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他先喂一陣,等八月十五用鐵鍋配大料燉了,順便往湯里煨幾個嫩棒子,想想滋味就美,嘿~
第88章 中秋節(補)
唐墨將兩只兔子安排得明明白白, 但?立秋后板廠單子特別多,他?天天早出晚歸砂光,累得頭發長了?都不愿意剪, 最后還是姜冬月磨快鐮刀,壯著膽把?兔子吊到了?河渠旁邊的楊樹枝杈上。
據說兔子血清熱解毒,炒熟后比豬血或鴨血豆腐更好吃,所以?她下刀前特意讓唐笑笑拿著鋁盆準備接,還提前兌了?鹽水。
但?宰殺這活兒看起來容易做起來難,娘倆一個手哆嗦一個閉著眼,愣是折騰了?七八次才成功。
兔血豆腐自然泡了?湯, 兔皮也被劃了?兩道口子,姜冬月哭笑不得地道:“可該找你爹說嘴了?,晚上回家就得吹他?手藝好, 當年?屠宰場怎么?請他?都不肯去。”
唐笑笑心想太可惜了?, 要是她爹在屠宰場干活多好呀, 豈不是每天都能吃肉。
但?她剛剛“幫忙”宰兔子時又緊張又害怕, 差點被踢到,這樣一想, 又不希望她爹去屠宰場了?。
“媽, 我們回家坐鍋吧,我想吃□□肉。”唐笑笑仰臉望著姜冬月, 雙眼亮晶晶的,“就像小?靜姐做的那樣。”
高成靜今年?初中畢業沒考好,鬧騰著要跟同學結伴去省會電子廠打工掙錢,姜秋紅怕閨女出門在外受騙, 又舍不得她下板廠糊板,急得腦門都冒了?火癤子。
僵持幾天后, 高明找他?們村支書搭線,偷偷出錢在洪金市報了?個廚藝班,讓高成靜過去半工半學。
這安排全家都沒意見,高成靜別扭兩周就開始搶著做飯,揚言將來要自己開大飯店。唯有高明被姜秋紅臭罵一頓,連煙都被迫戒了?半個月。
“紅燒兔肉……”姜冬月想了?想家里的調料,“行吧,我待會兒收拾干凈了?就去買冰糖,你先回家壓桶水,要是笑安醒了?就叫他?來河邊找我。”
“好~”唐笑笑應了?聲,拎著鋁盆一路小?跑回家,進?屋發現弟弟睡得四仰八叉,便提了?桶去院里壓水。
她小?時候能蹬著井臺蕩秋千,現在卻感覺水井的手柄有點矮,證明她個子長得特別高了?,嘻嘻嘻。
姜冬月打發走閨女,獨自在河邊開剝兔子,將內臟和污血都扔進?水里,兩張有些破損的皮子則涮了?涮放野草從上晾著。
她不會鞣制,兩張兔皮也賣不上價,不如送給劉香惠。香惠嫂子娘家養了?好幾年?兔子,聽?說最近開了?家冷吃兔飯館,能把?兔皮一塊兒搭配著賣掉。
家養兔子沒吃過飼料,加上扔的多,處理完只剩下七斤左右的肉。姜冬月帶回家用?井水淘洗兩遍,就放進?鍋中小?火煮著焯水,趁空當去小?賣鋪買冰糖。
好巧不巧的,馬秀蘭也在小?賣鋪,正彎腰提著塑料袋買瓜子和糖。
瞥見她走過來,立刻脖子一扭裝作沒看見,那嘴巴卻不閑著:“大花呀,給我割二斤豬肉絞成餡兒,家里倆孫子都愛吃。”
姜冬月:“……”
自打種棒子時沒占到便宜,馬秀蘭便好似受了?天大委屈,不但?背后嘀嘀咕咕地罵她挑撥離間?,路上碰見了?也鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的。
被話里帶刺反將過幾次軍,就成了?這副陰陽怪氣的模樣,總故意膈應人。
熟能生巧,姜冬月深吸一口氣,故意抬高嗓門打招呼:“笑笑奶奶,出來買東西啊?”
說完徑直扯了?塑料袋去舀冰糖,想想又拿了?袋甜面醬,全程沒給馬秀蘭半個眼神。
馬秀蘭頓時渾身刺撓,磨蹭著買完東西,終于憋出了?新招:“冬月呀,小?霞過陣子生老二,在市里醫院定了?床位。你成天做買賣心眼兒多,到時候去伺候兩天吧。”
姜冬月不咸不淡地說道:“這事?好辦,你放一百二十個心吧,我到時候就去了?。” 馬秀蘭:“……行,行吧。”
“哎呀,你婆婆真是啥瞎話都張得開嘴。”目送馬秀蘭離開,趙大花狠狠翻了?個白眼,“天底下哪有小?姑子嫁了?人還找娘家大嫂伺候?真虧她說的出來。”
姜冬月笑道:“她故意寒磣我呢,就等我不同意跟她吵起來,立馬能跑大街上嚷嚷。我偏不順她的意。”
憋死馬秀蘭,略略略~
“那你婆婆真找你去醫院咋辦?”趙大花邊說邊把?瓜子糖歸置整齊,“聽?說唐霞這胎懷了?兒子,金貴得快趕上東宮娘娘了?,你婆婆剛才吹老半天牛。”
姜冬月:“沒事?兒,我就客氣兩句,我婆婆也不當真。以?前我生孩子她話說得更敞亮,后來真生了?連口熱水都沒喝上,我敢答應伺候唐霞她都不敢讓我去。”
趙大花“哈哈”笑起來:“風水輪流轉,就是這么?個理兒!”
……
姜冬月回到家,鍋里水已經開了?。她將兔肉撈出沖洗,然后重新起鍋燒油,擓一大勺甜面醬和冰糖同時扔進?去。
兩種調料很快混合著冒出焦褐色的細膩泡泡,姜冬月慢慢把?兔肉下鍋翻攪,再放入茴香八角和油鹽香醋,最后倒半鍋水,蓋上鍋蓋燜煮。
今天八月十五,板廠提前歇工還發了?兩斤月餅。唐墨傍晚到家時,咸香微甜的兔肉剛出鍋不久,唐笑笑和唐笑安正坐在飯桌前,有滋有味地抓著啃。
“嘿,冬月你廚藝見長啊,啥肉都會燒。”唐墨放下月餅,洗了?手過去吃飯,又把?一條兔腿撕扯開分給兒子閨女。
姜冬月端出一碗蘸料:“搭配著吃,今天鹽放少了?。”
“還行,不寡淡。”唐墨一邊說一邊給姜冬月挑了?塊肋排肉,“快吃吧,改天算賬了?領你們下館子,吃烤全兔。”
今年?他?砂的板子多掙的也多,要是一直這么?干,估摸年?根底下能攢七千來塊錢,到時候就往家里添一臺電視機,過年?看春節晚會熱鬧。
唐墨越想越美?,晚飯后不用?姜冬月催,自己就捏了?三根香到天地臺前拜了?拜。
姜冬月瞧著煙氣筆直升騰,心里暗自滿意,燒黃紙時又求了?一遍保佑全家人平安如意。
同一時刻,馬秀蘭也在家中燒香,口中念念有詞:“天靈靈地靈靈,唐門馬氏有事?請,求神仙保佑我閨女唐霞生個大胖小?子,保佑我長命百歲,身體結實,熬死倆倒霉媳婦,保佑我兒子行大運發大財……”
屋里,劉小?娥豎著耳朵聽?了?半晌沒聽?清,便等馬秀蘭燒完后取出根三尺高的粗香插|進?香爐,低聲將婆婆的壞處抖落出來,連帶唐霞也罵了?幾句。
“滿肚子壞水,腦殼磕爛了?神仙都不稀的搭理。”馬秀蘭哽著口郁氣,“砰”地甩上門蒙頭睡覺。
天殺的,要不是看今天過大節,她說啥也得跟劉小?娥干仗,呸!
……