)盟一帶,四月到六月正有好幾種竹子發(fā)新筍。
人們還沒有掌握竹筍出產(chǎn)的規(guī)律,采摘就還處于最原始的全憑運氣階段,去竹林的時候未必能碰上竹筍,竹筍新出的時候又不知曉。
總之,這還是大家第一次看見那么大數(shù)量的竹筍。
幾個孩子大半日就這么多的收獲,就連大人們都忍不住多了幾分關(guān)注,更有知道這個季節(jié)的竹筍好吃的族人,拿著些其他的食物來和孩子們做交換。
按照部落的規(guī)則,采集任務和漁獵任務之余,大家自行獲取的食物都是歸屬自己的,而未滿十二歲的孩子并沒有任何任務,也就是說這些東西明珝他們有絕對的處置權(quán)。
明珝也沒打算讓大院的孩子們?nèi)靠兄窆S為生,對于族人的交換請求自然是來者不拒,只要是合理的交換全都答應。
姬部落西邊區(qū)域居住的多是少典氏和帝鴻氏的族人,饒是明姬和帝鴻氏輝的父母都不在了,大家也都還將他們真心實意的當做晚輩對待,便有長輩主動幫忙看顧,更沒誰敢在交換時坑了明珝他們。
最后明珝只留了三背簍的竹筍給大院孩子們吃,其他的都交換成了各種食物。
不用說,西邊大院里當晚的吃食同樣美味且豐富。
竹筍剝殼后穿在細木棍上燒烤,只加鹽的時候味道也不算差,然而在稍微加了些食茱萸和紅花椒的粉末后,那味道卻是直接上了一層樓,吃到帝鴻氏輝到處找水喝也不肯停下。
期間有孩子提起住在其他院子的朋友,明珝想到那些同樣無父無母的孩子生活也很艱難,也將多余的、不耐放的食物勻了些出來,讓人分別給其他四個大院的孩子們送去。
帝鴻氏輝這時對明珝已經(jīng)有了幾分盲目的信任,他雖然擔心食物存少了以后又要饑一頓飽一頓,但想到自己能幫到別人又很開心,便心態(tài)糾結(jié)的帶人完成了這任務。
第三日,明珝帶著孩子們鉆進青岡林采集蘑菇。
大家也知道有些菇子能吃,但蘑菇的品類實在太多難以分辨,在有人吃下蘑菇死亡后,如今已經(jīng)沒人敢吃蘑菇。
因此大家對于采摘蘑菇這事兒避之不及,反而讓林子里的蘑菇生長旺盛。
全靠對明珝的信任,加上初生牛犢不怕虎的勇氣,孩子們才敢跟著明珝去采蘑菇。
明珝自然不會辜負大家的信任,她沒有貪多嚼不爛的將所有能食用的蘑菇采摘,而是耐心教大家辨認幾種常見且絕對無毒的菇子,如平菇、香菇、草菇,以及樹上偶爾會遇到的猴頭菇,和朽木上的木耳與銀耳等幾類,到傍晚時才帶著大家滿載而歸。