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林稚笑了出來。

這種推選活動雖然不那么正式，但畢竟關乎酒樓面子，不乏存在找托兒的現象。林稚倒很隨意，有句話怎么說的來著？酒香不怕巷子深。

他隨意地往周圍掃了一眼，除了一臉淡然的程朝云，還看見了幾個說不上生的面孔——當初他在春風樓買撲之時，嘲笑他三十兩出價少的“貴人”。

林稚沒什么表情地收回了目光。

片刻，饕先生甩著白胡子走上席臺，在排山倒海般的掌聲中宣布了年選開始，并向觀眾席分發了筆墨紙箋。

剩下的選票、投票、計數的活動，其實和他們沒多大關系，林稚覺得無聊，和阿藍說了一會兒小話，然后便聽饕先生那邊宣布了結果。

他舉著那張寫滿了正字的便箋，微笑著看向林稚。

“今年最受歡迎的酒樓——林氏酒樓！”

話音剛落，觀眾席瞬間響起一片熱烈的掌聲，就連各路酒樓店主的席位也不例外，同樣掌聲熱烈。

林稚站起身來，去往臺前，看著底下烏泱泱的人群——都是曾經去他店里吃過飯食的食客啊。

“恭喜店主郎君！”

“林小郎君實至名歸！”

林稚朗聲道：“多謝諸位，新的一年，林氏酒樓定會繼續努力。”

底下的掌聲更熱烈了。

不知那幾個“貴人”有沒有認出自己，林稚掃過他們一臉吃癟的表情——不過，那些已經不重要了。

輕舟已過萬重山。

年選榜首的錦旆明日才會送來，林稚拿著那張便箋，從席臺走下來，笑著和阿藍互道了聲喜。

阿藍感喟：“當了這么多年廚郎，還是第一次拿到年選榜首。”

“誰不是呢？”林稚笑道。

忽然聽身后傳來一道聲音：“恭喜林小郎君。”

林稚都不用回頭，便知是程朝云。

其實他有點不知道該和這位曾經的房東說什么，只道：“程娘子客氣了。”

看他一臉欲言又止的神情，程朝云道：“林小郎君不必多想。技不如人，合該如此。”

林稚道：“不過是九十分與九十分的區別罷了，程娘子何必妄自菲薄。”

程朝云剛才看過票數，春風樓四十多票，林氏五十多票——確實是九十分與九十分的區別。

她笑了一下，“能和林小郎君成為對手，是我的榮幸。”

林稚笑道：“我同樣如此。”

轉天錦旆送來的時候，林稚正在做面繭。

沈小七對那色澤鮮艷的紅色錦旆愛不釋手，“真好看！咱們可是這么多來，唯一能打敗春風樓的酒樓呢。”

阿青和阿藍也都從庖廚跑過來看——這時候的錦旆對于廚師，就像錦旗對大夫一樣，著實是一份榮譽的象征。

林稚目光柔和地看了他們一眼，吩咐沈小七：“就掛在大門上。”

“我也是這么想的！”沈小七喜滋滋地把紅色錦旆掛了上去。

幾人仍興奮著，林稚笑了笑，繼續低頭做面繭。

初七人日，慣常要吃這種酸餡包子。

用泡發的腐竹、去蒂的木耳、洗凈切絲的小白菜做餡兒，拌上調料，常溫發酵一夜之后，餡料酸香撲鼻，由此做出來的包子別有一番風味。

同為酸味吃食的還有漿水和水飯。

漿水是發酵過后的米湯，味道酸中帶甜，略有酒味，加糖回鍋熱一熱，口感更佳。

水飯是用大米和發酵米湯制成的稀粥，味道酸中略微帶些甜，和漿水差不多。有的人做水飯為了追求酸味，還會放醋。

這兩種小食林稚在慈幼局時都吃過，覺得味道還行，但都沒有面繭好吃。

蒸好面繭形狀比一般包子形狀略鼓，面皮松軟，餡料爽口——有點像酸菜餡兒的包子。

有小孩子的人家做這種面繭，通常都會放進去一塊寫好官銜的小木牌，讓小孩吃到這包進木牌的面繭，就意味著能做官發財。

不過酒樓里的四個人都已過了孩子的年紀，這種“長大能當科學家”的說辭已經吸引不了他們，林稚便把小木牌換成了洗干凈的銅錢——誰咬到誰就能發財，更能吸引在場的幾個財迷。

結果是林稚好運氣地吃到了帶銅錢的面繭。

阿藍舉杯道：“小郎君這是要發大財了。”

“見者有份。”林稚把那枚銅錢拿出來，把面繭分成四份，“來，大家一起發財。”

幾人都笑著接了過來。

吃完這頓酸香濃郁的面繭，差不多到午時，七皇子果真像年前所說，如約來店里吃了飯，還帶來一個消息。

他的親媽，當朝圣人梁皇后，過幾日也要來酒樓吃飯。

作者有話要說：