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韓辭深站了起來,似乎想說些什么,陸云澤也等著,可是等了很久韓辭深還是沒說話,陸云澤以為他是想走,反正該說的自己都說完了,現在站在這里反而尷尬,就徑直走進廚房做飯去了。
其實陸云澤做菜的手藝一般,但是卻有幾項拿手的,第一道菜就是這道番茄燉牛肉,牛肉的部位和刀工都很有講究,燉也能燉的恰到好處,牛肉不失勁道又非常軟嫩。
何老師自從上一次吃了陸云澤燉的番茄牛肉,就天天惦記著,隔幾天就要吃一次,吃的嘴巴都上火了還念念不忘。偏偏何老師就是吃不膩,番茄牛肉吃完了,湯汁還要用來煮面或者拌飯。
何老師最喜歡的還是煮面,因為陸云澤另一項拿手的就是煮面,各種面。明明都是一樣的面,偏偏陸云澤煮的就是好吃點。
因為知道何老師這個貪吃嘴,陸云澤經常看到合適的牛肉就會買回來凍在冰箱里,番茄也是隨時備著放在冰箱里。
只是今天沒有提前準備,有些手忙腳亂,要是再不做飯,牛肉是真的燉不耙了,陸云澤到廚房做起了菜。
化凍的牛肉先用清水加小蘇打浸泡15分鐘過一遍血水,切之前先用刀背拍打牛肉再滾刀逆著牛肉的紋理切成大小統一的小塊,這樣的牛肉不僅沒有腥味口感也好。
番茄用開水燙一下去皮,一部分切成塊一部分切成丁,這樣丁可以使湯汁濃郁,塊又可以吃到軟嫩的番茄。番茄丁合著大蒜翻炒,最后番茄丁和大蒜全部燉化,在加入番茄塊和牛肉一起燉,濃郁的番茄酸甜味會全部融入到牛肉里。
今天時間確實不夠,不能用砂鍋燉煮了,陸云澤找出了高壓鍋,剛把炒好的番茄牛肉放進去,就傳來“咚咚咚”的跑步聲,人還沒到聲音就已經傳了進來:“番茄牛肉燉好了嗎?我餓了!!陸云澤,我還給你買了蝦喲!”
不等陸云澤回復,一個毫無預兆的人直接開門沖了進來,手里還提著一兜張牙舞爪的螃蟹,嘴上沒停還準備說點什么,只是見到韓辭深之后轉了個彎:“你......你有客人?”
陸云澤從小廚房里出來,手里還拿著一個咬了一口的番茄。何老師手上拿著一堆東西,也不見外順著陸云澤的手就咬走了一口番茄,邊吃還邊說:“好渴,我一路跑回來的。啊!好酸啊。”
陸云澤看到何老師被酸的變形的臉,忍不住笑了一下:“番茄太多了,這次的番茄好酸,都燉下去湯都會酸,我就沒燉完,可能湯汁沒有前幾次那么多。”
何老師將螃蟹遞給陸云澤:“那給我,你不是不愛吃酸的?正好我口渴了,我吃。”
“沒事的。”說完直接提著螃蟹進了廚房。
何老師不多言,跟著走進廚房又咬了一口將番茄咬走了,才小聲在陸云澤耳邊叨叨:“那不是上次溫泉里的那個人?那個喜歡男人的帥哥?他是不是喜歡你?近看長的就更帥了,不過好像看起來比你小吧。他來找你干嘛?你們關系不是不好嗎?哦,他不是喜歡你,而是你弟弟吧。對吧?他的臉為什么臭臭的?你們吵架了?”