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鯉魚焙面是一道頗費功夫的菜。

首先要做糖醋魚，再把龍須面過油炸焦，炸得蓬松酥脆，泡在軟嫩鮮香的糖醋魚汁里，待其吸飽湯汁后和魚一起吃，味道酸甜咸香。

“這可是道大菜。”林稚笑道。

阿青抿抿唇，“天氣冷了，該吃些好的。”

林稚表示贊同。

吃完這道鮮美肥嫩的鯉魚焙面，賣肉的劉三終于來了。

“小郎君點的這豬肚著實讓我好找！”

劉三笑道，“那殺豬人說這東西沒人愛吃，從來都是直接丟了，我問他要，他還特意和我確認了好幾遍呢。”

林稚笑道：“麻煩你了。”

“沒什么！”劉三一擺手，把那些清洗干凈的成捆豬肚遞給他，“按照小郎君的要求，已經仔細洗過七八遍了。”

付完劉三的銀錢，林稚拎著七皇子給他出的“難題”去了庖廚。

豬肚的做法很多，爆炒、白切、紅燒，以及燉湯。考慮到時節寒冷，到底是做了溫胃的豬肚雞湯。

劉三把豬肚收拾得很干凈，林稚又用白醋洗了一遍，焯過花椒水，切成厚絲，再單獨燉上一個時辰，等到豬肚變得軟爛，就可以燉湯了。

燉好的豬肚和湯倒進砂鍋，放焯過水的雞塊，再放裝了胡椒的布袋子，以及幾段蔥結姜片，大火開燉。

為解決這道難題，林稚特意去集市上淘買了未經加工的胡椒，只略略敲碎，使其溢出胡椒味兒，比直接放胡椒粉味道更好。

想起從前吃過的豬肚雞湯，湯色奶白濃郁得像加了牛奶一樣——其實就是加了牛奶，不僅是牛奶，還有人放椰漿。味道嘛，喝不出太大區別，甚至覺得更鮮美。

但林稚還是喜歡直接煮成的奶白濃湯。

用湯勺撇干凈浮沫，見湯色白了許多，他撤了幾塊炭，改成小火。

被火烘得暖洋洋的，林稚把湯婆子從懷中取出，放在灶臺上看著。

昨晚囫圇摸了幾下，不太仔細，現在當然要好好看一看。

然而看到那幾片微微褪色的芍藥葉片，他又覺得有些臉熱，不敢再繼續瞧下去了。

阿青抱著木炭剛一進門，就看見砂鍋里正燉著不知什么湯，而林稚正對著一只黃銅湯媼發呆。

他見怪不怪地把木炭放進炭簍里，忽然開口：“小郎君的湯婆子是孟少卿送的？”

林稚點點頭，“就是那天，在店門口……”

“孟少卿對小郎君很好。”

阿青想了想，補充一句，“小郎君對孟少卿也很好。”

林稚當然知道他是什么意思。

“阿青。”他嘆息似的說道，“你可真是火眼金睛。”

阿青抿抿唇，“孟少卿對小郎君……是個人就能看出來。”

“你這是說小七壞話呢？” 林稚笑完，又略正色道：“阿藍知不知道？”

“我都知道，兄長肯定也知道。”

想想也是，阿藍那么聰明的一個人……

阿青往灶膛里添了塊炭，忽然道，“小郎君幸福就好。”

林稚沖他笑了笑。

說完感□□，湯也差不多好了。

只見砂鍋氤氳出陣陣熱氣，掀開蓋子一看，原本清澈的湯已經變成了奶白色，豬肚和雞塊上下漂浮，撒少許鹽調個味道，出鍋。

一塊塊干凈的豬肚厚實脆嫩，雞肉雖久煮肉質卻一點不柴，皮香肉嫩，湯汁更是濃厚香醇，簡單的調味更能突出其中鮮美。

寒冷的冬天，吃完爽脆的豬肚、細嫩的雞肉，再喝一碗鮮美濃郁的豬肚雞湯，整個身體都暖了起來。

“好喝。”盡管中午吃了不少，阿青喝完滿滿一碗豬肚雞湯仍有些意猶未盡，“用豬肚做的？”

林稚點頭：“是七皇子欽點的豬肚。”

七皇子也對這道豬肚雞湯贊不絕口，“細膩香甜，濃中帶清，特別是里面的肚絲，鮮美極了。”

林稚又給他盛了一碗，笑道：“殿下喜歡就好。”

七皇子邊喝邊道：“店主郎君務必要把這菜添進食單，我一定天天來捧場。”

林稚答應下來。

七皇子吃完，還不忘讓身邊的宮人拿來食盒帶一份回去，“我要帶一份回去給三郎嘗嘗，看看是他的萌肚絲厲害，還是我的豬肚雞湯厲害。”

于是就這么帶著一缽湯回去了。

看著對方傲嬌的背影，林稚搖頭笑了笑。哪怕是天皇貴胄，也不過是個貪吃的小孩子。

轉天傳來“比賽結果”的時候，林稚正在清洗新添置的鍋子。

大概冬天和熱湯適配度很高，豬肚雞湯格外受歡迎，幾乎每個進來的食客都要點上一鍋，原先那波砂鍋不夠用了，這才有了新買來的不少鍋子。