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做綠豆糕很簡單,但要作出可以雕刻精美造型的綠豆糕對糕體的濃稠度很重要。
所以,加完水后,她集中心神不讓過程有一絲錯誤。
萬一這次不成,鐘婆肯定不會給她機會了。
攪拌好后,高瑤把綠豆糕裝進方形模具中再拿去蒸。
過了十五分鐘取出來后,稍微晾晾,便用刀切成方塊,高瑤只切了一塊然后找元小子要了張凳子。
元小子趕忙去拿,回來后便疑惑問:“小嫂子,怎的只切一塊?”
他雖然才十六歲但已經在后廚幫廚好些年了。
自然知道綠豆糕切成方塊便大功告成。
高瑤笑笑沒解釋,賣關子道:“等會兒你便知道了。”
錢家廚房雕刻小工具都有,畢竟是大戶人家。
高瑤坐在椅子后便細心雕刻。
元小子站在一旁,看著她認真姣好的面容,心臟嘣蹦直跳。
“呼——”
高瑤舒出一口氣,一個雕刻精美的綠天鵝呈現在白凈的盤子內。
綠天鵝栩栩如生,仿佛墜入凡塵,身上的翅膀像是要展翅高飛。
把元小子看得一愣一愣的。
“小嫂子,您真厲害。”
說完,他沒等高瑤回應,趕緊跑到前廳找鐘婆。
鐘婆看到氣喘吁吁的元小子,還以為高瑤把廚房炸了呢。
“鐘婆,小瑤嫂子做出了一只天鵝!”他興奮道。
鐘婆聽了這話,面上的笑意浮現而出,丟下屋內的人就跑去了后廚。
第11章 制作雪媚娘
鐘婆步子加快,元小子都快追不上了。
來到后廚,高瑤笑著上前迎接鐘婆,這又讓鐘婆對她另眼相看。
這個寡婦會來事。
鐘婆來到桌前,看著躺在潔白盤子內栩栩如生的綠天鵝,眼睛都快挪不開。
盯了整整五秒,鐘婆望向高瑤,夸贊道:“手藝果然巧。”
比去到鎮上做買賣的糕點師傅可手巧多了。
沒想到這位貧困的寡婦居然有這本事。
鐘婆內心贊嘆,拿起一只綠天鵝,手感軟糯至極,把它放入嘴里,鐘婆的神情從最初的驚喜到遺憾。
“可惜,味道一般。”這讓鐘婆拿不準了。
她跟隨錢老太太多年,也嘗過不少糕點。
高瑤做的只能算中等水平,可她的雕刻裝點技術確實屈指可數。
她還從來沒見過有人能在糕點上直接雕刻出如此造型。
就拿錢家的糕點師傅來說,那位老師傅也只會在糕點用花和水果做裝飾。
高瑤聽到鐘婆的評價,內心并不焦急。
她一直都知道自己的賣點是造型。
這邊的香料不多,根本不可能做出像現代那樣的糕點。
而且,在現代,她也只追求造型,糕點的調配大多都是店家幫忙。
讓她超乎原先水平做出甜而不膩的糕點根本不可能。
看到鐘婆神色不定,眼神糾結,高瑤放心了大半,她的技術可是獨一份。
而一旁的元小子看著神色變化莫測的鐘婆內心很是著急。要是高瑤沒被選上,那自己以后就見不到她了。
“鐘婆,您可給句準話吶,可急死我了。”元小子面色焦急,催促道。
鐘婆這才從思索中回過神來,她給了元小子一板栗。
“好小子,才想認識一會兒,就幫助外人數落你鐘婆了。”她笑罵道。
隨即看向高瑤,“瑤妹子手藝確實好,可口味卻一般,看在你如此困難,鐘婆我便收下你了。”
高瑤眼睛一亮,裝作很是感激,“謝謝鐘婆,妹子一定會好好干的。”
而元小子卻提煉出了鐘婆那句話的關鍵信息。<script>chapter1();</script>