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李佳穎拉著張曼曼,死乞白賴的非要跟在王強屁股后頭,按她的話來說,她是想要監督一下王強,以免他在做菜的時候偷工減料,不好好干活。
而當王強真的站在了后廚的炒鍋前的時候,他眸子里的玩世不恭被深深的收斂了起來,深吸一口氣,他的目光變得沉凝。
李波將兩枚洗的干干凈凈的土豆放在案板上,他看向王強,小心翼翼的說道,“老大,你看把土豆洗成這樣可以嗎?”
王強隨意的掃了一眼,漫不經心的點了點頭道,“可以了,洗菜雖然是很重要的一個步驟,但也沒有必要把所有的心思都放在這上面,重頭戲還在后面。”
“咦,你們在干嘛?”李佳穎瞅了一眼后廚里的其他人,發現所有的廚房工作人員都從口袋里掏出一個小本子,急匆匆的在上面做著筆記,一個個神色認真的不行。
“噓。”在后廚負責切配的大媽搖了搖頭,滿臉緊張的拍了拍李佳穎的肩膀道,“這些年輕人都是特地來觀摩和學習王大師的做菜手法的,可不要打擾到了他們。”
李佳穎一陣無語的摸了摸鼻子,她看向王強,只覺得這個男人似乎變的復雜了起來,復雜到讓自己都看不透了。
“喝!”王強低吼一聲,他手握廚刀,一刀斬在面前的土豆上。
和王強預想中的一樣,他入門級的食神刀工絕對不可能每次都能完成一刀桃花朵朵開,所幸他早有準備,手腕翻轉,細長雪亮的廚刀在他的手中就像是被賦予了靈魂一樣,靈動無比。
刀鋒閃動,王強一瞬間就出了十幾刀,雪亮的刀光晃的人睜不開眼睛,更看不清王強手里的動作。
不過眨眼工夫,案板之上的土豆便土崩瓦解,猶如被拆開的拼圖般散落成零碎的桃花,這些土豆雕成的桃花精致細膩,就連花瓣上的紋理都隱約可見。
“嘶!”
圍觀的所有人全都倒吸了一口涼氣,不敢置信的眨巴著眼睛。
“好……好強!”一名后廚的切配工瞪著眼睛,不由得慢慢說道。
“不愧是能夠擊敗梁波那種名廚的人啊,這種不可思議的刀工,簡直可怕。”人群里,有人干咽了一口唾沫,發自內心的贊嘆道。
李波倒還好,王強與梁波比賽那天,他就站在王強的身后,全程零距離的欣賞到了王強的表演,但再次目睹這種神奇的刀工,依然覺得心潮澎湃,眼前一亮。
“都閉嘴!”李波怒吼道,“如果影響到了總廚的發揮,小心你們這個月的獎金。”
聽李波這么一說,所有人都不敢在出聲議論了,紛紛靜下心來,認真觀察著王強的手法,一個個拼命睜大著眼睛,生怕錯過了任何一個細節。
“沒想到……菜刀竟然可以這么用?”李佳穎倒是沒什么顧忌,她看著王強,不由得對心中的這個小流氓刮目相看。
“廚具都有著自己的靈魂,廚刀也好,炒鍋也好,它們都有著追求卓越的制作渴望,當你的手觸摸到廚具的時候,你就應該用心去感知它們的靈魂,用你的靈魂去傾聽它們的呼吸,然后將它們的渴望釋放出來,就像是……這樣!”
王強喃喃低語,他訴說著自己對于烹飪的感悟,這是他在食神心得上的領悟,也是自己的心中所想。
他話音剛落,手里的廚刀再次閃動寒光,就像是剛才那樣,落花流水一般,將另外一顆土豆,也削成了朵朵桃花開。