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上次那開“忙盒”的機會被她用了?,系統提示如果積攢一周金幣就可以兌換一次指定?物?品類型的機會,但前提是這一周內不能再開箱子。
宋雪蓮想了?想,覺得還是攢一周比較劃算。
好在?前兩天剩下的豬肉還有不少,雖然?肥肉和肉皮居多,但這也難不倒她。
肥肉可以用來?熬豬油,炸油梭子,豬皮能做成肉皮凍,樣樣都是極受歡迎的美食,一點兒不帶浪費的。
說起這豬皮凍,其實在?南方大部分人都很?少做來?吃,不過在?北方尤其是東北這邊,這道菜則絕對算得上逢年過節最受歡迎的下酒菜之?一。
肉皮凍蛋白很?高,據說其中含有豐富的膠原蛋白,能補充人體許多所需營養,還能美容養顏呢!
女?同志的最愛!
雖說做法耗時長,但也不算特別繁瑣。豬肉洗凈焯水,將豬毛和油脂清洗干凈,切成細條,再燒上一鍋豬皮三倍左右的水,加入花椒大料蔥姜醬油這些調料,小火慢燉熬上倆小時也就差不多了?。
最后的成品晶瑩剔透,口感特別彈嫩,簡直是下酒一絕!
宋雪蓮先將肉皮燉上,趁等待的時間又將剩下的肥肉切成小塊,放鍋里用鏟子時不時攪動防止粘鍋。起初因為肉里含有水分較多,所以油是較為渾濁的,但隨著水分逐漸減少,豬肉也慢慢變得清亮許多。再繼續熬上一會,等那油渣變得微黃焦脆時,就差不多可以盛進油罐子里了?。
東北這邊溫度低,等放涼之?后,那豬油就凝固成了?白色的油脂,崴一勺出來?就跟蜂蜜似的。但只要一擱進熱鍋里,油脂瞬間又能融化成液體。
炒菜時放一勺,香得人直吧唧嘴。
秦碩在?城里買了?袋大米,是東北當地新?產的珍珠米,這種米顆粒飽滿,每一粒都比普通的大米要“矮挫胖”一點,但吃起來?卻口感更佳。
聽?說古代還曾經是宮廷的貢米呢!
以前皇上貴妃吃的,托秦碩的福,她今天也能豪放一回,蒸一鍋嘗嘗。
蔬菜類家里除了?白菜還剩了?一小把韭菜,幾個玉米,還有從城里買來?的土豆和豆角。
雞蛋價格昂貴,也沒剩下幾個,她只拿了?兩個出來?,準備和韭菜碎摻在?一起攤個雞蛋餅。
另外再做個土豆燉豆角,里面少放幾塊豬肉,再添上幾塊玉米段一起燉,出來?就是一鍋地道的東北亂燉。
不過要說真正做到地道倆字,那這東北大醬則是必不可少的靈魂調料。
東北大醬在?北大荒這邊特別是農村,幾乎是每餐必吃必備的醬料,大蔥蘸醬直接吃也行,做菜時放上一勺也可,做出來?的菜都有一股特殊的醬香味,非常下飯。
她在?白山城時特意買了?一罐打算回家嘗嘗,覺得既然?大受歡迎,那大概率是不會難吃到哪去?的。
晚飯時牛浩廣可真是大開眼界,一飽口福了?。
他是真沒想到這雪蓮嫂子看著年紀不大,也就跟他同歲的樣子,沒想到做飯的手藝竟是比他家里的老娘還要厲害!
滿滿一大桌子,有肉有菜,還有他最饞的豬油拌飯!
說實話,他還沒開吃,就已經羨慕上一旁的秦團來?了?。
娶的老婆人美做飯又香,簡直是男人的巔峰啊!
秦碩這會兒也早已饞得直吞口水,他接過媳婦兒遞的米飯,迫不及待就崴了?一勺豬油上去?,再來?點兒東北大醬,撒上蔥花拌勻,香味瞬間就迸發出來?。
這勁頭,差點沒把牛浩廣給迷暈了?!
結果眼睜睜看他拌了?半天,到最后竟然?一口沒嘗,就先遞給對面的宋雪蓮了?。
牛浩廣:???
秦團是怎么忍住的?這要是擱他身上,別說媳婦兒了?,就是親娘他也禁不住誘惑得先來?上一口再說!
看來?秦團這回還真是遇上真愛了?啊!
牛浩廣就這么眼巴巴瞅著秦碩又同樣的流程拌好了?第二碗,本以為這碗是要遞給他的,沒想到這回秦碩倒是一點兒沒照顧他,大勺大勺就往自己嘴里扒拉。
“瞅啥呢,自己拌!”
被秦碩冷漠拒了?,牛浩廣只好委屈巴巴地低下了?頭,剛想伸手拿碗,忽然?就被一旁宋雪蓮搶先拿走。
“沒事小牛,嫂子給你拌。”
牛浩廣:!!!
秦碩:???
幸福來?得太突然?,牛浩廣接過宋雪蓮遞來?的拌飯,感動得熱淚盈眶,差點就要忍不住嚎出來?了?。
“謝謝嫂子!嫂子真好!人美心善的,秦團真是有福……”
話音未落,他就感覺腳下被人猛地踹了?一腳,抬頭正巧對上秦碩犀利的眼神,嚇得他渾身一激靈,連忙躲了?視線。
壞了?壞了?,秦團急了?。
看來?真不該多嘴!他還是老老實實低頭干他的飯吧!
這頓飯牛浩廣是吃得又飽又爽,拌飯就著亂燉,還時不時能夾口酥脆的油梭子往嘴里嗑,香得滿嘴流油,那叫一個滿足。
可另一邊的秦碩卻是全?程黑臉,冷不丁還朝他投來?涼颼颼的眼神,弄得牛浩廣不禁脊背發涼。
自從看見媳婦兒給牛浩廣拌好豬油飯,還親手遞過去?,秦碩頓感手里這碗飯都不香了?!
自打認識到現在?,媳婦兒還沒對他有這種待遇呢!!
今天倒便宜這臭小子了??!
雖說牛浩廣今天幫了?他不少忙,也該犒勞犒勞,但是媳婦兒對別的男人好,他心里怎么都過不去?這個坎。