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漫溢而出的香氣,王強似乎沒有聞到一樣,他拿起一只水嫩嫩的紅辣椒,在水龍頭下輕輕洗凈,目光淡然如水。
“哼,裝模作樣。”梁波看了王強一眼,冷哼道。
在梁波的身后,一直在給他打下手的張軒恨聲說道,“沒想到,葉夢涵那個小婊砸竟然為了一個死打雜的開除了我們!”
梁波把目光投向樹蔭下的葉夢涵,雙眼肆無忌憚的在對方身上掃來掃去,他低聲吼道,“葉夢涵,遲早有一天,我要你求著跪舔我!”
“王強……”梁波默默握緊拳頭,心里恨意滔天,暗道,“你搶了我在聽雨軒的地位,搶了葉夢涵這塊肥肉,我要你不得好死!!!”
“咚咚咚。”
緊湊有致的切菜聲打斷了梁波的思緒,他定睛看去,王強刀光如洗,響聲連成一串,不過片刻時間,一只紅艷艷的菜椒就被切成了大小統(tǒng)一的辣椒絲。
“果然有點能耐,他在聽雨軒那么久,我怎么沒發(fā)現(xiàn)他有這么好的刀工呢?這個小狗崽子,隱藏的挺深啊……”梁波身為特級廚師,自然不同于其他外行人,王強一出手,他便看出了其中的門道。
場中的白蝶兒看著王強切辣椒,也是輕聲贊嘆道,“好刀工,王大廚真是給了我們一個不小的視覺盛宴呢。”
梁波不再多想,專心燒制自己的菜肴,他將已經(jīng)呈乳白色的魚肉撈出來,用漏勺瀝油,先放在一邊。
隨后,梁波將準備好的各種食材倒入鍋內(nèi),煸炒幾下,頓時香氣四溢,他時不時顛鍋起爐,火焰從鐵鍋里竄起來冒老高,惹的圍觀者眼花繚亂,紛紛叫好。
“上菜盤。”梁波大喊一聲,張軒立馬將準備好的盤子送上,在菜盤中放了少許白醋,用來增添魚肉鮮味。
梁波一手抓鍋,一手拿勺,輕輕一撥,鍋里的魚片就順到了盤子里,香氣騰騰,席卷人群,一時間眾人都食指大動,眨巴著眼睛看向那道菜品。
“嘿嘿,這還沒完。”梁波得意一笑,說道。
將剛才處理好的魚頭魚骨魚腸一起放入沸水鍋內(nèi)略燙,梁波將它們撈出來,洗凈并瀝去水分。
“加水。”梁波吩咐一聲,張軒連忙舀了些清水放入炒鍋里,因為是提前準備好的水量,所以也算恰到好處。
梁波將小碗里的蔥結(jié)、姜塊、筍片、蝦子等食材倒入鍋里,開大火烹煮起來,水溫慢慢升高。
很快,在煤氣灶的強大火力下,鍋里的水很快就沸騰了,梁波眼前一亮,添上一勺熟豬油,鍋里的湯色慢慢轉(zhuǎn)為乳白。
“哼哼,就讓你嘗嘗我這秘制醬料的厲害。”梁波心中暗道,他從案板旁拿過一只小碗,碗里裝著一些黑色的不知名醬料,他拿起勺子,輕輕撥入鍋里,頓時香氣更濃,甚至有絲絲鮮美的氣息飄舞起來。
梁波的將軍過橋已經(jīng)接近尾聲了,但是王強的菜卻還只是剛剛開始。
“所謂廚師,食材之匠,食之道,不拘于食材貴賤,取決于匠心高低……”王強喃喃低語,他是在復述食神心得,卻也逐漸有了自己的一絲明悟。
“啪”