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周雪琴笑了笑。

那些血漬濺到衣服上，必須得盡快用水沖洗，只要時間不長，就可以很容易沖洗下來，但是如果干了，就算用再多肥皂都很難洗掉。

孩子們醒來來到客廳，聞到了噴香的肉味。

“哇，好香呀！”

“這是什么肉呀，這么香！”

“咱們這是提前過年了嗎？”

雖然周雪琴為了孩子們的成長，家里沒怎么斷肉，不過都是在黑市上買的一些臘肉。

新鮮的肉跟腌制的肉，味道還是有很大的區別。

周翠花問道：“姐，這是啥肉呀，看著就很好吃。”

雖然不知道是啥肉，但是孩子們可以斷定不是雞肉，因為肌肉不會這樣圓鼓鼓的，同時也不是豬肉，豬肉不會有這么多骨頭。

周雪琴：“這是兔子肉，記住了，千萬不要跟外面人講，咱們家里吃了肉，知道了不？”

孩子們非常懂得地點點頭，“明白了，問就是吃的白菜紅薯，千萬不能顯擺招人恨。”

特殊情況下，孩子們也都很懂事，知道如何才不給自己家里招來禍事。

不過畢竟是孩子，心眼不夠多，還都特別實誠，一個不小心，就容易將話說漏嘴。

為了避免孩子們在外面玩的時候說錯，周雪琴也不會告訴他們這些肉咋來的，問的多了就說是供銷社買的。

藍峻宸年紀尚小，他不關心兔子肉怎么來的，他只要能吃到肉就行，如果天天吃那就更完美了。

“阿姨，你做的這個菜叫什么名字呀，咋做的呀？”小芳問道。

周雪琴便跟孩子們介紹起來，“這道菜叫【鮮鍋兔】，做法和配菜都很簡單。首先將兔子肉切成塊，用清水將上面的血漬清洗干凈，放上鹽巴、料酒、蔥姜蒜腌制半個小時，腌制好以后，再用清水漂洗干凈，加上少量的鹽巴、面粉、油、胡椒粉進行腌制。”

藍峻宸：“這里需要劃重點，必須得腌制兩次才行。”

第113章 從天而降的驚喜

周雪琴：“接著將洗好的尖辣椒切成段，蔥姜蒜和干辣椒都洗凈切好備用，準備工作做好，起鍋燒油，油熱了以后放入花椒、大料，煸炒約五分鐘后撈出來。再把兔肉放入鍋中進行翻炒。瞅著兔肉快熟的時候，撈出放在一旁。接著將提前切好的蔥姜蒜放入鍋里的熱油當中，翻炒一會兒以后，香味撲鼻，放入配菜辣椒，再炒一會兒，放入兔子肉接著炒，等著所有的菜都炒熟，加上五香粉、醬油和一點鹽巴等，這樣就可以出鍋了。”

“阿姨講得真清楚，一聽就會。”小芳心領神會地說道。

藍峻睿眼巴巴地望著盤子里的肉菜：“娘，咱們什么時候可以開飯呀？”