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第九十二章·小吃

2021年12月11日

豆汁，是北京獨(dú)有的吃食兒，是水磨綠豆制作粉絲或團(tuán)粉時(shí)，把淀粉取出后，剩下來(lái)淡綠泛青色的湯水，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后熬制成的。

據(jù)說(shuō)早在干隆年間，豆汁已經(jīng)傳入皇家了。

但因?yàn)槎怪臍馕都拔兜廓?dú)特，若非長(zhǎng)期接觸，很難習(xí)慣。

「嘿喲！這兒還有錦芳的攤位啊，正好沒(méi)吃早飯，我去買碗豆汁兒。老婆你喝不喝？」

就在段日辰和蘇雁珺拉著祝一鳴悠閑自在地游逛時(shí)，忽然發(fā)現(xiàn)路旁攤位林立之中的一家招牌匾額，立馬來(lái)了興致。

之所以沒(méi)有問(wèn)表弟那是因?yàn)樗肋@味道小家伙根本受不了。

「你怎么跟我爸一樣好這口兒啊？」

蘇雁珺輕蹙娥眉，小嘴一撇流露出了一股鄙視的神情。

「餿了吧唧的，聞著跟泔水一樣，多難喝呀……！」

「哈哈哈，老北京可是有句話不喝豆汁兒，算不上地道的北京人，喝的就是這個(gè)味兒，和臭豆腐一樣都是聞著臭吃著香啊……！」

對(duì)于蘇雁珺的看法段日辰非常理解，畢竟現(xiàn)在的北京年輕人已經(jīng)很少有人能喝的慣了，就連他那幫發(fā)小兒們也沒(méi)幾個(gè)喝得下去。

「要不你先帶著鳴鳴去旁邊兒的茶湯李去喝碗茶湯吧，也能暖暖身子。」

段日辰指著不遠(yuǎn)處一家同樣標(biāo)注著老北京字號(hào)的攤位說(shuō)道：「我給你們倆買份兒奶油炸糕，這個(gè)適合你，我小時(shí)候可愛(ài)吃這玩意兒了。」

「那好吧，你買完了過(guò)來(lái)找我們倆。」

蘇雁珺點(diǎn)點(diǎn)頭，拉著祝一鳴朝茶湯李走去。

看著兩個(gè)人的背影以及十指相扣的雙手，段日辰只是笑了笑，心里有著一絲微弱的醋意，但更多的卻是感到刺激。

正如蘇雁珺所料的那樣，他的內(nèi)心深處是喜歡看著蘇雁珺在他眼皮子底下勾引別人或者做些親昵動(dòng)作的，就好像在澳門時(shí)從視頻里看著她挑逗酒店服務(wù)生，當(dāng)時(shí)的他可是感到無(wú)比興奮的。

而現(xiàn)在當(dāng)他邁過(guò)最后一道心坎兒之后這種念想更是越發(fā)強(qiáng)烈了，想到一會(huì)兒在自己開(kāi)車時(shí)后座上的兩個(gè)人還會(huì)更加親熱，而且以他對(duì)蘇雁珺那豪放大膽性格的了解，說(shuō)不定還會(huì)直接來(lái)個(gè)車震，自己卻只能充當(dāng)個(gè)司機(jī)而且還只有靠后視鏡去窺視，想到這里心里竟然有些期待起來(lái)。

就在他胡思亂想之時(shí)，蘇雁珺和祝一鳴的身影已經(jīng)被密集的人流遮擋得看不到了，段日辰趕緊轉(zhuǎn)身走到攤位前開(kāi)始排隊(duì)點(diǎn)餐。

等到段日辰一手端著碗熱騰騰黏煳煳呈灰綠色的豆汁，另一只手里拿著幾個(gè)餐盒走過(guò)來(lái)時(shí)，就看到蘇雁珺和祝一鳴還在排隊(duì)等待著。

可見(jiàn)這么冷的天選擇喝碗熱乎乎茶湯的人還是比較多的。

茶湯也是北京的傳統(tǒng)小吃，屬于甜飲食，和藕粉相類，因用熱水沖食，如沏茶一般，故名茶湯。

沖制的器物是一個(gè)大銅壺，壺身鑄有游龍，壺嘴是一個(gè)龍頭的造型，龍頭上面系著兩朵絲絨花球，銅壺肚膛內(nèi)點(diǎn)煤炭，沿著肚膛盛水，茶湯就用燒得滾開(kāi)的水直接沖入放有茶湯原料的碗內(nèi)。

盛水的大銅壺有４０公斤重，沖茶湯的手藝人不僅要有勁，而且要有熟練的技巧，否則茶湯沖不好，還要被燙傷。

而茶湯的主料是秫米面（高粱米面）、糜子面，調(diào)料有紅糖、白糖、青絲、紅絲、芝麻、核桃仁、什錦果脯、葡萄干、京糕條、松子仁。

用滾開(kāi)水把秫米面沖成稀煳狀，加上各種調(diào)料，吃起來(lái)又香又甜又滑爽，極為可口。

祝一鳴正在聚精會(huì)神地觀看著攤位里沖制茶湯的老師傅，只見(jiàn)他一手執(zhí)碗，一手扶壺柄，雙腳撇開(kāi)呈半蹲式，碗口和壺口距離在一二尺的地方，等水一沖出，掌中的碗隨時(shí)變換距離，掌握開(kāi)水適量來(lái)控制茶湯的厚薄程度，而且開(kāi)水沒(méi)有絲毫外溢，或是激出糖漿，整個(gè)制作過(guò)程一氣呵成，然后一碗飄散著谷物香甜氣息的茶湯就做好了。

「嘔……」

就在這時(shí)，聞到了站在身旁段日辰手中豆汁味道的蘇雁珺忍不住干噦了一聲，充滿嫌棄地說(shuō)道：「這味兒太上頭了，又酸又餿的真佩服你怎么喝得下去！」

「嘿嘿，你連我的尿都喝得下去，這豆汁兒好歹是糧食做的，難道還不如尿好喝啊？」

段日辰哭笑不得地小聲揶揄道。

「我寧可喝你的尿也不喝這玩意兒……！」

蘇雁珺瞥了一眼那碗光是看顏色就足以令她反胃的煳狀物，眼珠一轉(zhuǎn)一抹狡黠之色浮了上來(lái)，隨即靠在段日辰的肩頭上低聲細(xì)語(yǔ)地說(shuō)道：「因?yàn)槭悄隳虻陌。晕乙稽c(diǎn)兒都不排斥，只要是從你身體里出來(lái)的我都愿意喝，比如精液啦，口水啦……還有你拉的粑粑人家也想嘗嘗呢……！」

「嘔……」

這次輪到段日辰開(kāi)始干噦了！本來(lái)聽(tīng)到蘇雁珺前面的話心里還覺(jué)著美滋滋的，可最后那句話直接讓他破防了。

「你特么這是故意惡心我玩呢吧？」

段日辰咬牙切齒地看著身旁奸計(jì)得逞后掩飾不住一臉壞笑的蘇雁珺，如果不是兩只手上都端著東西，真想去上去撕她的嘴泄憤。

「哎呀老公，你怎么這么想人家啊？作為你的小母狗，自然不會(huì)嫌棄主人的排泄物啊

……」

蘇雁珺那雙嫵媚動(dòng)人的丹鳳眼此時(shí)已經(jīng)笑成了一彎新月，仍舊撒嬌似的在段日辰的耳邊呢喃著。

「停停停，打住吧祖宗！別說(shuō)了，我怕你了行么？」

段日辰無(wú)奈地開(kāi)口討?zhàn)埩耍瑫r(shí)心里暗罵自己傻逼，沒(méi)事兒提喝尿去逗她干嘛？這不是自己找別扭么？同時(shí)也無(wú)比佩服蘇雁珺當(dāng)真是個(gè)一句話可以送你上天堂，一句話也可以送你下地獄的人才。

「表哥，你和嫂子聊什么呢？」

這時(shí)站在前面排隊(duì)的祝一鳴回過(guò)頭一臉納悶地問(wèn)道。

「沒(méi)什么，你表哥想安利我喝他的豆汁兒呢。你想不想嘗試一下？」

蘇雁珺捂著嘴憋著笑說(shuō)道。