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包餃子這活周陸寒熟悉得很,他在部隊待了這么多年,做得最熟練的就是包餃子,不僅能捏元寶形狀的, 還能弄蓮花狀的,可謂是手巧得很。
拿著唐清清找出來的面粉, 直接加水揉捏。
另一邊家里還剩下了一斤的五花肉, 這是唐清清做紅燒肉剩下的, 正好全部剁了。
“這點肉不夠調餡兒, 你看看家里還有啥能加進去的嗎?蘿卜白菜都成。”
按照他的食量, 至少也得吃四十個才能飽, 再加上唐清清, 怎么也得包上六七十個吧!
唐清清這會兒終于想起餃子是啥了,這玩意唐媽媽也不會做,再加上大年初一早上, 也沒有那么沒眼色的到人家飯桌前去瞅, 他們家每回都是偷偷吃點稀飯。
弄明白之后, 她就知道周陸寒要干啥了,直接接過他手里的盆:“我去后院扯點大白菜回來調餡,你去搟皮吧,那活兒我不會。”
南方的冬天就是這點好,菜園子里還能找到點新鮮菜。
踏雪剛剛加完餐趴地上休息,看唐清清過來,也趕緊爬起來,跟在她旁邊。
摸索著扯了一顆白菜,唐清清順便把踏雪給帶了進去。
快速洗洗切切,把白菜和肉放在一起剁,然后裝到碗里調味,完事收拾好廚房,端著碗去大廳找周陸寒。
“周陸寒,你皮搟好沒有呀我已經把餃子餡給弄好了,超好吃的。”
看唐清清笑意盈盈的端過來一碗餡料,周陸寒也沒有磨蹭,把發好的面團揪過來,拿著搟面杖就開始了。
一只手按著面團,一只手把搟面杖輕輕一轉,一張餃子皮就出來了。
“哇……這個厲害啦,你這搟面皮的手藝可真棒。”唐清清贊不絕口。
她比較擅長炒菜和蒸菜,對于面食這一塊的都不怎么擅長,如今見周陸寒能夠輕松搞定這活,眼里的崇拜那是裝都裝不住。
在廚藝這方面,唐清清特別的赤誠,她知道自己還有很多需要學習的地方,平時也不會不懂裝懂。
在她剛開始學廚的時候,師傅就告誡過她:這世界上比我們天賦好的大有人在,但能夠像我們一樣用一輩子的時間耕耘的鳳毛菱角,你不要害怕,多去學習人家的能耐,集百家之長,融匯成你自己的東西,那時候,你廚之一道,才算大成!
這還是唐清清第一次不加掩飾的望著自己,周陸寒手腳都有些不聽使喚:“清清,你可以邊包餃子了。”不要一直望著我。
“可是我只會調餡呀!”唐清清無辜的說,她只看過煮熟的餃子……
“我來教你。”周陸寒爽快道。
他雙手靈巧,很快就用餃子皮包出了元寶形,月牙形,馬蹄形,看唐清清依然睜著亮晶晶的雙眼望著自己,又包了麥穗形狀的,太陽花形狀的,波浪形的。
唐清清依然盯著他看,就想知道這人到底能創造出多少新鮮的包法。
“清清,我來教你吧,你看看想學哪種形狀的?”這一直盯著他壓力很大啊。
看這些包好得餃子,元寶形是最簡單的,太陽花的是最復雜的,而麥穗形的是最漂亮的……唐清清糾結了一會兒,還是想先學麥穗的。
麥穗餃子就是邊緣的褶皺像麥穗一樣,看起來漂漂亮亮,飽滿非常。
周陸寒一邊包一邊給唐清清講解:“這麥穗餃子就寓意五谷豐登,過年的時候家家戶戶都會包上幾個,特別是老年人最喜歡這種形狀的餃子了。”
“你在餃子皮的中間部分弄一些餡料上去…哎呀,放太多了,拿下來一點點,不然餃子皮會破的…對,然后用左手的拇指和食指拖著,往中間推,捏一個褶皺出來…很好,繼續,多捏上幾個,記得下一個褶要跟上面的尾巴捏一起喲,非常棒,現在收尾吧!”
就這樣一步一步,帶著唐清清捏出了一個飽滿的麥穗餃子。
“怎么樣,我是不是個好學生?”唐清清打趣自己。
看她已經會包餃子了,周陸寒又回到原來的的位置搟皮,一邊搟一邊說:“那當然,學習能力杠杠的,這要是在我們部隊,那肯定得給你發一個學習能力優秀獎。”
“哈哈哈,周陸寒你可真有意思!”
唐清清都沒有想過,自己有一天能夠和人這樣肆意的玩樂!
自從師傅出事,朋友背叛之后,她就關閉了心門,從此游走于各大秘境之中,她以為,自己一生都會那樣過了,沒想到,天雷之下她竟然來到了這方小世界。
這里靈氣匱乏,無法長生,可是凡人也有屬于凡人的快樂……
唐清清忍不住盯著周陸寒,不知道他如今是怎么想的?
“清清怎么了,你累了嗎?”周陸寒關切道。
唐清清搖頭,繼續認真的包起餃子來,包著包著,還自己創造了幾個花樣。
守歲是要等凌晨之后才能睡的,可是唐清清之前都習慣八點就上床,今天堅持到了十點,這會兒眼睛已經睜不開了。
“困了就去睡吧,這就是一個儀式而已,我替你在這里守著也行。”周陸寒忍不住勸道。
唐清清搖搖頭,固執得很:“我不,我就要自己守。”
這是她過的第一個年,一定要把所有的儀式都做全。
從此,修仙界和她就真的沒有關系了。
從此,她唐清清,就只是江夏村唐家的女兒。
看唐清清困得不行還要堅持,周陸寒干脆給她講以前打仗的時候發生的事情,看能不能讓她精神一點。
“然后呢,你有沒有跑?”唐清清聽得起勁,特別是周陸寒講他們一起去一個沒有人的村子,然后聽到了一些很恐怖的聲音,同行的士兵都嚇得不行的時候。
周陸寒不著痕跡挺起胸脯:“我當然沒有跑,我又不是這么膽小的人……”
他努力在唐清清面前樹立自己英勇的形象。