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因此,她也只能在心中感慨著十一娘真是受寵,又聽她安排,再烤一爐八個,其中四個打包好,給拾翠殿的賢妃和朱美人送去。
大公主再次提醒:“不知十一娘可往太后殿下、爹爹、娘娘那邊送過?”
蛋撻是新鮮玩意,是公主的一片心意,但倘若這三人都沒有,拾翠殿拿著可就要燙手了。
詩怡一拍腦袋,差點忘了,古代很重視這些禮節的。
不用她說,面包窯那邊也知道該烤多些。
“多謝大姐姐教我。”
為了表達感謝,要給大姐姐一個愛的抱抱!
詩怡總算體會到了年紀小的快樂,她可以像考拉那樣掛在大姐姐身上,黏黏糊糊地要親親。
希望大姐姐常來含象殿玩耍,雖然她有點愛嘮叨,但她就喜歡溫柔系姐感美人。
大公主起初有些不習慣,但十一娘的身體抱起來軟乎乎的,手感很好,她這算是半推半就(?)
看到詩怡如此,八公主九公主也跟著學,都大著膽子往大姐姐身上撲。
倘若有旁人在,看到往日端莊自持的大公主,如今竟被幾個小孩圍著嬉戲打鬧,恐怕要大吃一驚。
都是十一娘帶的頭,偏她年紀最小,還會發動星星眼攻勢,大公主幾次開口,又把話咽下了。
罷了,小十一正是貪玩的年紀,小孩子沒那么多講究。
詩怡熱情邀約:“不如三位姐姐就留在這里用晚膳吧,今晚吃銅爐涮羊肉!”
這菜名聽起來十分新鮮,分開來聽得懂,合起來又是她們沒聽過的玩意。
有蛋撻和各種點心打底,八公主對含象殿的伙食水準充滿信心。她用渴望的眼神看向大公主,希望得到姐姐的同意。
不得不說,大公主在妹妹們面前,還是很有威信的。
既是十一娘提出,大公主不愿拂了妹妹們的興致,也就點頭應下了。
她派了侍女回去給拾翠殿傳信,今晚就不用叫尚食局安排她們的膳食。
和公主們想像得不同,涮羊肉不是分餐制,而是合餐制。
侍女端上來新造的大銅爐鍋,里面沒有高湯,就是清水和蔥姜打底,配上紅棗枸杞和菌菇提鮮。
這場面,看上去略顯簡陋。而食材擺在桌上,還未烹調而成的樣子也令人摸不著頭腦。
要不是詩怡氣定神閑地坐在那,眼神還躍躍欲試,她們都要懷疑,是不是小廚房對十一娘敷衍了事。
不同部位的羊肉片好裝在盤中,滿滿當當地擺在桌上,詩怡看得咽了咽口水。
“這是從草原運來的羊肉,肉質特別鮮嫩。”
她的小手剛伸向笊籬,就被侍女攔下。
“公主,還是讓奴婢來吧。”
涮羊肉的吃法大有講究,小寒將一盤白花花的外杏兒,也就是羊尾巴油倒入銅鍋內,這個流程叫“肥鍋”。
脂肪在開水中涮煮,油脂香便會充斥其中,從清湯鍋飄出絲絲肉味,泛著細密的油花。
涮羊肉得上下輕放,她們先嘗的是羊上腦肉。當然,詩怡只是描述了大概位置,具體叫法又是她“發明”的。
羊上腦在頸部稍后,肋部的前上端,它是肉質最細嫩的部位,脂肪均勻交雜,如大理石花紋般分布。
公主們學著詩怡的吃法,先吃點糖蒜,讓羊肉在麻醬碗里滾一圈,趁熱送進嘴里……
八公主眼睛都亮了,這羊肉沒有一點膻味,果然好吃!
——這是自然的,涮羊肉對食材品質要求極高,就是吃羊不同部位的原汁原味。能供給含象殿的食材,都是皇宮中最好的。
要不是有這草原特供羊,詩怡可不會提出這種做法,她的嘴挑著呢。
她們先后品嘗了羊上腦、大三叉、小三叉和黃瓜條,都是侍女涮煮,其中火候掌控,卻是由詩怡來指揮。
八公主和九公主沒覺得哪里不對,大公主倒是心中稱奇。
十一娘口齒伶俐,才思敏捷,是早慧之相。她前頭的十九個哥哥姐姐,在三歲時的表現,都遠不如她。
難怪,她能讓爹爹如此偏愛。
詩怡并不知道,自己在大姐姐心中被套上了“天才”的名頭,她只關心正在變色的羊肉。
嘿嘿,這盤羊筋肉是貼骨肉,口感佳數量少,涮出來很香的。
外面傳來一聲“陛下駕到”的通傳,大公主驚了一瞬,隨后立刻放下筷子,帶著妹妹們準備行禮迎接。
爹爹的腳步近了,八娘福身了,九娘福身了,十一娘……
十一娘她看到爹爹走進來,還拿起筷子夾起羊肉,都顧不得吹,就往嘴里塞。
大公主:……
顧朗:……
確認過了,這父女情依然是塑膠味的。
第4章